Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

3-4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
śmietana 18% (lub 30%) - ok. 150 ml
1,5 szklanki rosołu (z tzw. kostki)
8 dag żółtego sera (np. gouda)
1 cebula
4 łyżki mąki
3-4 spore łyżki masła lub margaryny
5 dag migdałów
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka.

Przepis

Oczyszczone filety delikatnie rozbić. Następnie doprawić mięso mieszanką niewielkiej ilości soli, pieprzu i przyprawy do kurczaka. Odstawić na kilkanaście minut.
Tłuszcz stopić w rondlu i zeszklić na nim cebulę pokrojoną w kostkę. Dosypując mąki, zasmażać na złotobrązowy kolor. Powstałą zasmażkę zalać bulionem i śmietaną, zagotować, doprawić odrobiną soli i pieprzu. Na końcu dodać utarty ser i ciągle mieszając stopić go w powstałym sosie.
Grubo posiekane migdały zrumienić na suchej patelni.
Uprzednio przygotowane mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać gorącym sosem i posypać prażonymi migdałami.
Zapiekać ok. 35 minut w temp. 200 st.C.
Tak przygotowanego kurczaka możemy podawać samodzielnie, w towarzystwie ryżu, czy warzywnej surówki; po prostu wg uznania.

Niewielkim nakładem sił i kosztów uzyskujemy przepyszne danie, które zadowoli najbardziej wymagające kubki smakowe' :)

 poleć znajomemu,  wersja do druku