to ja podaję pyszną sałatke pieczarkową.
6 jaj
60 dkg pieczarek
2 cebule lub wcale
3 pęczki szczypiorku
majonez (najlepiej kielecki) sól pieprz
jaja ugotować zetrzeć na tarce o małych otworach.pieczarki zamoczyć na 15 min w wodzie z octem starannie opłukać( w ten sposób nie trzeba obierać z łupinki) gotować 3-5 min w lekko osolonej wodzie,osączyć ,wystudzić pokrajać w małą kostke.szczypiorek opłukać i drobno posiekać.składniki połączyć zalać majonezem przyprawić do smaku

Surowy kalafior zetrzeć na tarce (lub poszatkować w jakiejś maszynie ), dodać dużo drobno posiekanego koperku, doprawić solą, pieprzem, do tego sosik majonezowo-śmietanowy (jak kto lubi, ja daję czasem sam majonez).

jajka (oczywiście na twardo)
pomidory  
cebulka
żółty ser
majonez. musztarda
sól , pieprz

Kroimy pomidory, na to cebulka, posypać solą i pieprzem
na to  pokrojone jajka
wymieszać majonez z musztardę , dodać pieprz ; polać po wierzchu.
Na to zetrzeć żółty ser
u mnie zawsze to znika ze stołu  natychmiast

Sałatka brokułowa z fetą  
Podczas porządków wygrzebałam jakiś stary przepis na taką sałatkę. Zrobiłam i polecam  
1 brokuł podzielony na różyczki i ugotowany ( 2-3 minuty)  
3 jajka na twardo pokrojone w dużą kostkę  
1 kostka Fety pokrojona w dużą kostkę  
1 cebulka drobno pokrojona  
4 ogórki kiszone lub konserwowe drobno pokrojone (opcjonalnie grzybki marynowane)  
2 łyżki majonezu  
pieprz  

Delikatnie wymieszać. Smacznego

Pokroić:
Kapustę  w cienkie paseczki
ogórki kiszone w dośc drobną kostkę  
paprykę w dośc drobną kostkę

sos - majonez , sol, pieprz

 
pęczek rzodkiewek
dwa ogórki
10 dkg szynki albo polędwicy sopockiej
4 jajka
duuuużo szczypiorku
majonez

W wersji "sałatka" - rzodkiewkę kroję w półplasterki, szynkę w słupki, ogórki i jajko w grubą kostkę. W wersji "przystawka" kroję wszystko w drobniutką kostkę i podaję na liściach sałaty.

[b]Z kalafiora
bez proporcji,

kalafior potrzec na grubej tarce
rzodkiewki pokroic lub tez potrzec
por pokroic
ser zolty potrzec lub drobno pokroic
koperek, sol, pieprz, majonez
wymieszac i odstawic  

Sałatka (pomysł) zaczerpnieta z GW forum kuchnia + moje modyfikazje. ale idea pozostała

Sałatka warstwowa z tuńczyka




4 jajka na twardo
ok. 10 dag żółtego ostrego sera
4 ogórki kiszone
puszka tuńczyka w  sosie własnym
majonez
i ja dodałam szczypiorek i pieprz

Składniki układać warstwami:
1.białka jaj starte na grubej tarce jarzynowej
2.starty ser żółty
3.majonez
4.rozdrobniony tuńczyk
5,szczypiorek(pół pęczka)
6.ogórki pokrojone w kostkę (można wymieszać z musztardą)
7,rozdrobnione żółtka jaj
Wstawić do lodówki na kilka godzin.

---
Pierś kurzą zamarynowac w czym się chce ( u nas była na ostro - jalepno,  
chili, oliwa, czosnek, pieprz) Odstawić. Smażyc na zwykłej patelni.  
Przestudzić

Sałata
Ser pleśniowy starty na tarce z grubymi oczkami
Pomidory koktajlowe
Mięso
Można dorzucić ukolę

Sos – zwykły winegret z dodatkiem musztardy pomidorowej


--

Składniki: 4 jajka, 2 łyżki śmietany, 3 łyżki startego, żółtego sera, 1 strąk papryki, cukinia lub mały bakłażan, cebula, łyżka oleju, łyżeczka masła, sól, papryka.  

Warzywa umyć, oczyścić i pokrajać w kostkę. na patelni rozgrzać olej, przesmażyć cebulę a następnie pozostałe warzywa. Oprószyć je solą i papryką. Jajka zmiksować ze śmietaną i serem. Do masy jajecznej dodać warzywa. Całość przelać do posmarowanej masłem formy. Piec przez 15 - 20 minut w temperaturze 170 stopni.

