Przepisy kulinarne

• Torty nie tylko dla dzieci
• Co mam zrobić z tym avocado które mam na myśli? ;)
• Szukam przepisu na bulion warzywny
• masa na tort a swiezosc oplatka
• majonez

Składniki

Ciasto naleśnikowe:

1 jajko
300 ml mleka
ok. 200 ml wody
szczypta soli
szczypta cukru
mąka pszenna
łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki oleju

Nadzienie:

450g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
2 cebule
2 łyżki masła
sól
pieprz czarny
2 ząbki czosnku
250g twarogu półtłustego
ser zółty do posypania naleśników

Przepis

Jajko, mleko, wodę oraz szczyptę soli wymieszać. Zmiksować z taką ilością mąki, aby uzyskać konsystencję niezbyt gęstej śmietany. Dolać do ciasta olej i odstawić na kilka minut. Nagrzać patelnię i usmażyć kolejno naleśniki.

Odstawić naleśniki do ostygnięcia. W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Na łyżce masła usmażyć na złoty kolor drobno pokrojoną cebulkę. Odłożyć ją do miseczki. Na patelni na łyżce masła podsmażyć szpinak z dodatkiem czosnku. Na koniec wymieszać go z cebulką i doprawić solą i pieprzem. W osobnym naczyniu widelcem rozdrobnić twaróg. Po wystygnięciu szpinaku połaczyć go z twarogiem. I farsz gotowy :-) Smarować nim naleśniki i zawijać w ruloniki. Gotowe rulony przekroić na pół i ułożyć w naczyniu żaroodpronym, posypać startym żółtym serem. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10-15 minut.

W bardziej wykwintnej wersji naleśniki te wyśmienicie smakują z sosem beszamelowym.

Smacznego :-)

 poleć znajomemu,  wersja do druku