Przepisy kulinarne

• Torty nie tylko dla dzieci
• Co mam zrobić z tym avocado które mam na myśli? ;)
• Szukam przepisu na bulion warzywny
• masa na tort a swiezosc oplatka
• majonez

Składniki

1 nieduży kalafior
5 łyżek masła
3 łyżki margaryny
0.2 l śmietanki
0.4 l mleka
1 kostka bulionowa
1 żółtko
sól
pieprz
zielona pietruszka do dekoracji

Przepis

Podziel kalafior na różyczki, następnie gotuj kalafior do miękkości w wodzie z kostką bulionową. (kalafior ma byc miękki, ale się nie rozpadac). Po ugotowaniu wyjmij kalafior na talerz. Wody nie wylewaj. (Przyda się w dalszej części przepisu).

Rozpuśc masło w garnku, dodaj mąkę i wymieszaj. Należy pamiętac aby ogień nie był za silny aby masło się nie przypaliło. Następnie zdejmij z ognia i dodaj zimne mleko. Mieszac, aż do momentu aż zupa zacznie gęstniec.
Następnie należy dodac wodę, w której gotował się kalafior.
Kiedy zupa będzie miała należytą gęstośc ( powinna miec charakter bardziej kremowy, więc nie należy przesadzac z ilością wody), należy dodac surowe żółtko. Oraz pieprz i sól do smaku.
Po czym należy dodac ugotowany kalafior i podgrzewac nie doprowadzając do wrzenia.
Udekorowac pietruszką.

Podawac z bułką.

Smacznego

 poleć znajomemu,  wersja do druku