Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

1 szkl. pszenicy
1 szklanka maku
1 szkl. miodu
1 szkl. posiekanych orzechów włoskich oraz migdałów
1/2 szkl. rodzynek
15 dag daktyli
15 dag fig
3/4 szkl. mleka
1 łyżka płatków migdałowych

Przepis

Dzień przed sporządzeniem kutii należy opłukać i zamoczyć pszenicę w przegotowanej wodzie.
Następnego dnia kilkakrotnie wymieniamy wodę ze zboża i gotujemy na wolnym ogniu do uzyskania miękkości.
Miękką pszenicę dokładnie odsączamy.
Mak zalewamy ciepłym mlekiem, zagotowujemy i odstawiamy na około 3 godziny.
Po odstaniu trzykrotnie przepuszczamy go przez maszynkę.
Miękką pszenicę, łączymy z drobno zmielonym makiem, dodajemy pokrojone w paski bakalie, posiekane orzechy oraz migdały.
Całość polewamy roztopionym, gorącym miodem.
Kutię schładzamy i podajemy udekorowaną płatkami migdałów.

 poleć znajomemu,  wersja do druku