Warzywa w cieście

autor: Małgorzata Zalewska-Stepaniuk
kategoria: Warzywa
okazja: Na każdy dzień
czas przygotowania: 40 minut
trudność przygotowania: proste

Składniki

2 ziemniaki,
1/4 cukinii,
kawałek dyni,
olej

Ciasto:
4 łyżki mąki,
1/3 szklanki mleka,
jajko,
sól do smaku

Przepis

Ziemniaki obrać, wrzucić do wrzątku, ugotować i pokroić w grubszą kostkę. Obraną cukinię i dynię pokroić w kawałki. Ciasto: mąkę, mleko, żółtko i sól wymieszać i odstawić na ok.15 minut. Ubić pianę z białka i połączyć z ciastem. Ciasto musi być gęste, gdy jest za rzadkie należy dodać mąki. W garnku rozgrzać olej. Jarzyny zanurzać w cieście i smażyć na złoty kolor. Odsączać z tłuszczu na papierowym ręczniku.