Przepisy kulinarne

• Co mam zrobić z tym avocado które mam na myśli? ;)
• Torty nie tylko dla dzieci
• Szukam przepisu na bulion warzywny
• masa na tort a swiezosc oplatka
• majonez

Składniki

Ciasto:
6 białek
300 g cukru
200 g orzechów
100 g mąki pszennej
1,5 łyżki kakao

Nadzienie:
400 ml śmietany do ubicia ( 36%)
2 małe puszki mandarynek

Polewa:
ciemna gorzka czekolada

Przepis

Ubić białka na sztywno powoli dodając cukier. Przesiać orzechy i dodać je do mąki i kakao. Powoli i ostrożnie połączyć masę z białkami.
Przygotować papier do pieczenia. Bardzo dobrze go natłuścić i następnie rozsmarować na nim ciasto. Ciasto piec w temp. 175°C. ok. 15-20 min. (ciasto nie może popękać ani się spiec, bo później go nie zrolujemy). Wyłożyć ciasto do góry dnem na drugi papier. Poczekać 5 min. i przykryć aby nie wyschło. Śmietanę (ze szczyptą cukru i wanilii) ubić na sztywno.
Owoce pokroić w drobną kosteczkę i dobrze odcedzić. Wymieszać śmietanę z owocami. Można zostawić odrobinę owoców i śmietany do dekoracji.
Wyłożyć masę śmietanowo-owocową na ciasto i równomiernie rozsmarować. Ostrożnie zawinąć roladę. Owinąć w folię i zostawić na noc w lodówce. Na drugi dzień polać polewą i przystroić.

 poleć znajomemu,  wersja do druku