Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

400 g mielonego mięsa
2 żółtka
1/8 l śmietany
szczypta startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
300 g szpinaku
3 łyżki masła
4 plasterki żółtego sera

Przepis

1. Mięso mielone wymieszać z żółtkiem, śmietaną i przyprawami. Uformować 4 płaskie kotleciki.

2. Świeży szpinak dokładnie opłukać i wrzucić do 2 l osolonej, wrzącej wody. Jak tylko liście zmiękną, osączyć je i przelać zimną wodą. Porozdzielane liście szpinaku podgrzać w łyżce masła.

3. Frykadelki smażyć na silnym ogniu w 2 łyżkach masła z obu stron. Usmażone włożyć do żaroodpornego naczynia i ułożyć na nich szpinak, na każdy położyć plaster sera.

4. Tłuszcz ze smażenia rozrzedzić odrobiną wody i polać nim szpinak. Naczynie wstawić do lekko nagrzanego piekarnika, gdy ser się stopi wyjąć i podać na stół.

 poleć znajomemu,  wersja do druku