autor:Grzegorz Perłowski kategoria:Ciasta okazja:Boże Narodzenie czas przygotowania:80 minut trudność przygotowania:proste
Składniki
1 puszka brzoskwiń 5-6 jajek 20 dkg margaryny 20 dkg cukru kryształu 1 małe opakowanie cukru waniliowego 1 kg białego sera 15 dkg maki ziemniaczanej owoce (np. gruszki, pomarańcze, brzoskwinie, jabłka)
Przepis
Margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Powoli wlewamy żółtka. Białka ubijamy na sztywną pianę (aby dobrze się ubiło możemy podczas ubijania dodać szczyptę soli). Do masy żółtkowej dodajemy zmielony (najlepiej dwukrotnie przez maszynkę) ser biały, a następnie mąkę ziemniaczaną, pianę z jajek i pokrojone w kostkę kawałki owoców. Wylewamy na blachę i pieczemy w temperaturze 180 stopni około jednej godziny. Po ostudzeniu oprószamy wierzch cukrem pudrem.