Przepisy kulinarne

• Co mamy dzisiaj na obiad?
• Torty nie tylko dla dzieci
• Smacznie i zdrowo :)
• Jarzyny ( i grzyby ) na tysiąc sposobów
• Ciasta i ciasteczka

  

Składniki

80 dkg cielęciny od kulki
cebula
2 ząbki czosnku
kieliszek białego wytrawnego wina
2 duże pomidory lub puszka pomidorów bez skórki
rosół (może być z kostki)
sól
pieprz
mąka krupczatka do panierowania
natka pietruszki

oliwa i masło

Przepis

Cielęcinę kroimy w plastry. Dokładnie oprószamy mąką z przyprawami i podsmażamy na gorącym tłuszczu, tak aby mięso zarumieniło się z obu stron. Dodajemy posiekany drobno czosnek i cebulę, pokrojone w drobną kostkę pomidory lub obrane pomidory z puszki wraz z sosem pomidorowym, wino i tyle rosołu aby mięso było całkowicie przykryte. Dusimy pod przykryciem ok. 1 godziny. Na koniec przyprawiamy jeszcze do smaku. Mięso podajemy z ziemniaczkami, posypane pietruszką i polane sosem. Sos można przetrzeć przez sito. Smacznego

 poleć znajomemu,  wersja do druku