Aktualno¶ci

12 tysiêcy dodatkowych miejsc w ¿³obkach!

12 tysiêcy dodatkowych miejsc w ¿³obkach!

Rz±d postanowi³ kontynuowaæ program Maluch, zapocz±tkowany w 2011, zaproponowa³ jednak jego zmodyfikowan± i rozszerzon± wersjê, nadaj±c mu nazwê MALUCH plus. Program MRPiPS "Maluch plus" na 2017 r...

Czytaj wiêcej >

Maluchy.pl logo

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

Start new topic Reply to this topic
Start new topic Reply to this topic
 

Taki krem pomiędzy ciastko a truskawki...

, jak zrobić?
> , jak zrobić?
zilka
nie, 01 cze 2008 - 16:36
Oczywiście pędzę do ciast i ciasteczek ale może ktoś szybciej mi podrzuci? Na kruche ciasto chciałabym położyć truskawki ale najpierw chciałabym pomazać jakimś takim białym kremem, budyniowe to trochę ale nie bardzo, jak się to to robi?

Dzięki blagam.gif
zilka


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 7,549
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 10:20
SkÄ…d: Warszawa
Nr użytkownika: 160




post nie, 01 cze 2008 - 16:36
Post #1

Oczywiście pędzę do ciast i ciasteczek ale może ktoś szybciej mi podrzuci? Na kruche ciasto chciałabym położyć truskawki ale najpierw chciałabym pomazać jakimś takim białym kremem, budyniowe to trochę ale nie bardzo, jak się to to robi?

Dzięki blagam.gif

--------------------
córki dwie, 2002 i 2007
basiau
nie, 01 cze 2008 - 17:01
Nie budyniowe, ale warte wypróbowania
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=24498
basiau


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 3,114
Dołączył: śro, 02 kwi 03 - 14:45
Nr użytkownika: 296




post nie, 01 cze 2008 - 17:01
Post #2

Nie budyniowe, ale warte wypróbowania
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=24498

--------------------
Wielu ludzi mówi za cicho o rzeczach ważnych,
za głośno o banalnych, zbyt wiele o innych,
za rzadko ze sobą i o wiele za często bez namysłu.
marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




minka.
wto, 03 cze 2008 - 12:36
marg. wytlumacz mi prosze co to jest smietana kremowka. Wiem, glupie pytanie ale w Polsce bym znalazla. No napisane jest pewnie na opoakowaniu: smietana kremowka. Tutaj mam do wyboru: smietane do ubijania 30 albo 40%, smietane do gotowania 7 i 15%(znaczy taka do sossow, zup itd) creme fraiche. Ktora bys polecila do tej tarty z poziomkami?
minka.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1,622
Dołączył: wto, 30 maj 06 - 01:03
SkÄ…d: Szwecja
Nr użytkownika: 6,069

GG:


post wto, 03 cze 2008 - 12:36
Post #4

marg. wytlumacz mi prosze co to jest smietana kremowka. Wiem, glupie pytanie ale w Polsce bym znalazla. No napisane jest pewnie na opoakowaniu: smietana kremowka. Tutaj mam do wyboru: smietane do ubijania 30 albo 40%, smietane do gotowania 7 i 15%(znaczy taka do sossow, zup itd) creme fraiche. Ktora bys polecila do tej tarty z poziomkami?

--------------------

I HAVE THE BODY OF A GOD. (Unfortunately it's Buddha)
Mika
wto, 03 cze 2008 - 13:48
kremówka to na najtłuściejsza 30-40% icon_wink.gif
Mika


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 18,539
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 20:00
Skąd: łysa góra
Nr użytkownika: 190




post wto, 03 cze 2008 - 13:48
Post #5

kremówka to na najtłuściejsza 30-40% icon_wink.gif

--------------------
Mika co jej spacja czasem zanika ;)
1,2,3,Franek
minka.
wto, 03 cze 2008 - 14:01
Dzieki Mika blagam.gif Mi jakos nazwa mylnie kojarzy sie z gesta..no taka kremowa 03.gif
minka.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1,622
Dołączył: wto, 30 maj 06 - 01:03
SkÄ…d: Szwecja
Nr użytkownika: 6,069

