Wielkanocne pure

autor: Agnieszka Olborska
kategoria: Warzywa
okazja: Wielkanoc
czas przygotowania: 25 minut
trudność przygotowania: proste

Składniki

garść mrożonego groszku lub brokułów
średni ziemniak
łyżeczka posiekanej natki pietruszki
łyżka gotowanego mięsa drobiowego
pół ugotowanego żółtka
łyżeczka masła
kleik ryżowy

Przepis

Ziemniak należy obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę, groszek lub brokuły opłukać i gotować warzywa w małej ilości wody, aż będa miękkie. Kiedy warzywa przestygną dodajemy mięso, żółtko i masło i miksujemy lub rozgniatamy widelcem. Potrawę zagęszczamy kleikiem ryżowym, aby ładnie wyglądało na świątecznym stole nakladamy łyżką do lodów. Jeśli chcemy podać dziecku zupkę, potrawę rozcieńczmy mlekiem modyfikowanym lub mlekiem z piersi.