autor: Magda Kopera
kategoria: Ryby
okazja: Boże Narodzenie
czas przygotowania: 50 minut
trudność przygotowania: proste
Składniki
włoszczyzna,
1 karp,
2 cytryny,
10 g masła
przyprawy:
sól, pieprz, 2 liście laurowe, 5 ziaren pieprzu, 5 ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka przyprawy do ryb
Przepis
1. W litrze wody ugotować rosół z włoszczyzną i przypraw. Odcedzić.
2. Rybę sprawić, pozbawić łusek.
3. W szerokim i długim garnku zagotować bulion, włożyć karpia, obgotować na małym ogniu.
4. Cytryny sparzyć, jedną pokroić w plasterki, z drugiej wycisnąc sok.
5. Rybę ponacinać, posmarować sokiem z przyprawą do ryb
6. W nacięcia włożyć plastry cytryny i wiórki masła.
7. Piec przez 30 minut w temp. 180 C