GG:


post wto, 03 cze 2008 - 14:01
Post #6

Dzieki Mika blagam.gif Mi jakos nazwa mylnie kojarzy sie z gesta..no taka kremowa 03.gif

--------------------

I HAVE THE BODY OF A GOD. (Unfortunately it's Buddha)
Mika
wto, 03 cze 2008 - 14:11
a bo kremowa może być i gęsta icon_lol.gif
ja kupuję tylko taką w której łyżka staje
jakoś nie wierzę kremówce o konsystencji mleka icon_wink.gif
Mika


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 18,539
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 20:00
Skąd: łysa góra
Nr użytkownika: 190




post wto, 03 cze 2008 - 14:11
Post #7

a bo kremowa może być i gęsta icon_lol.gif
ja kupuję tylko taką w której łyżka staje
jakoś nie wierzę kremówce o konsystencji mleka icon_wink.gif

--------------------
Mika co jej spacja czasem zanika ;)
1,2,3,Franek
minka.
wto, 03 cze 2008 - 14:17
no masz Ci klops 21.gif Te tluste to jak woda a znow geste to chudziny 21.gif
Sprobuje z tlustymi na razie icon_smile.gif
minka.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1,622
Dołączył: wto, 30 maj 06 - 01:03
SkÄ…d: Szwecja
Nr użytkownika: 6,069

GG:


post wto, 03 cze 2008 - 14:17
Post #8

no masz Ci klops 21.gif Te tluste to jak woda a znow geste to chudziny 21.gif
Sprobuje z tlustymi na razie icon_smile.gif

--------------------

I HAVE THE BODY OF A GOD. (Unfortunately it's Buddha)
agarad
wto, 03 cze 2008 - 15:40
CYTAT(Mika @ Tue, 03 Jun 2008 - 13:11) *
...
jakoś nie wierzę kremówce o konsystencji mleka icon_wink.gif ...


Mika a ja mam wrażenie, że z takiej "mlekowej konsystencji" powstaje dużo więcej bitej śmietany niż z tej gęstej, ta rzadka rośnie mi bardzo icon_smile.gif.
agarad


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 4,351
Dołączył: wto, 29 kwi 03 - 09:57
SkÄ…d: z okolicy stolicy ;-)
Nr użytkownika: 662

GG:


post wto, 03 cze 2008 - 15:40
Post #9

CYTAT(Mika @ Tue, 03 Jun 2008 - 13:11) *
...
jakoś nie wierzę kremówce o konsystencji mleka icon_wink.gif ...


Mika a ja mam wrażenie, że z takiej "mlekowej konsystencji" powstaje dużo więcej bitej śmietany niż z tej gęstej, ta rzadka rośnie mi bardzo icon_smile.gif.


--------------------
Agnieszka

syn - 2000
córka - 2005

Mika
wto, 03 cze 2008 - 15:45
a w to nie wÄ…tpiÄ™
ale mam uraz -jedna wodnista mi się nie ubiła
jak bym mleko ubić próbowała
więc więcej nie staję w szranki z lejącą icon_wink.gif
i dodaję żelatynę żeby mieć pewność,że zdania nie zmieni i nie popłynie
Mika


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 18,539
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 20:00
Skąd: łysa góra
Nr użytkownika: 190




post wto, 03 cze 2008 - 15:45
Post #10

a w to nie wÄ…tpiÄ™
ale mam uraz -jedna wodnista mi się nie ubiła
jak bym mleko ubić próbowała
więc więcej nie staję w szranki z lejącą icon_wink.gif
i dodaję żelatynę żeby mieć pewność,że zdania nie zmieni i nie popłynie

