Przepisy kulinarne

• Torty nie tylko dla dzieci
• Co mam zrobić z tym avocado które mam na myśli? ;)
• Szukam przepisu na bulion warzywny
• masa na tort a swiezosc oplatka
• majonez

Składniki

1 kilogram mąki
kostka masła
6 dużych żółtek
3 białka
ekstrakt waniliowy (ok 2 łyżeczek)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki cukru trzcinowego
300 ml jogurtu
Przyprawy: łyżeczka kardamonu, 2 łyżeczki cynamonu, łyżeczka imbiru, pół opakowania przyprawy do piernika, łyżeczka pieprzu
200 ml miodu
4 czubate łyżki kakao
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
Na lukier:
pół kilo cukru pudru i pozostałe białka
ozdoby

Przepis

Zagotować miód ze wszystkimi przyprawami i masłem. Dodać cukier, ostudzić.

Do mąki z kakao i kawą wlać mieszaninę. Ubić białka. Do białek dodać żółtka, ubić razem i wlac do miski z pozostałymi składnikami.

W jogurcie rozprowadzić proszek do pieczenia, wlać całość i wymieszać porządnie w robocie kuchennym. Takie ciasto wstawić do lodówki nawet na dwie doby, dopóki nie stężeje.

Gdy już się będzie nadawało do wałkowania, podsypywać stolnicę mąką, wałkować ciasto na pożądaną grubość, wycinać kształty i piec w 180 stopniach około 10 minut.

Lukier:

Należy do białek dodawać cukier puder, aż całość będzie gęstsza od śmietany, ale jednak nadal w miarę lejąca. Lukier nakładamy silikonowym pędzlem. Do lukru można dodać barwników spożywczych, wtedy będzie w takim kolorze jaki sobie wymarzyliśmy. Ozdabiamy według gustu.

 poleć znajomemu,  wersja do druku