Składniki:  
30 dag żółtej fasolki szparagowej 30 dag zielonej fasolki szparagowej 350 ml gęstej kwaśnej śmietany (30%) 2 łyżeczki ostrej musztardy 2 łyżki posiekanego koperku sól i pieprz do smaku  

Fasolkę umyć pozbawić końcówek i łyka. Pokroić na 3 cm kawałki. Zalać lekko osoloną wodą. Gotować pod przykryciem ok. 8 min. Odcedzić. Śmietanę wymieszać z musztardą. Ogrzewać na wolnym ogniu nie dopuszczając do zagotowania przez ok 5 min. ( do zgęstnięcia sosu)Dodać koperek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Sosem polać ugotowaną wcześniej fasolkę

Najbanalniejszy przepis pod słoncem

Fete (polecam oryginalną.. ale ponoc polska też dobrze smakuje) lekko pokruszyć
Do zaroodpornych nieduzych naczyń wlac odorbine oliwy wyłozyć fetę.
Pomidory (1 - 1,5 na jedno naczynie)obrac ze skóry i pokroić w spora kostkę.
Posolic , popieprzyć, posypac ulubioną przyprawa  (mnie do fety pasuje origano)

Piekarnik rozgrzac dosc mocno (dzis mi sie spieszyło wiec był na 220)
Wstawić naczynie, zapiekac 10 - 15 min, az feta zrobi sie miekka.

kropka

2 paczki boczniaków(takie po 250g) karton przecieru pomidorowego(albo puszkę pomidorów,rozdrobnić)
na oliwie zesmażyć 2pokrojone ząbki czosnku,nie za drobno,bo trzeba je wyłowić jak sie zrumienią.
na oliwe wrzucić pokrojone w paski,w poprzek blaszek boczniaki,poddusić az puszczą sok,wlac pomidory,dodać duzo posiekanej pietruszki (albo i nie)doprawić,solą pieprzem,origano,i czym tam chcecie.podawać z makaronem np kolanka,albo innym grubszym niz spagetti.

4 pojedyńcze piersi  
brokuły  
oliwa z oliwek ( olej )  
kari  
śmietana18%  
starty żółty ser ( 1 kopiasta łyżka )  
sól, bialy pieprz pieprz, suszona natka pietruszki  
1 -2 łyżki bialego wina ( nie koniecznie ale doda smaku )  
bulion  

mięso pokroić w kostkę, wrzucić na oliwę z oliwek, lekko posolić, dodać troszkę kari, pieprzu po lekkim podsmażeniu zalać bulionem i dusić, później dosypać ser, dodać wino, natkę pietruszki i zagęścić śmietaną  

ugotować wywar (ma go być 850 ml)
rozgrzać łyżke oleju arachidowego, wrzucic 1 posiekaną cebulę, obsmazyć lekko
Wlać wywar, dodać 3 - 4 pokrojine w plastry spore pieczarki i 100 g pokrojonej w dość  
cienkie paseczki piersi kurzej.
Zagotować i gotować 15 minut

w miseczce wymieszać:

4 łyżki wody
1 łyżkę ketcup manis (lub jasnego sosu sojowego)  
1 łyżkę sosu sojowego Kikkoman
3 łyżki octu z wina ryżowego
1 posiekaną papryczke chili
sporo pieprzu

Wlać tę mieszankę do zupy, zagotować ciągle mieszając.

Podczas mieszania stopniowo wlewać 1 porządnie roztrzepane jajko

2 (lub ilosc potrzebana) filety bialej ryby (ja kupuje mirune)
troche masla do smazenia
2 pomidory
duza cebula w kosteczke
sol pieprz

Rozpuscic na patelni maslo. w masle wymaczac obie strony ryby. Pokroic w kostke pomidory i polaczyc z cebulka. Nalozyc wszystko na rybki posypac przyprawami. Smazyc przez jakies 15 minutek.



*ps Wiesia probowala pora zamiast cebulki-bylo delikatniejsze.

*ps oryginalny przepis przygotowywany jest tak samo tyle, ze w piekarniku (naczynia zaro nie przykrywac) a na koniec posypac cieplym groszkiem zielonym ja nie probowalam, bo mialam do kitu piekarnik, ale moze teraz sie skusze

pangę rozmrozić
obsmazyć na oliwie
na patelnie wlac oliwe  
dodać pomidory z puszki
sporo czosnku
kapary
sol, pieprz i cała niezbędną resztę ( u mnie bazylia suszona .. z braku  
swiezej)
pangę przełozyć do zaroodpornego naczynia
sosem polać rybę
sos posypac fetą (miałam tylko apetinę.. na ciepło jest całkiem niezła)
wstawić do rozgrzanego piekarnika na kilka minut