Opcje

[paulap]

Bo z pewnością na to zasługuje. Jeśli nawet miał to dawno i z pewnością teraz mu przykro.
Proszę zauważyć, że wątek na tym podforum zakłada osoba, która do gotowania ma tak dwie lewe ręce, że z pewnością nie potraficie sobie tego wyobrazić.
Jednak moja nagła miłość do szpinaku okazała się tak wielka, że jestem w stanie chyba nawet przemóc swoją leworęczność, względnie wydrukować Wasze pomysly na szpinak i wysłać mężu listem poleconym.

Poproszę o pomysły jak go wykorzystać <szpinak nie męża>.

[Kaszanka]

Szpinak kocham Robię tradycyjnie: szpinak, czosnek, jajko; robię z makaronem i z wędzonym łososiem; cannelloni ze szpinakiem; spaghetti ze szpinakiem. Używam i mrożonego rozdrobnionego i ostatnio przełamałam się i używam w całości, okazał się przepyszny jednak

[paulap]

Kaszanna, Ty mnie naprawdę przeceniasz.
Ja muszę mieć w punktach co z nim robić. Niemalże z informacją gdzie w sklepie kierować się, żeby zakupić

Wczoraj jadłam pizzę ze szpinakiem świeżym. takiego jeszcze w sklepie nie widzialam, albo nie wiem jak toto wyglada, ale była oczywiście pyszna.

[Kaszanka]

Jaki punkt sklepu to zależy czy chcesz mrożony czy świeży. Najszybciej idzie z mrożonym, bo już wypatroszny jest Wrzucasz do garnka czy na patelnię trochę masła, czosnek i potem szpinak. Na małym ogniu dojdzie do siebie, trzeba mieszać oczywiście. A potem kwestia co chcesz - wrzucasz do makaronu albo dodajesz jajka i robisz taka zaklepkę szpinakową.
Nad świeżym trzeba popracować, ja wycinam te twarde części bo lubię jak mi szpinak się rozpływa w ustach i potem blanszujesz.

[anita]

teraz w "sklepie dla najbiedniejszych" można kupić świeży, obrany piękny szpinaczek w listkach, na pewno jest dużo smaczniejszy niż mrożony

[Ciocia Magda]

Ja wczoraj robiłam pizzę ze szpinakiem - patrz paulapie, gwiazdy krzyżują nasze ścieżki . Na ciasto pizzowe daje się sos pomidorowy, w małej ilości, na to szpinak w liściach - może być świeży, albo mrożony w liściach (ja mam taki Bonduelle), ale już przygotowany na patelni, podgrzany na oliwie - oprócz tego czosnek, boczek (niekoniecznie), ser zwykły oraz ser lazur czy tam rokpol. Uwielbiam taką pizzę, moja nie była tak dobra jak ta od Luigiego, ale to było pierwsze podejście.

Oprócz tego szpinak lubię zapieczony - do paćki szpinakowej (zdecydowanie wolę szpinak w liściach niż taki przemielony na jednorodną masę) dodaję czosnek, sól, gałkę muszkatołową, oliwę, parmezan, na wierzch znowu parmezan i do pieca.

[paulap]

No dobra, nawet rozumiem co do mnie piszecie.

Anita, czy Ty piszesz mnie o Biedronce?

Nie rozumiem też za bardzo jak przygotowany na oliwie na patelni ten szpinak... tak na chwile tylko, tak? <rany, ale wstyd, nic nie umiem>

Ja taki zmiażdżony tez lubię właściwie. Każdy lubię.
A czy znacie jakiś przepis taki śniadaniowy? Jakaś pasta na kanapki czy coś?

[Ciocia Magda]

przygotowany tzn. że w przypadku świeżego nie są to sztywne surowe liście, a w przypadku mrożonego zbrylone kawałki mrożonki - tylko tyle

[myszka]

Paulapie, Ty kpisz, czy masz zapędy masochistyczne?

Rozumiem, że zależy Ci na uczcie dla podniebienia, więc nie wiem, po co się wygłupiasz z tą dociekliwością. Wydrukuj i daj Leniwemu. On na pewno nie zapyta, jak się blanszuje na patelni.

Popiłuj sobie lepiej paznokcie.

[paulap]

Myszo, Ty umiesz mnie do pionu postawić
Masz rację. Dam Leniwemu, ale najpierw muszę wiedzieć co chcę.

Piłować paznokci nie, ale w tym czasie kąpiel z bąbelkami, albo jakieś inne spa. Tak, dobry pomysł.

