Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

podwójny filet z piersi kurczaka;
duża czerwona papryka lub dwie mniejsze;
średnia cebula;
kubeczek śmietany 12% (lub 18%) - ok. 150 ml;
kilka łyżeczek przecieru pomidorowego;
olej lub oliwa z oliwek;
sól, pieprz, cukier;
przyprawa do kurczaka lub przyprawa gyros;
zioła prowansalskie;
natka pietruszki i koperek;
mały ząbek czosnku.

Przepis

Oczyszczone filety pokroić w większą kostkę. Następnie doprawić mięso mieszanką niewielkiej ilości soli, pieprzu i przyprawy do kurczaka / przyprawy gyros. Odstawić na kilkanaście minut.
W rondlu, na oleju / oliwie, podsmażyć paprykę i cebulę pokrojone w kostkę. Po podsmażeniu podlać odrobiną wody w celu podduszenia warzyw i doprawić solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Miękkie warzywa zalać śmietanką rozbełtaną z przecierem pomidorowym. Pozostawić na kilka minut na wolnym ogniu. Na końcu doprawić sos odrobiną cukru, świeżą natką pietruszki, koperkiem i rozdrobnionym ząbkiem czosnku.
Na dobrą sprawę każdy może użyć swoich ulubionych przypraw :)
Uprzednio przygotowane mięso usmażyć na niewielkiej ilości oleju / oliwy z oliwek.
Tak przygotowanego kurczaka polać sporą porcją gorącego sosu i podać w towarzystwie tradycyjnie ugotowanych ziemniaków, czy warzywnej surówki; po prostu wg uznania.

Podany przeze mnie przepis zalicza się do tych z grupy ' szybko, łatwo i przyjemnie' :)
Czasem dania proste smakują najlepiej.
Zatem smacznego :)

 poleć znajomemu,  wersja do druku