Kupiłam wczoraj, jedno zużyłam do zupełnie wg mnie nietrafionej sałatki z krewetkami, ale samo avocado trafiło się takie pyszne że dokupiłam dziś więcej i nie wiem co z nimi zrobić dobrego. macie pomysł?
guacamole znam

Ten post edytował kasiunia Sun, 06 Feb 2011 - 20:39

po prostu sałatkę rucola, ogórek, pomidorki cherry, avocado i pestki słonecznika prażone
masło z avocado
zjeść samo z majonezem
zupa z ogórka i avocado
jajka faszerowane

jully a do tej sałatki jakiś sosik?

np taki: podgrzać w garnuszku ocet balsamiczny z miodem, oliwą (można trochę masła i trochę oliwy) do tego jakieś zioła, sól, pieprz. Podgrzanie jest ważne, bo ocet z miodem wtedy nabierają specyficznego smaku. Do tego można jeszcze odrobinę musztardy.

Uwielbiam samo avocado, posypane solą tylko

dzięki
pcola, taką opcję też przemyśliwam

Albo zrób sushi mniam, mniam

Ja mieszałam z kostką z fety i pomidora i plasterkami oliwek. Winegret.

Ten post edytował Tigerek Mon, 07 Feb 2011 - 16:50

http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,36837020,36837020.html
http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,50413204,50413204.html

i
avocado z mascarpone -porcja dla 4 osób:
4 szt. avocado ,
mascarpone (250 g),
sok z połówki cytryny, płatki migdałowe i szczypiorek (do dekoracji),
przyprawy: ząbek czosnku, sos chili,łyżeczka musztardy, sól, pieprz.

Najtrudniejszą rzeczą jest kupienie odpowiednich avocado.
Powinny być dojrzałe, aby miąższ można było wyjąć łyżeczką i posiekać. Twarde się nie nadają - można jednak zostawić je na kilka dni w temperaturze pokojowej aż zmiękną .
Owoce umyć, przeciąć na pół, usunąć pestkę, a potem delikatnie, bez uszkodzenia skórki, wyjąć miąższ. Po posiekaniu skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniał. Dodać mascarpone i przyprawy (czosnek przedtem rozetrzeć).
Wszystko wymieszać, aby powstała dość jednolita masa i napełnić nia wydrążone skórki awokado. Schłodzić w lodówce, a przed podaniem posypać szczypiorkiem i płatkami migdałów.




i
wg Konemmana

avocado
Sos:
Wymieszać
Skórkę z 1 limonki
Sok z 1 limonki + sok z połowy cytryny
2 papryczki chili bez pestek drobno pokrojone
1 łyzeczkę brązowego cukru
1 łyzkę posiekanej natki
Sól
Pieprz

2 avocado pokroić
Zalać sosem, wymieszać. Podawać natychmiast

Ten post edytował marghe. Mon, 07 Feb 2011 - 18:19

dzięki marghe.

marghe ! jesteś moim idolem, naprawdę chciałabym kiedyś osiągnąć twój poziom w kuchni
dziękuję

Bez przesaaaady (ale i tak dziękuję ) - zwróć uwagę, że większośc rzeczy, które robię jest naprawdę prosta

Ja robię sałatkę kanaryjską z avocado.
1 mała sałata rzymska
1 avocado,
kilka pomidorów pokrojonych bądź pomidorki koktajlowe
1 puszka tuńczyka w oleju
zielone oliwki
cebula pokrojona w plasterki i podzielone na krążki.
Do tego sos winegret ze sporą ilością natki pietruszki.
Jest pyszna.

Marge Twój przepis na pewno wykorzystam, brzmi smakowicie .

prosta, ale przepyszna... i zawsze na wszystko masz pomysł. poza tym mam bardzo podobny gust kulinarny.

Marghe - pyyyszna ta makaronowa sałatka. Awokado jest w niej jak orzeszki. Czy awokado zawsze jest takie twarde? Spokojnie da się pokroić, ponad tydzień leżało. I mimo wszystko miękkie nie jest. Tak ma być?

(drugi raz kupiłam awokado - kiedyś spróbowałam i wywaliłam)

Anuś, dojrzałe avocado powinno byc w miarę miękkie.
Spóbuj zawinąć w gazetę i położyć na kaloryferze