[renata19750702]

To jeszcze moje popisowe ze szpinakiem:

na 500g(opakowanie) makaronu penne potrzebne:
1 opakowanie mrożonego szpinaku ewentualnie świeży (u mnie na zad.... trudno kupić ten ostatni)
3 ząbki czosnku
1 szklanka śmietanki 12 lub 18%
1 podwójna pierś z kurczaka
1 duża cebula
100 g sera pleśniowego koniecznie z niebieską pleśnią (ja używam lazura)
gałka muszkatołowa (szczypta)
sól, pieprz
oliwa

Na odrobinie oliwy odparować szpinak mrożony. W międzyczasie pokrojoną w paseczki pierś z kurczaka podsmażyć na oliwie, ściągnąć z patelni i na tej samej oliwie poddusić cebulkę pokrojoną w piórka. Odparowany szpinak przyprawić 3 ząbkami czosnku (posiekanymi lub zmiażdżonymi), solą i pieprzem. Dusić 1 minutę. Następnie dodać cebulę i kurczaka , poczekać 3 minuty i wlać śmietankę i dodać szczyptę gałki muszkatołowej. Wymieszać, poczekać aż smaki się połączą. W międzyczasie ugotować w osolonej wodzie penne, odcedzić, połączyć z sosem, dodać lazur z niebieską pleśnią pokrojony w kostkę, podgrzewać przez chwilę, ewentualnie jak zajdzie potrzeba, to jeszcze podprawić i można jeść. U mnie smakuje wszystkim.

Mogę jeszcze podać na naleśniki ze szpinakiem i serem białym zapiekane w piekarniku

Ten post edytował renata19750702 pią, 15 kwi 2011 - 13:09

[joa133]

paulap jedyne na co musisz uważać przy szpinaku to solenie.. bardzo mało, bo inaczej nie pomoże nic a nic, doprawiam odrobiną soli, kosztuję- znowu dosypuję soli -przesolony szpinak nie da się uratować (ew dodając kolejną partię nie przyprawionego szpinaku)

[marghe.]

U nas szpinak głownie na surowo.
Ewentualnie poddany bardzo delikatnej obróbce cieplnej.
Interesuje?

[paulap]

tak.

[Sali_M]

Uwielbiam makaron ze szpinakiem (chociaż w mojej rodzinie tylko ja go lubię )
Makaron (np. świderki, albo długi do spaghetti), szpinak (mrożony) gotujemy z masłem, czosnkiem, kwaśną śmietaną (oczywiście odpowiednio przyprawiony) i mieszamy z makaronem. Na górę starty ser. Jak dla mnie to pychotka, ale mojemu mężowi nie przejdzie szpinak przez usta.

[marghe.]

PAulapie, potraktuj szpinak (młody) jak sałatę i dodawaj co dusza zapragnie.
Ja na przykład bardzo lubię z pomidorami suszonymi, jajkiem na twardo i zrumienionymi orzeszkami ziemnymi. Plus oliwa z cytryną

albo coś w ten deseń
https://miszmasz-marghe.blogspot.com/2010/0...r-saatkowy.html
https://miszmasz-marghe.blogspot.com/2009/1...rczakiem-i.html
https://miszmasz-marghe.blogspot.com/2009/1...-pieczarek.html
https://miszmasz-marghe.blogspot.com/2009/0...k-z-serami.html
https://miszmasz-marghe.blogspot.com/2009/0...byyby-mode.html

i makarony
https://miszmasz-marghe.blogspot.com/2009/0...-i-szpinak.html
https://miszmasz-marghe.blogspot.com/2009/0...-na-szybko.html
https://miszmasz-marghe.blogspot.com/2009/0...lesniowego.html
https://miszmasz-marghe.blogspot.com/2009/0...ete-kluchy.html

ja tak długo mogę

[semi]

moja ulubiona wersja to szpinak +feta+ czosnek+ kkawśna śmietana przegotowane do naleśników i zapieczone pod żółtym serem. Mniam. do tego kefir. a naleśniki koniecznie z pietruszką-tzn. do ciasta naleśnikowego wrzucam pietruszkę.

[Orinoko]

Marghe dzięki za przepis na sałatkę ze szpinaku z pomidorami suszonymi - mniam!

[Graz]

Dwa moje ulubione sposoby na szpinak:

Makaron ze szinakiem i Gorgonzolą
gotujesz makaron - przepis na opakowaniu , na patelni rozmrażasz szpinak lub blanszujesz świeży, dodajesz 10 dk Gorgonzoli, która sie ładnie rozpuszcza. jak smak za ostry/intensywny - mozna dodać troche śmietany. MOzna smak wzbogacic startym czosnkiem. Soli mało lub wcale. Pieprz wskazany.
Mieszasz z kluchami (po odcedzeniu! )
MOzna posypac parmezanem. Pyszka!


Surówka pt. Szpinak pomidory boczek
(bardzo prosta, a zobaczysz paulapku, przy najbliższym spotkaniu po stopach mnie będziesz całować)

Poszarpane liście świeżego szpinaku
pomidory w kostkę albo półksiężyce lub koktailowe na pół
skwarki z boczku - boczek kroisz (lub kupujesz w lidlu pokrojone skwarki) i smazysz na patelni, wytapia sie tłuszcz, skwarki robią się chrupiace
doprawić octem balsamicznym, oliwa z oliwek, solą i pieprzem

skwarki można dodać ciepłe (to opcja zalecana)



Podawac z grzankami albo z czym kto chce

[beata1104]

Podsażam kiełbaske z cebulką na patelni, wrzucam do garnka do tego świerzy szpinak ( umyty i pokrojony dość grubo ) kilkanaście min. gotuję dodając przyprawy do smaku (wegeta, pieprz) . Na koniec wbijam kilka jajek i gotowe. Zjadamy z chlebkiem

Prosto szybko i smacznie