Jabłko obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki.
W garnku rozpuścić masło, wrzucić pokrojone jabłko, cynamon i cukier.
Gotować, aż będą miękkie.
Jajko wbić do miski i wymieszać.Kromki chleba z odkrojonymi brzegami maczać w jajku i smażyć na wolnym ogniu do uzyskania złocistego koloru.
Podawać zaraz po usmażeniu wraz z jabłkami.Można polać sosem, który pozostanie z gotowania jabłek.