Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

4 listki żelatyny
3 jajka
4 łyżki cukru
1/4 l soku z pomarańczy
starta skórka z pomarańczy

Dekoracja:
szklanka śmietany 36%
1 torebka cukru waniliowego
6 wiśni

Przepis

Żelatynę namoczyć w letniej wodzie. Żółtka, cukier, 2 łyżki soku pomarańczowego i odrobinę skórki pomarańczowej ubić na gładki krem. Żelatynę rozpuścić w małej ilości zagotowanego pomarańczowego soku, po dokładnym rozmieszaniu dodać resztę soku i dokładnie wymieszać z kremem żółtkowym. Jeszcze raz wymieszać aż krem zgęstnieje.
Następnie powoli dodać ubitą na sztywno pianę z białek lekko mieszając.

Szklane pucharki napełnić kremem, przykryć i odstawić do lodówki.

Bezpośrednio przed podaniem ubić śmietanę z cukrem
Chłodzenie: minimum 1 godzina
Czas przygotowywania: 25 min.

Deser należy przygotować wcześniej ponieważ czas jego ochłodzenia wynosi min. 1 godz. Krem można zabarwiać na różowo sokiem z czerwonych pomarańczy.

 poleć znajomemu,  wersja do druku