Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

2 szklanki mąki tortowej
1 szklanka mąki krupczatki
3,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jaja
1 kostka margaryny (prosto z lodówki)
1 szklanka cukru
2 opakowania cukru waniliowego
jabłka (ok. 2 kg) lub mus jabłkowy
cynamon

Przepis

Jabłka najlepiej przygotować samemu. Obieramy jabłka i kroimy na drobne kawałki (można zetrzeć na tarce), wrzucamy do garnka, dolewamy trochę wody, dodajemy cukier waniliowy i trochę cynamonu (według naszego gustu) i gotujemy na wolnym ogniu, cały czas mieszając.Trzeba uważać, żeby się nie przypaliły. Po ok. 20 minutach powinny być gotowe. Zostawiamy je i zajmujemy się ciastem. Wrzucamy do miski: mąkę, proszek do pieczenia, 4 żółtka, posiekaną margarynę. Składniki ugniatamy - robiąc kruszonkę. Następnie ubijamy pianę z 4 białek. Do BARDZO DOBRZE ubitej piany dodajemy (pod koniec ubijania) szklankę cukru. Na blasze wyłożonej pergaminem, w miarę równomiernie, wysypujemy większość kruszonki - garść zostawiamy. Na kruszonkę wykładamy jabłka, na jabłkach rozprowadzamy ubitą z cukrem pianę, a na pianę wysypujemy - resztę kruszonki. Pieczemy ok. 50 minut w 180 st. C.

 poleć znajomemu,  wersja do druku