czw, 10 sty 2008 - 13:53
Do produktów i potraw zalecanych w diecie bogatoresztkowej należą: mąka pszenna i żytnia niskiego przemiału, pieczywo czerstwe – razowe, żytnie, mieszane, z otrębami, chrupkie, kasze – gryczana, jaglana, jęczmienna, płatki owsiane, potrawy z kasz nie przecierane, mleko, jogurt, kefir o niskiej zawartości tłuszczu, twaróg i białe sery z chudego mleka, białka jaj, żółtka do 2 sztuk tygodniowo, chude mięsa, gotowane, duszone lub smażone bez tłuszczu, chuda szynka i polędwica, chudy drób, gotowany, duszony lub smażony bez tłuszczu, chude ryby – karmazyn, dorsz, sandacz, szczupak, leszcz, lin, świeże masło w ograniczonych ilościach, śmietana o niskiej zawartości tłuszczu w niewielkich ilościach, olej słonecznikowy, sojowy, arachidowy, oliwa z oliwek w ograniczonych ilościach, ziemniaki gotowane, warzywa i owoce bez ograniczeń, surówki, soki, warzywa gotowane lub duszone bez tłuszczu, cukier i słodycze w bardzo ograniczonych ilościach, dżemy niskosłodzone, przyprawy łagodne, ostre przyprawy w niewielkich ilościach, słaba herbata i kawa zbożowa, napary ziołowe, zupy na wywarach z jarzyn, zagęszczone mąką i mlekiem, zupy owocowe, jarzynowe, mleczne, z kaszami lub ziemniakami, sosy na wywarach z jarzyn, na odtłuszczonych wywarach z mięsa i drobiu, zagęszczone mąką.
pokarmy zabronione
Pieczywa o małej zawartości błonnika, świeże: jasne, pszenne, chleb razowy na miodzie
Mąka pszenna wysokiego przemiału, kukurydziana, ziemniaczana
Mleko tłuste, kefir, jogurt
Inne sery
Duże ilości żółtek
Baranina, wieprzowina, podroby, dziczyzna, kaczki, gęsi, tłuste ryby
Pasztety, tłuste wędliny
Masło solone
Tłusta śmietana
Frytki, smażone, placki ziemniaczane
SÅ‚odycze, alkohol, czekolada, pralinki, cukierki, ciastka, konfitury
Alkohol, kakao, płynna czekolada, mocna kawa i herbata
Zupy na tłustych wywarach
Potrawy smażone, pieczone
Torty, kremy cukiernicze, bita śmietana, lody, ciastka, kisiele.
pod tym kątem przejrzyj poszczególne "działy" mniama
MyslÄ™,ze co nieco znajdziesz