--------------------
Mika co jej spacja czasem zanika ;)
1,2,3,Franek
agarad
wto, 03 cze 2008 - 16:29
CYTAT(Mika @ Tue, 03 Jun 2008 - 14:45) *
i dodaję żelatynę żeby mieć pewność,że zdania nie zmieni i nie popłynie



ooooo to zdradź szczegóły, w którym momencie i ile się dodaje.
agarad


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 4,351
Dołączył: wto, 29 kwi 03 - 09:57
SkÄ…d: z okolicy stolicy ;-)
Nr użytkownika: 662

GG:


post wto, 03 cze 2008 - 16:29
Post #11

CYTAT(Mika @ Tue, 03 Jun 2008 - 14:45) *
i dodaję żelatynę żeby mieć pewność,że zdania nie zmieni i nie popłynie



ooooo to zdradź szczegóły, w którym momencie i ile się dodaje.

--------------------
Agnieszka

syn - 2000
córka - 2005

Mika
wto, 03 cze 2008 - 17:00
nie ukrywam,że pomysł ściągnęłam od Rosy icon_wink.gif
daję na oko 2-3 łyżeczki na 4-5 pojemniczków (można więcej jeśli chce się mieć "twardszą" śmietanę)
wsypuję do kubka,zalewam odrobiną gorącej wody,mieszam aż się rozpuści i czekam żeby ostygła ale nie stwardniała
dodaję do już ubitej śmietany

sposób na leniucha -1 śmietanfix na 1 opakowanie śmietany
ale to mało ekologiczny sposób icon_wink.gif
Mika


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 18,539
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 20:00
Skąd: łysa góra
Nr użytkownika: 190




post wto, 03 cze 2008 - 17:00
Post #12

nie ukrywam,że pomysł ściągnęłam od Rosy icon_wink.gif
daję na oko 2-3 łyżeczki na 4-5 pojemniczków (można więcej jeśli chce się mieć "twardszą" śmietanę)
wsypuję do kubka,zalewam odrobiną gorącej wody,mieszam aż się rozpuści i czekam żeby ostygła ale nie stwardniała
dodaję do już ubitej śmietany

sposób na leniucha -1 śmietanfix na 1 opakowanie śmietany
ale to mało ekologiczny sposób icon_wink.gif

--------------------
Mika co jej spacja czasem zanika ;)
1,2,3,Franek
moon
wto, 03 cze 2008 - 19:54
Taki krem do ciasta z truskawkami to chyba jest taki sam jak do karpatki. Czyli gęsty budyń zmikosawany z masłem. Trzeba zrobić budyń waniliowy z połowy mleka. Jak ostygnie zmiksować z masłem (dodająć po trochę masła). Proporcje podane są na opakowaniu ciasta Karpatka - odsyłam bo nie pamietam ile czego.

A śmnietanę to najlepiej ubijac 30% i na sam koniec ubijania dodac śmietanfix dr Oetker - czy jak to się pisze icon_smile.gif) (to jest taki proszek w małych opakowaniach specjalnie do "usztywniania" śmietany) . Zrobi sie sztywna i nawet po 3 dniach nie opada 29.gif Tylko uwaga - dodawac pod sam koniec ubijania, bo po dodaniu w trakcie ubijania szybko się robią grudki
moon


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 8
Dołączył: wto, 25 mar 08 - 11:12
Nr użytkownika: 18,963




post wto, 03 cze 2008 - 19:54
Post #13

Taki krem do ciasta z truskawkami to chyba jest taki sam jak do karpatki. Czyli gęsty budyń zmikosawany z masłem. Trzeba zrobić budyń waniliowy z połowy mleka. Jak ostygnie zmiksować z masłem (dodająć po trochę masła). Proporcje podane są na opakowaniu ciasta Karpatka - odsyłam bo nie pamietam ile czego.

