Opcje

[Marghe]

Z tanich i banalnych (ale smakowitych):

1. ser żółty smazony w panierce z jajak i bułki tarej (można na głebokim tłuszczu)

2. zawijaski z sera zóltego i szynki w panierce jak wyzej. Kawałek sera (podłuzny, nie za gryby) zawinąc w plaster szynki (np,. konserwowej), namoczyc w jajku, obsypać bułka i smazyc chwilke (krótką) na oleju.

Podawac jako danie obiadowe z frytkami, surówka czy z czym tam sobie chcecie
M.

[Marghe]

ps. a to juz pwnie kiedyś podawałam, nie pamietam
https://www.mniammniam.pl/pu.php?p=4302
M.

[Beata Białystok]

Mika te hot-dogi sÄ… rewelacyjne

Ja wymiÄ™kam po dwóch,po trzech chodzÄ™ na czworaka  :lol:

Ja zjadłam 1,5 i ledwie żyję

[Ika]

Mniam  :D

Mika, nie obrażam siÄ™, podejrzewam, że masz racjÄ™  :D  Jak MaÅ‚gosia.dz uraczyÅ‚a mnie naleÅ›nikami z masÅ‚em orzechowym i serem (przepis gdzies tu siÄ™ plÄ…cze), to po półtora wymiÄ™kÅ‚am, choć pyszne byÅ‚y takie, że oczy nadal jadÅ‚y... Tylko skurczony żoÅ‚Ä…dek nie mieÅ›ciÅ‚ wiÄ™cej

Ika, biegusiem do Gdańska proszę!
Następnym razem dostaniesz prosto z patelni. Będą jeszcze lepsze niż tamte z piekarnika.

Małgoś, mam inny pomysł Przyjedziesz do Wawki i ja takie zrobię, pod Twoim czujnym okiem - może mi wyjdą choć w połowie takie dobre

[dumiczowa]

Polecam też opieranie się na zupach, które rozgrzewają i potrafią nasycić każdego, a poza tym "rosną" i są wydajne,

Ja na ten przykład uwielbiam danie , które zawsze robił mój dziadek a nazywał rzecz "frykasem". Czyli na bazie rosołu.....mięso obrac rozdrobnic podsmażyc na maśle, warzywa pokrajac w kostkę, dorzucic do tego jeszcze co się chce, ja czesto dodaje ziemniaki w kosteczke, brukselke, zielony groszek i marchewka, no co tylko dusza zapragnie.....czyli wszystkie resztki i dusic to dusic.....frykas wychodzi super mniam

[joannabo]

Przypomniało mi sie bardzo tanie risotto (sama nie robiłam ze dwa lata).
Odmierzyć 3 razy tyle wody (na objętość) ile damy ryżu, włożyć podzielonego na części kurczaka i przyprawić solidnie, dobrze pasuje pieprz ziołowy. Kiedy się trochę pogotuje dodać jarzyny pokrojone w słupki. Te "włoszczyznowe" obligatoryjnie , a poza tym dowolnie kapustę lub pomidory lub to i to.
Kiedy już uznamy, że do miękkości zostało kurczakowi 20 minut (każdy inaczej sie gotuje) dosypujemy ryż i po 15 minutach zdejmujemy pod pierzynę na kolejne 10 minut.

joanna

[Basia]

Gołąbki inaczej

1 kg białej kapusty
50 dag mięsa mielonego
1/2 szklanki kaszy mannej
1 1/2 szklanki ryżu
4 jajka
przecier pomidorowy
pieprz
sól
Wegeta
Kapustę drobno posiekać, przełożyć do dużego naczynia, dodać mielone mięso, kaszę mannę, ryż, jajka i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i wyrobić. Formować owalne "gołąbki". Piec na rozgrzanym oleju, aż "gołąbki" nabiorą złotego koloru.
Do rondla wlać około 2 litry wody, dodać przecier pomidorowy rozmieszany w wodzie. Wszystko zagotować. Do gotującego się sosu włożyć "gołąbki" i dusić około 45 minut.
Gotowe gołąbki wyjąć z rondla. Gdy sosu zostanie zbyt mało należy dodać wodę. Sos zagęścić 4 łyżkami mąki rozmieszanej z niewielką ilością wody.
Zagotować i doprawić do smaku. "Gołąbki" podawać z ziemniakami polane sosem. Z podanych składników wychodzi około 20 "gołąbków".

[midia]

Zaglądam tu często bo jak każda pani domu szukam oszczędności i smakowitości;-)
Ja też dorzucę bułeczki, które w mojej rodzinie robi się często i które nie wymagają specjalnych podchodów. Kochają to przede wszystkim dzieci.

Z bułeczki wydrążamy środek. Smarujemy lekko masłem lub margaryną.
Farsz: resztki wędlin z lodówki, czasem jakaś pieczarka, cebulka.
Wszystko kroimi na malutkie cząstki i podsmażamy z cebulą dodając dużo OREGANO. (Niektórym te bułki smakują jak pizza

Nakładamy na bułeczki. Posypujemy serem żółtym i zapiekamy w piekarniku. Pycha! Podajemy z ketchupem.

Bardzo często podajemy to też na imprezkach, ale wtedy staranniej dobieramy produkty i dajemy więcej pieczarek;-)

Naprawdę polecam dla niejadków.

