Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

2 małe karpie
olej do smażenia
1/2 łyżeczki papryki
1 jajko
1 szklanka kefiru
pieprz czarny do smaku
1 łyżka soku z cytryny
sól do smaku
tarta bułka do panierowania
korzeń chrzanu - 1 szt.
mąka do panierowania

Przepis

Karpie wypatroszyć, umyć i pokroić w dzwonki. Kefir przyprawić solą i pieprzem. Rybę włoćyć do miski, zalać kefirem i wstawić na godzinę do lodówki. Jajko rozbełtać z papryką. Kawałki ryby dokładnie osączyć, po czym panierować kolejno w mące, jajku i tartej bułce. Dzwonka smażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym oleju. Następnie należy obrać chrzan, umyć go, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Wiórkami chrzanu posyp rybę.

 poleć znajomemu,  wersja do druku