Przepisy kulinarne

• Torty nie tylko dla dzieci
• Co mam zrobić z tym avocado które mam na myśli? ;)
• Szukam przepisu na bulion warzywny
• masa na tort a swiezosc oplatka
• majonez

Składniki

1 udziec wołowy lub sarny
1 szklanka soli gruboziarnistej
syrop karmelowy (można zrobic samemu z cukru)

Przepis

Weź duże naczynie plastikowe, dno wysyp połową soli, następnie połóż mięso i obsyp je resztą soli. Włóż do lodówki i trzymaj tak 2-3 dni.

Po 2-3 dniach wyciągnij z lodówki, umyj w zimnej wodzie i wytrzyj ręcznikiem papierowym.

Następnie weź pędzel kucharski i cały udziec posmaruj syropem.
Zrób dziurę na końcu udźca, przeciągnij przez to sznurek i powieś w ciemnej piwnicy na 5 dni.

Po 5 dniach mięso nadaje się do jedzenie, należy je pokroic w bardzo cienkie plastry i podawac z jajecznicą, żółtym melonem, śmietaną zmiksowaną z żurawiną i chrupkim chlebkiem.

Ta potrawa mimo prostoty jest wyjątkowo smaczna, nadaje się na większe przyjęcia

 poleć znajomemu,  wersja do druku