Opcje

[anetadr]

[użytkownik x], Twój tort jest fantastyczny! W ogóle tak sobie podglądam ten wątek i podziwiam Wasze prace .

Aneta

[Busia]

Super torty robicie dziewczyny
Ja ostatnio takie dwa zrobiłam

Zygzak McQueen dla córci na urodzinki


oraz PlayStation dla syna mojej kuzynki

[Żabolek]

Piękne torty! Busia Play station rewelacja!

Czy możecie mi tak łopatologicznie wyjaśnic jak to jest z tymi masami? Jezeli na wierzchu klade marcepanową to juz pod tą masą ma byc tylko biszkopt bez kremu czy jak? Pierwszy raz będę robic tort z masa marcepanową i boje sie efektu.
I poprosze jakis fajny przepis na krem do środka Taki bez surowych jaj i alkoholu. Najlepiej jakis owocowy

[Aga H]

A czy na taki tort z lalką lepsza będzie masa marcepanowa, czy ta masa cukrowa z glukozy? Tą drugą już robiłam i raczej następnym razem też się uda. A jeśli marcepanowa, to możecie podać jakiś link do sprawdzonej jakościowo masy? Czasu mi dużo nie zostało.

[Dorott]

ja też szukam inspiracji na tort dla 6-latki

szczególnie krem ze śmietaną w roli głównej

[Dorott]

A czy na taki tort z lalką lepsza będzie masa marcepanowa, czy ta masa cukrowa z glukozy? Tą drugą już robiłam i raczej następnym razem też się uda. A jeśli marcepanowa, to możecie podać jakiś link do sprawdzonej jakościowo masy? Czasu mi dużo nie zostało.

Aga tu masz z kremem

[Dorott]

A czy na taki tort z lalką lepsza będzie masa marcepanowa, czy ta masa cukrowa z glukozy? Tą drugą już robiłam i raczej następnym razem też się uda. A jeśli marcepanowa, to możecie podać jakiś link do sprawdzonej jakościowo masy? Czasu mi dużo nie zostało.

Aga tu masz z kremem

tort Barbii z kremem

[Aga H]

Z kremem mi się średnio podoba, więc taki to tylko w ostateczności. Ale dzięki.

[weda]

Żabolek ,pod masę cukrową czy marcepan koniecznie smaruj biszkopt masą najlepiej maslaną,wtedy ją wygładzisz i wierzch tortu jest ładniejszy,gładszy (ten marcepan znaczy) oraz masa maslana powoduje,ze marcepan lepiej przylega do tortu

jesli chcesz masę owocową to np.śmietanę 36% ubijasz z cukrem pudrem (lub nie ,zależy czy lubicie bardzo słodka) potem dodajesz lekko tężejącą galaretkę i np.owoce w kawałkach lub zmiksowane

AgaH,zależy na czym ci sie lepiej pracuje,dla mnie ciut plastyczniejsza jest masa cukrowa z dodatkiem CMC

Dorott,krem ze smeitaną w roli głównej to np samą śmietanę ubijasz z cukrem pudrem i dodajesz troszku rozpuszczonej żelatyny(nawet niekoniecznie,ja często nie daję) lub taka jak pisałam wyżej jesli owocowa,lub pod koniec ubijania śmietany dodajesz rozpuszczoną czekoladę

[Żabolek]

Weda bardzo dziękuje!!! Zwłaszcza za info o tej masie maslanej (juz znalazłam przepis)

[milutka]

Chcę zrobić tacie torcik na urodziny, może zrobię ten:


Co to za masa ta na wierzchu? tort był podpisany że jest adwokatowy, to jakaś masa na wierzchu jest?

A gdybym chciała zrobić straż pożarną, ale bez masy cukrowej, to jakbym robiła wierzch ze śmietany to się utrzyma?



I po raz setny, przepraszam, ale proszÄ™ jeszcze raz o przepis na lukier plastyczny.

[milutka]

Milutka, możesz zrobić staraż pożarną wykonczoną kremem, stosując metodę jopkowania czyli wyciskania malutkich gwiazdek, jedna przy drugiej (krem w rękawie cukierniczym plus nakładka w kształcie gwiazdki).

