autor: Monika Dziadek
kategoria: Ciasta
okazja: Wielkanoc
czas przygotowania: 90 minut
trudność przygotowania: średnia
Składniki
2 Biszkopty po:
4 białka
4 łyżki cukru
4 żółtka
4 łyżki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem czekoladowy:
0,5l mleka
2 budynie czekoladowe
2 łyżki cukru
0,5 kostki masła
0,5 kostki margaryny
Krem rodzynkowy:
30-40 dag rodzynek
rum
Polewa czekoladowa:
2 tabliczki czekolady
0,5 kostki gorącego masła
dżem porzeczkowy
Przepis
Upiec 2 biszkopty. Białka ubić, gdy piana będzie sztywna dodać do tego cukier, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia.
Krem czekoladowy:
Ugotować 2 budynie czekoladowe w pół litra mleka z cukrem. Ostudzić. Masło, margarynę utrzeć dodając do tego zimny budyń.
Krem rodzynkowy:
rodzynki namoczyć w rumie na całą noc.
Polewa czekoladowa:
Czekoladę roztopić w gorącym maśle.
Biszkopt nasączyć rumem, następnie posmarować dżemem porzeczkowym i położyć 1/2 masy czekoladowej, na to drugi biszkopt i resztę masy. Na górę wysypać namoczone rodzynki i polać polewą.