Opcje

[justin]

macie jakieś pomysły na cosik z drożdży?

Coś co by się nadawało na obiad, a nie trzeba długo gnieść.

Zawsze po zrobieniu pizzy zostaja mi drożdże i nie wiem co z nimi zrobić, z rególy po jakimś czasie je wywalam a chciałabym je wykorzystać

[sdw]

Można na przykład parówki zawijane w drożdzoweciasto, bułki z jakimś farszem (szynka, cebula, pieczarki, kapusta pekińska - który chcesz? ) albo drożdzówki gotowane z sosem owocowym i śmietaną.


Parówki w cieście

Potrzebne ciasto drożdżowe (zagniatam tak długo, aż mis ie od ręki swobodnie odrywa, czekam tylko tyle aż sie "ruszy", zagniatam raz jeszcze, krótko, i cieniutko wałkuję). Ciasto pociąć na wąskie, długie paski, posmarować jakimś sosem pomidorowym (np. koncentrat, ketchup, zioła) i spiralnie tym owijać parówke (można ja też wcześniej owinąć plasterkiem żółtego sera. Owinięte parówki posmarowac roztrzepanym jajkiem, piec aż się upiecze (jakieś 15 minut).

Bułki z nadzieniem

Z wyrobionego ciasta zrobić okrągle bułeczki, spłaszczyc trochę, w srodku zrobic dołek, włożyc nadzienie, ciasto posmarowac z wierzchu jajkiem, piec też około 15 minut.

Nadzienie do bułek


Kapusta i pieczarki

Kapuste pekińską poszatkować, zmiażdżyc 3 ząbki czosnku. Czosnek zeszklić na oliwie (chwile tylko), dodać kapuste. Dusić około 15 minut. Na drugiej patelni zeszklić jedna cebulę drobno posiekaną, dodać do niej pieczarki (jakieś 10-15 dkg) pokrojone w plasterki. Doprawić. Dusić aż wyparuje sok z pieczarek. Połączyć kapuste z pieczarkami, napychać buły i piec.

Cebulowe

Kilka dużych cebul pokroić w piórka, zeszklić na oliwie, doprawić do smaku sola, pieprzem białym, ziołami (ja koniecznie kminek daję). Napychać bułi i piec. Pod konieć pieczenia posypać utartym serem.

Szynka i cebula

Szynkę pojkroic w cieniutkie paseczki, cebulę w piórka. Cebulę zeszklić, dodać szynkę, dusić chwilę, dodać zioła, sól i pieprz (czasem dodaję też sos pomidorowy). Napychać buły i piec.

Bułki gotowane

Z drożdżówki zrobic niewielkie kuli, spłaszczyc, poczekac chwile aż podrosną, wrzucać na osolony wrzatek, gotować około 5 minut. Podawać z sosem owocowym i bitą śmietaną albo sosem pieczarkowym albo innym jakimś.

[justin]

wiola, dzięki, chyba wypróbuję wszystko.

[Mika]

ja parówki w cieście robię jak dot-dogi -wykrawam kwadrat z ciasta,posupuję startym serem,polewam ketchupem,kładę w poprzek parówkę,zawijam i do pieca
wierzch można posmarować rozmąconym jajkiem i posypać sezamem

[addera]

A ja proponuje racuchy drożdżowe, takie co na patelni rosną.
Można je zrobić z jabłkami, a można same. I cukrem pudrem posypać.

[Małgoś.dz]

Proponuję langosze z przepisu Lei. Są prościutkie i pyszne - zwlaszcza z sosoem czosnkowym.

[justin]

wiolontela, a możesz podać przepis na Twoje ciasto dzrożdżowe, jak robisz?

[sdw]

Ups, bedzie problem Bo ja na oko leje i sypię. Ale gdzieś tu podawałam przepis na jagodzianki i tamten przepis był sprawzony. Tylko do potraw słonych cukru daję łyżeczkę.

Ale to moje na oko tez podam Pół kostki drożdży rozpuszczam w około pół szklanki ciepłego mleka z łyżeczką cukru i czekam az zaczną pracować. Na stolnicę sypę mąkę (ile tam potrzebuję, mniej więcej pół kilo), dodaję 2-3 rozkłócone jajka (podgrzane wcześniej trochę), pół łyżeczki soli i zagniatam w maire potrzeby dolewając mleka. Jak składniki sie połączą dodaję 2 garscie oliwy z oliwek (na reke sobie leję ) to bedzie niecałe pół szklanki. I wyrabiam aż sie wyrobi . Tak robiłam w czasach przedmaszynowych a teraz wwalam wszystko do cudownego ustrojstwa, czeakm 14 minut i ciasto mam gotowe

[justin]

a co to masz za maszynke, jakąś specjalną do ciast drożdżowych?

[sdw]

MaszynÄ™ do pieczenia chleba

[justin]

a gdzie to to sie kupuje i dużo to to kosztuje

[Mika]

a gdzie to to sie kupuje i dużo to to kosztuje  :?:  :D

allegro

poszukaj wÄ…tku o pieczeniu chleba,tam dziewczyny polecaja konkretne marki

[justin]

wiolontela, bułeczki z nadzieniem z kapusty - rewelka, mniam, mniam.
Zrobiłam za mało, z pól kila mąki a jadłam tylko ja i mężuś

[sdw]

He, he Wiem, ze genialne Każdy mi to mówi

[justin]

dziś były langosze, mniam, mniam, pychotka

[śrubka]

Hmmm, jak dla mnie to przepisów na smaczny obiad może być naprawdę wiele, ja niestety mam niewiele czasu na to, by przesiadywać w kuchni. Szukając sposobu na takie dania i pomysłów można przy tym skorzystać z czegoś takiego https://mrchef.pl/jak-to-dziala i zamówić konkretne danie z wybranego tygodniowego menu, a potem dowiozą składniki oraz instrukcję przyrządzenia i można gotować.