A ten pierwszy tort to wylany jest po prostu masą o smaku adwokatowym i tak sobie ładnie przy rurkach stężał. Nie może być za rzadki, bo rurki go nie utrzymają w ryzach.

Dzięki tak myślałam, że takie kleksy będzie trzeba robić

[Tuni]

A ja nie mogę się zdecydować co tym razem wykombinować dla mojego fana piłki nożnej i Scooby'ego.
W zeszłym roku było boisko piłkarskie, więc teraz mógłby być niby sam Scooby Doo, ale pasja piłkarska nie minęła, wręcz przybrała na sile.
Wymyśliłam, że tort zrobię w kształcie piłki a na górze posadzę ulepionego Scooby'ego ale jakoś nie jestem przekonana do tego pomysłu, no i jestem w kropce

[Aga H]

chyba nareszcie uda mi się wstawić zdjęcia...

dla fanki planszówek na imprezę przedszkolaków:


Uploaded with ImageShack.us

A ten wymarzony na imprezÄ™ rodzinnÄ…:


Uploaded with ImageShack.us

A obok bezowy tort z daktylami i mascarpone - przepis podawałam kilka lat temu, tort nadal wychodzi i wszystkim smakuje.

[weda]

AgaH,zlituj się,podaj przepis na bezowy jeszcze raz,gdzie ja go mam przeciez szukać?
tort-lala i tort-gra planszowa super ci wyszły

Tuni,zrób właśnie w kształcie piłki nożnej tak jak piszesz,scoobi moze byc na wierzchu lub obok,na ''trawie'' z masy
moze tez byc zwykły tort np.okrągły i na nim narysowany scoobi grający w piłkę(lub figurka sccobiego)

[Aga H]

weda - przepis na dole 37 strony tego wÄ…tku - smacznego.

[weda]

AgaH,dzieki,spisałam i bedę próbowała'mąż ma w pon urodziny (38,kiedy on sie tak zestarzał??)

[moko.]

Przeglądam kilka ostatnich stron i już sama nie wiem, czy tu się przepisy na torty wkleja, czy tylko fotki, ale mój dzisiejszy tort wyszedł tak pyszny, że muszę to opisać.

TORT BEZOWY Z DAKTYLAMI I MASCARPONE

porcja na mały tort
200g daktyli drobno posiekać i namoczyć w alkoholu - co najmniej 1 noc.

daktyle odsączyć, zmielić w maszynce do mięsa.

50g cukru pudru rozetrzeć z niewielką ilością alkoholu od daktyli (mi wchłonęło cały alkohol, głowę mam słabą, więc wesoło się produkowało przy oblizywaniu palców)
do tego dodać 250g serka mascarpone, dokładnie wymieszać (moim zdaniem wystarczy łyżką, mikser niepotrzebny)

część serka z cukrem dodać do mielonych daktyli - tyle, żeby się dobrze wymieszało i dało tym posmarować tort

ubić na sztywno 250ml śmietany kremówki 36%, dodać do tego resztę mascarpone i dokładnie zmiksować.

Warstwy tortu smarować najpierw kremem daktylowym, potem śmietanowym. Na wierzchu i na bokach tylko krem śmietanowy.
W oryginalnym przepisie były jeszcze orzechy włoskie - nie wiem, czy warto, nie dodawałam

Z wierzchu posypać kakao, ozdobić (w moim przypadku tylko delikatne kropki dookoła z jasnego kremu)

tort jest pyszny, że palce lizać. Alkoholu wyszło mi dużo, bo prawie 150ml spirytusu, ale gdy krem "przegryzie się" z bezami, to nie czuć go za mocno i jest naprawdę warty polecenia.

no i jeszcze jedna zaleta - około pół godziny roboty, gdy mamy już rozdrobnione i namoczone daktyle
jeśli u rodziców zostanie jakaś resztka do jutra, to wkleję zdjęcia. Dziś w trzy osoby zjedliśmy ponad połowę

Przepraszam, że zadam glupie pytanie, ale ja nie widze w tym przepisie bezy??? czy mi się zdaje?
Bo masÄ™ daktylowÄ… i mascarpone widzÄ™ a beza gdzie? Czy chodzi o to, ze przeklada siÄ™ biszkopt, platami bezowymi?
Wytłumaczcie mi