Przepisy kulinarne

• Co mam zrobić z tym avocado które mam na myśli? ;)
• Torty nie tylko dla dzieci
• Szukam przepisu na bulion warzywny
• masa na tort a swiezosc oplatka
• majonez

Składniki

30 dag schabu karkowego (bez kości)
30 dag cielęciny (bez kości)
30 dag wołowiny (bez kości)
30 dag piersi indyka lub królika
50 dag surowego boczku
4 - 5 suszonych grzybów
3 cebule średniej wielkości
6 jaj
2 listki laurowe
8 - 10 ziaren ziela angielskiego
łyżeczka vegety
łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej
bułka tarta
tłuszcz do nasmarowania formy
sól, pieprz

Przepis

Mięso opłukać, pokroić na niezbyt duże kawałki. Do garnka włożyć boczek, zalać wodą i chwilę gotować na małym ogniu.
Dodać pozostałe mięso ( z wyjątkiem wątróbek), obraną cebulę, opłukane grzyby, wegetę, sól, pieprz, ziele angielskie i listki laurowe. Gotować pod przykryciem na małym ogniu do miękkości. Wątróbkę obgotować przez 2 - 3 minuty w osobnym naczyniu.
Ugotowane składniki osączyć, wystudzić i przekręcić 2 - 3 razy przez maszynkę.
Dodać jaja, doprawić do smaku gałką, solą i pieprzem, dokładnie wyrobić.
Dwie keksówki wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą i napełnić masą, dokładnie ugniatając.
Piec około godziny w temperaturze 200ºC.

 poleć znajomemu,  wersja do druku