Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

sałata lodowa lub kapusta pekińska (ewentualnie po połowie każdej);
czerwona papryka;
pomidor;
świeży ogórek;
mała cebulka (może być, ale nie musi);
ser żółty (kilka dag);
kukurydza z puszki;
prażone pestki dyni i słonecznika (spora garść);
oliwa z oliwek (ok. 60 - 70 ml),
ocet winny lub jabłkowy (ok. 5 - 10 ml) ;
przegotowana letnia woda (do rozcieńczenia sosu; nie jest konieczna);
sól, pieprz, cukier;
w zależności od upodobań: odrobina musztardy, majonezu, ziół prowansalskich, wegety oraz rozdrobniony ząbek czosnku.

Przepis

Sałatę i/lub kapustę rwiemy na mniejsze kawałki. Paprykę (bez pestek), pomidora, ogórka i ser żółty kroimy w niewielką kostkę. Cebulkę kroimy dosyć drobno. Surowe pestki dyni i słonecznika prażymy kilka minut na suchej patelni (zyskują wówczas pełniejszy aromat nadając sałatce niebanalny smak).
Oliwa z oliwek, ocet, woda, sól, pieprz, cukier, odrobina musztardy, majonezu, ziół prowansalskich, wegety oraz rozdrobniony ząbek czosnku posłużą nam do wykonania sosu, który dopełni i podkreśli smak surówki.
Wszystkie pokrojone składniki i kukurydzę (ilość wg uznania) dokładnie mieszamy z sosem.
Sałatkę możemy podawać do obiadu, kanapek z dodatkami lub samodzielnie (schładzając ją uprzednio w lodówce).

Niewielkim nakładem sił i kosztów uzyskujemy bardzo smaczną i zdrową sałatkę kolorową :)

 poleć znajomemu,  wersja do druku