boczek - 12 plastrów pstrągi - 4 szt sok z cytryny - 1 szt masło - 12 dag pieprz czarny - 1 szczypta płatki migdałowe - 10 dag sól - 1 szczypta czosnek - 1 ząbek
Przepis
Posiekać czosnek. Masło utrzeć z 2/3 płatków migdałowych i dodać czosnek. Przyprawić solą i pieprzem. Pozostałe płatki zrumienić na maśle. Umyte i oczyszczone pstrągi, posmarować w środku masłem z migdałami i czosnkiem. Każdą rybę owinąć w boczek i folię aluminiową. Piec 8 minut z każdej strony. Polać masłem migdałowym i sokiem z cytryny.