Przepisy kulinarne

• Co mam zrobić z tym avocado które mam na myśli? ;)
• Torty nie tylko dla dzieci
• Szukam przepisu na bulion warzywny
• masa na tort a swiezosc oplatka
• majonez

Składniki

makaron duże świderki (0,5-litrowa miseczka),
1 brokuł,
1 pierś z kurczaka,
30 dag pieczarek,
20-30 dag żółtego sera
2 cebule
sól, pieprz
oregano, tymianek, bazylia
1-2 ząbki czosnku i co kto jeszcze lubi :)

Sos beszamelowy:
2 łyżki masła,
2 płaskie łyżki mąki,
0,5 litra mleka,
1 gałka muszkatołowa (tzn. cały orzeszek)
sól, pieprz.

Przepis

Makaron świderki wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy połowę czasu przewidzianego na opakowaniu, odcedzamy. Brokuł wrzucamy na wrzątek z odrobiną soli i cukru i czekamy aż woda ponownie się zagotuje, po czym wyławiamy. Pierś z kurczaka pokrojoną na niewielkie kawałki i przyprawioną wg własnego uznania (najlepiej jak wczesniej postoi trochę w lodówce i przejdzie przyprawami) smażymy krótko na dość dużym ogniu na patelni. Obrane i pokrojone w dość duże kawałki pieczarki podsmażamy razem z cebulką na patelni. Wszystko razem mieszamy i przekładamy do naczynek żaroodpornych.

Sos beszamelowy:
Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy, następnie wlewamy mleko i doprowadzamy do wrzenia na wolnym ogniu, na koniec przyprawiamy, zalewamy sosem naszą zapiekankę. Wierzch każdej zapiekanki posypujemy żółtym serem.

Pieczemy koło 30 minut w temp. 200 stopni

 poleć znajomemu,  wersja do druku