Opcje

[Iveta Uramová]

No toto je posledná torta.Moc nemám čas a už sem na forum nebudem tak často chodiť,tak sa majte,pečte krásne torty.

[olju]

Dziewczyny pomózcie dlaczego tort podczas krojenia rozlatuje się!!!Czy jest na to rada?

[marghe.]

Dziewczyny pomózcie dlaczego tort podczas krojenia rozlatuje się!!!Czy jest na to rada?

ale jaki tort?
masz ostry nóż?

Może przed podaniem wstaw tort na trochę do zamrazalnika i krój nozem zanurzonym w goracej wodzie..

[mamami]

A moze jest słabo naponczowany i przez to ciasto sie nie przykleja do masy dobrze.

[ulla]

A moze jest słabo naponczowany i przez to ciasto sie nie przykleja do masy dobrze.

Mój nigdy nie jest , ale jak jest schłodzony/e, (tort/ciasto) a nóż odpowiedni ( albo elektryczny, albo pdgrzany), to się nic nie odkleja.

Pewnie nasączenie biszkopta likwiduje pewne problemy, ale sama nie próbowałam. Nawet nie wiem czym (wodą??) i jak dużo tego czegoś (nasączacza) ma być, i jak wcześnie przed nakładaniem kremu???

[mamami]

ulla ja zwykle nasączam alkoholem zmieszanym z herbata, bezpośrednio przed nakladaniem masy.

[ulla]

A jaki alkohol i w jakich proporcjach do herbaty??? I w jakiej ilości?? łyżką/łyżeczką?? Zupełnie serio, nie mam pojęcia

[mamami]

ulla jakiś koniak albo cuś takiego, zdarza mi się tez wódeczką czystą albo spirytusem.
proporcje zalezne od mocy, wiecej herbaty niz procentów.
Nasączam łyzką, dośc dużo ale zawsze mam problem ile, na trzy blaty schodzi mi ok 300 ml płynu.
Zaznaczam tylko że nie jestem specjalistką od tortow.

[ulla]

Mamami dopytuję się, bo doświadczeń nie mam. Moja mama bardzo dużo piecze i nigdy nie nasącza, ale też jej ciasta są perfekcyjne ( jak już wszystko na szybko to zawsze przechowa/przetrzyma w odpowiedniej temperaturze i wilgotności powietrza, i wszystko jest ok). Ja mam mniej szczęścia (nie mam gdzie przechowywać, nie wiem w czym rzecz i zwykle robię wszystko na max 12 godzin przed "okazją", zwykle mniej) i aczkowliek krem jak najbardziej się trzyma, to miewam wrażenie, że jest trochę za suche - biszkopt znaczy (wrażenie, bo własnego wyrobu tortu w ilości większej niż dwie łyżeczki dotąd nie jadłam).

Ps. wypytam mamę w czasie świąt i chyba przymuszę do nauczenia mnie czegoś, bo pieczenie to dla mnie ciągle stres - czyli problem. Niby wychodzi, ale nie zawsze, za to nerwów więcej niż warto. Gotowanie jakoś tego nie powoduje zupełnie...

[olju]

Chodzi mi o tort przekładany bitą smietaną. Zauważyłam że nie trzyma on się w całości i jest problem z nałożeniem na talerz całego kawałka.

[olju]

Zobaczymy jak wyjdzie teraz po zastosowaniu tych cennych wskazówek. Dziekuję

[Iveta Uramová]

Tak som zase mala chvílu čas a upiekla som toto

[marghe.]

https://damncoolpics.blogspot.com/2007/06/a...n-cake-art.html

[Mika]

nie jestem obrzydliwa,ale na widok szczura mnie wzdrygnęło
jak żywy

[mama_do_kwadratu]

Tak som zase mala chvílu čas a upiekla som toto

nie widać fotki, Ivetko

[Mika]

ja widzę

[Rafaelka]

Z okazji chrztu Hubka wyprodukowałam dwa torty. Nie mogłam się oprzeć i na szwarcwaldzkim popełniłam nawet "wózkowy" malunek.


Drugi wyszedł taki bezpretensjonalnie niedoskonały

[emce]

Z okazji chrztu Hubka wyprodukowałam dwa torty. Nie mogłam się oprzeć i na szwarcwaldzkim popełniłam nawet "wózkowy" malunek.


Drugi wyszedł taki bezpretensjonalnie niedoskonały

Piękne! A jakie pyszne!!! Mmmmm... Rewelacyjne!

[mama_do_kwadratu]

ja widzę

w poście 554 widzisz zdjęcie Mika?