- Rozkoszna wiosenna
(UWAGA! Połączone w zupie składniki rozgrzewają oraz pobudzają wydzielanie feromonów! Nie spożywać w obecności nieodpowiedniej kobiety lub mężczyzny. Zupa jest miłosną zupą południowo-wschodniego wybrzeża Chin)
Marchewkę, pora, liście laurowe i ...
- Zupa ogórkowa z kurczakiem
Pierś kurczaka ugotować w bulionie. Cebulę pokroić w kostkę, ogórki obrać ze skóry i zetrzeć na tarce do jarzyn. Cebulę z ogórkami przesmażyć na oliwie z oliwek. Wyjąć ugotowane mięso i pokroić w kostkę. Do bulionu dodać przesmażoną cebulę z ogórkami...
- Zupa krem z groszku i boczniaków
Zagotować bulion, dodać groszek i gotować ok. 15 minut. Na 1 łyżce rozgrzanej oliwy zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę i dodać do bulionu. Boczniaki pokroić w kostkę i podsmażyć na 1 łyżce oliwy, doprawiając solą i pieprzem. Gotujący groszek zmiksowa...
- Zupa krem z brokułów
Bulion zagotować, włożyc brokuły i gotować 15 minut. Wyjąć brokuły z garnka. W rondlu rozgrzać oliwę z oliwek przesmażyć pokrojone łodygi selera i pokrojoną w kostkę cebulę. Zalać wywarem z gotowanych brokułów, podgotować 5 minut. Z brokułów ściąć ró...
- Warzywna fasolka
Fasolę namaczamy w wodzie, odstawiamy na ok. 7 godzin. Po tym czasie fasolę płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy. Dodajemy do niej obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę oraz pokrojonego pora. Cebulkę razem z czosnkiem dusimy na wodzie i gdy fasolka będ...
- Filiżanka zielonej mocy
Najszybszym sposobem przygotowania tej zielonej zupy-kremu jest wrzucenie wszystkich składników do garnka do gotowania na parze. Można w tym celu użyć zwykłego garnka i sitka z przykrywką. Obrane ziemniaki, marchew, seler, pietruszkę kroimy na mniejs...
- Zupa szpinakowa z oliwkami
Szpinak oczyścić (jeżeli mrożony to rozmrozić), umyć i dobrze odcisnąć, szczypiorek lub dymkę drobno posiekać i dodać do szpinaku. Udusić na oliwie z drobno posiekanym lub rozgniecionym czosnkiem.
Gdy warzywa zmiękną dodać 4 szklanki rosołu z kostki...
- Zupa z czerwonej soczewicy
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę, zalewamy 3l. wody. Wsypujemy wypłukaną soczewicę i gotujemy do czasu, aż warzywa zmiękną.
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, miętę i koncentrat pomidorowy. Smażymy chwilę i dodajemy ...
- Krupnik zabielany
Do gotującego się wywaru z mięsa około 1 -1,5 l /lub wykonanie bulionu z 2 kostek rosołowych na 1 l wody/ wrzucamy 3 łyżki kaszy jęczmiennej lub
zawartość 1 woreczka /jak mamy kaszę w woreczku/.
Po 10 minutach gotowania kaszy w wywarze, wsypujemy
...
- Moja lekka zupka kapuściana
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, wystarczy 5 szt. Wstawiamy w garnku wodę, a gdy się zagotuje to dajemy poszatkowaną kapustę włoską i białą, tylko sparzone (ilość dowolna), marchewkę 2 szt wrzucamy do zupy, a 3 marchewkę ścieramy na tarce. Solim...
