Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

6 ugotowanych na twardo jaj
25 dag pieczarek
3 twarde mięsiste pomidory
cebula
pół szklanki jogurtu naturalnego
pół łyżeczki curry
łyżeczka gram masali (niekoniecznie)
sól
pieprz
2 łyżki masła
3 łyżki posiekanej natki pietruszki

dla zaostrzenia smaku można dodać nieco poszatkowanej rzeżuchy oraz soku z cytryny

Przepis

Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w plastry. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na stopionym maśle, dodać pokrojone w paski pieczarki i chwilę smażyć mieszając. Dodać pomidory, jogurt i natkę pietruszki, przykryć i dusić ok 15 min. Obrane jaja pokroić w ćwiartki, włożyć do sosu, przyprawić solą, pieprzem, curry i gram masalą. Delikatnie wymieszać i dusić ok 10 min, od czasu do czasu potrząsając rondlem. Pod koniec doprawić ewentualnie sokiem z cytryny i posypać rzeżuchą. Podawać ze świeżą bułką. Moje dzieci nie wyobrażają sobie świąt bez tej przystawki :)

 poleć znajomemu,  wersja do druku