A śmnietanę to najlepiej ubijac 30% i na sam koniec ubijania dodac śmietanfix dr Oetker - czy jak to się pisze icon_smile.gif) (to jest taki proszek w małych opakowaniach specjalnie do "usztywniania" śmietany) . Zrobi sie sztywna i nawet po 3 dniach nie opada 29.gif Tylko uwaga - dodawac pod sam koniec ubijania, bo po dodaniu w trakcie ubijania szybko się robią grudki
marghe.
wto, 03 cze 2008 - 22:27
Bez śmietanfiksu tez się uda. I będzie zdrowsze icon_wink.gif
U nas mało które ciasto stoi dłużej niz 1 - 2 dni, więc problemu nie ma icon_biggrin.gif

Minka, tlustą bierz i już.

marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




post wto, 03 cze 2008 - 22:27
Post #14

Bez śmietanfiksu tez się uda. I będzie zdrowsze icon_wink.gif
U nas mało które ciasto stoi dłużej niz 1 - 2 dni, więc problemu nie ma icon_biggrin.gif

Minka, tlustą bierz i już.

moon
czw, 05 cze 2008 - 13:29
według mnie ten śmietanfix nie jest taki strasznie trujący icon_smile.gif. W składzie ma jedynie glukozę i skrobię modyfikowaną i to wszytko (sprawdziłam przed chwilą na opakowaniu).
moon


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 8
Dołączył: wto, 25 mar 08 - 11:12
Nr użytkownika: 18,963




post czw, 05 cze 2008 - 13:29
Post #15

według mnie ten śmietanfix nie jest taki strasznie trujący icon_smile.gif. W składzie ma jedynie glukozę i skrobię modyfikowaną i to wszytko (sprawdziłam przed chwilą na opakowaniu).
Dorka
piÄ…, 01 sie 2008 - 09:07
CYTAT(basiau @ Sun, 01 Jun 2008 - 16:01) *
Nie budyniowe, ale warte wypróbowania
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=24498


zrobiłam taki lekki torcik z tą masą i wg mnie wyszedł bardzo dobry, na 2 serki mascapne dałam ok.2/3 puszki skondensowanego mleka, a pod koniec ubijania jeszcze łyżeczkę rozrobionej z zimną wodą żelatyny (upały teraz straszne, a chciałam, żeby ciasto postało choć dzień w lodówce), a niektórzy twierdzili, że masa wyszła im zbyt rzadka. Masa wyszła idealna gęsta i kremowa, ale dość lekka.
Letni torcik wygladał i smakował pysznie (lepiej ze słodyczą masy komponują się chyba bardziej kwaśne owoce, ja dodałam jagody i brzoskwinie) i wielki jego plus za łatwość wykonania, śmiało można polecić innym.
Dorka


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1,569
Dołączył: pią, 07 mar 03 - 12:41
Nr użytkownika: 95




post piÄ…, 01 sie 2008 - 09:07
Post #16

CYTAT(basiau @ Sun, 01 Jun 2008 - 16:01) *
Nie budyniowe, ale warte wypróbowania
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=24498


zrobiłam taki lekki torcik z tą masą i wg mnie wyszedł bardzo dobry, na 2 serki mascapne dałam ok.2/3 puszki skondensowanego mleka, a pod koniec ubijania jeszcze łyżeczkę rozrobionej z zimną wodą żelatyny (upały teraz straszne, a chciałam, żeby ciasto postało choć dzień w lodówce), a niektórzy twierdzili, że masa wyszła im zbyt rzadka. Masa wyszła idealna gęsta i kremowa, ale dość lekka.
Letni torcik wygladał i smakował pysznie (lepiej ze słodyczą masy komponują się chyba bardziej kwaśne owoce, ja dodałam jagody i brzoskwinie) i wielki jego plus za łatwość wykonania, śmiało można polecić innym.
> Taki krem pomiÄ™dzy ciastko a truskawki..., jak zrobić?
Start new topic
Reply to this topic
1 Użytkowników czyta ten temat (1 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:



Wersja Lo-Fi Aktualny czas: czw, 28 mar 2024 - 13:14
lista postów tego w±tku
© 2002 - 2018  ITS MEDIA, kontakt: redakcja@maluchy.pl   |  Reklama