Podróże z maluchem

Kuchnia

Dania, które składają się na tradycyjny tunezyjski obiad, są odzwierciedleniem wpływów kuchni różnych ludów, które w przeszłości zamieszkiwały te tereny ? kuskus to spadek po Berberach, oliwki i oliwa ? po Rzymianach, kawa i przyprawy zostały przywiezione przez Arabów, a ciastka w miodzie ? przez Turków. Francuzi wprowadzili restauracje (jadanie w lokalach było obce rdzennej tunezyjskiej kulturze) oraz pomysł podawania oddzielnych dań. Najlepszym sposobem na spróbowanie prawdziwej lokalnej kuchni jest spożycie posiłku w prywatnym domu ? niestety, niewielu turystów ma taką szansę. Większość podróżnych będzie skazanych na lokale gastronomiczne, które są na szczęście dość różnorodne. Garotte to bary restauracyjne nastawione głównie na miejscową ludność. Bary te podają sycące, tanie potrawy jak kuskus, kotlety mielone, zupy, sałatki i chleb. Jeśli chcemy zaoszczędzić jeszcze więcej pieniędzy, wybierzmy się do rotisserie, czyli tunezyjskiego odpowiednika fast-foodu. Oczywiście, w Tunezji znajdziemy także klasyczne fast-foody, których menu składa się z różnych rodzajów hamburgerów, pizzy i frytek. Amatorzy kontynentalnej kultury jedzenia będą zachwyceni patisseries w stylu francuskim. Znajdziemy je w większych miastach i ośrodkach turystycznych. Serwuje się tu torty, lody i ciastka, a do picia zamówić możemy kawę, herbatę miętową lub sok owocowy. Na samym szczycie hierarchii lokali gastronomicznych są europejskie restauracje, w których podaje się potrawy tunezyjskie, francuskie i włoskie. Turyści chwalą sobie także restauracje rybne położone w bezpośrednim sąsiedztwie morza