/decy z terminem 14 marzec 2004

[midia]

Pochwalę się też moją modyfikacją kotletów mielonych, którcy zawsze robię dużo i mrożę na szybkie obiadki.

Otóż do mięsa mielonego dodaję tyle samo pokrojonych w kostkę pieczarek - tym samym zwiększając ich objętość. Zawsze smażę małe kotleciki, które uwielbia cała rodzinka. Są pulchne i lżejsze niż z samego mięsa. Polecam.
Oczywiście pieczarek nie smażę przed formowaniem kotletów. Spróbujcie.



/decy z terminem 14 marzec 2004

[midia]

To ja dorzucÄ™ pseudo goÅ‚Ä…bki , których sposób zapiekania wymyÅ›liÅ‚am z lenistwa ale nam samkujÄ…  :D  

KapustÄ™ aby byÅ‚o szybciej i proÅ›ciej krojÄ™ na  duże kawaÅ‚ki powiedzmy 3 na 3 cm ( nie mierzyÅ‚am tego jakby kto pytaÅ‚ - na oko jak siÄ™ ciachnęło  :lol: ) gotujÄ™ to w osolonej wodzie  do jakiejÅ› tam Å›redniej miÄ™kkoÅ›ci.
Farsz do goÅ‚Ä…bków taki normalny  :lol:  

Pomysł polega na tym, że ja to zapiekam w naczyniu żaroodpornym układając warstwami (wspomniane lenistwo bo te gołąbki czasami cieżko uformować i zwinąć w tym liściu ) : kapusta - farsz- kapusta -farsz i na górze trochę kapusty.
I oczywiście soski do tego .

Smakuje jak gołąbki ale o wiele mniej pracochłonne


Pozdrawiam

cholercia kupiłam taką kapustę, że nijak nie mogę zawinąć gołabków-(
Lila próbuję Twój przepis! Nie mam wyboru bo czas leci a ja z obiadem w lesie-))) Ale fajnie było dzisiaj poleniuchować.. ałć!
Mam nadzieję, że będzie to pyszne!-)))


/decy z terminem 14 marzec 2004

[Katasia]

Podciągam wyżej, bo szukam inspiracji na tanie obiadki. Może jeszcze ktoś skorzysta?

[Dorka]

Kotleciki z piersi kurczaka:

1 (podwójna) pierś z kurczaka
1-2 cebule
2 łyżki majonezu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dag utartego sera
2 jajka
pietruszka zielona
pieprz, sól, przyprawy

Pierś z kurczaka (surową) pokroić w kostkę, cebulkę też drobno posiekać. Wszystko razem wymieszać, smażyć na oleju, nakładając powstałą masę łyżką.



Z tej ilości wychodzi bardzo dużo małych kotlecików, tak, że starczy na obiad dla czteroosobowej rodziny (moim dzieciom bardzo smakują), a czasami i na kolację zostanie. Sprawdziłam ostatnio wyszło mi 15 kotlecików.

[Doruśka]

Dorka,a mocno do patelni przywierajÄ…(ser?)?
i z czym je podajesz?

[Dorka]

U mnie nie przywierają, smażę na oliwie (na patelni Berghoffa -mój nowy nabytek). One dość szybko się smażą i trzeba przy nich stać i pilnować.
Przeważnie podaję z jakąś surówką (co akurat mam) i sokiem pomidorowym. One takie sycące są.

[mamboo]

Czy przy użyciu pojedyńczej piersi muszę zmniejszyć też ilość reszty składników? Czy mi się porozpadają kotleciki jak dam tyle samo wypychacza?

Bardzo dobre są też bułczaki z siekaną piersią, tylko baza jajeczna musi być dobrze doprawiona.

[Dorka]

Nie wiem , bo nie robiłam, ale tak ściśle się przepisu nigdy nie trzymałam (dodawałam więcej cebulki lub mniej sera) i też wychodziły.

[Siunia]

Bardzo dobre są też bułczaki z siekaną piersią, tylko baza jajeczna musi być dobrze doprawiona.

Dziewczyny, kiedy Wy to zrozumiecie?
Jak rzucacie jakÄ…Å› nazwa potrawy czy dania, to dajcie od razu Å‚askawie przepis na to i opis wykonania

Mamboo, do poprawki
Co to bułczaki, jakie składniki, jaki sposób wykonania i z czym to mozna jeść
Czekam....
Tylko się spiesz, bo nie wiem czy to prawidłowe, ze się ślinię

- Siunia

[mamboo]

WstydzÄ™ siÄ™

Bułczak to zazwyczaj kotlecik, który się robi z reszty jajka, które pozostało po panierowaniu schabowych, zagęszczamy to bułką tartą i smażymy - ja bardzo lubię.
Pierś siekamy drobno (jak najdrobniej, ale nie mielimy, bo wyjdzie paćka) i wrzucamy do jajek rozbełtanych z odrobiną mleka i przyprawionych wedle uznania, dosypujemy bułki tartej (byle nie było zbyt twarde) i formujemy niewielkie kotleciki, następnie smażymy. Można dodać posiekanej pietruszki.
Na 2 jajka wystarczy pół piersi.
Pycha.