Stół wigilijny, ktĂłrego rolą jest łączenie zasiadających przy nim osĂłb, powinien być piękny, skromny, elegancki i zarazem magiczny… Tak jak cała wigilia, ktĂłra przypomina nam o korzeniach, tradycji, i… ktĂłrą uwielbiamy za niezwykłą atmosferę, jaka jej towarzyszy.

Wszystkim, którzy będą po raz pierwszy urządzać tę wyjątkową uroczystość we własnych domach, podpowiadamy, jak przygotować stół na Wigilię.

Stół na wigilię powinien być przyszykowany zgodnie z symboliką i tradycją. Tu nie ma miejsca na przypadkowość i dowolność! Od czego więc zacząć? Od zgromadzenia na kilka dni przed świętami rzeczy, ktĂłre koniecznie powinny trafić na wigilijny stół. Do nich zaliczane są m.in. sianko, opłatek, obrus, świece, stroik oraz produkty – z ktĂłrych przyrządzone zostaną wigilijne potrawy w symbolicznej liczbie 12… JeĹźeli nie wiesz, dlaczego są tak waĹźne – skorzystaj z naszej ściągi.

Sianko – w kaĹźdym domu pod obrusem wigilijnego stołu powinna znaleźć się garstka siana lub choć kilka jego ĹşdĹşbeł. Symbolizuje ono Dzieciątko narodzone w betlejemskim żłobie.

Na wsi z sianem nie ma najmniejszego problemu, jeĹźeli jednak mieszkamy w mieście, to sianko moĹźemy kupić w sklepach z dewocjonaliami, w hipermarketach lub… przywieść od rolnika ze wsi.

Opłatek – na wigilijnym stole honorowe miejsce powinien mieć takĹźe opłatek, ktĂłrym będziemy się łamać składając sobie Ĺźyczenia. Otrzymamy go w zamian za „co łaska” w kościele parafialnym, sklepie z dewocjonaliami, a ostatnio coraz częściej teĹź od aniołkĂłw przechadzających się w okresie boĹźonarodzeniowym po centrach handlowych.

Obrus – koniecznie powinien być śnieĹźnobiały lub ecru. Zgodnie z upodobaniami moĹźe być strojny lub elegancko skromny. Do niego doskonale będą pasowały jednobarwne dodatki – np. srebrne, złote, bądĹş czerwone serwety, dobrane pod względem kolorystycznym świece, skromny stroik oraz elegancka zastawa stołowa.

12 potraw – to największe wyzwanie kaĹźdej gospodyni. Aby tradycji stało się zadość, naleĹźy przygotować 12 rodzajĂłw potraw, co odnosi się do 12 biblijnych apostołów. Uczestnicy wigilii powinni kaĹźdej sprĂłbować, bo inaczej coś moĹźe ich ominąć w nadchodzącym roku. Do tradycyjnych wigilijnych potraw w róşnych regionach Polski należą: czerwony barszczyk z uszkami, zupa grzybowa z makaronem, zupa rybna, pierogi z kapustą i grzybami, karp – przyrządzany na wiele sposobĂłw, ryba po grecku, kutia, makiełki, kasze polewane grzybowym sosem, groch z kapustą, kluski z makiem, kompot z suszu. Przez wiele lat były to postne potrawy i mimo iĹź Kościół zniĂłsł post wigilijny w ostatnich latach, to wielu i tak przygotowuje potrawy zgodnie z dawniejszą tradycją, a więc postnie.

Puste miejsce – zgodnie z tradycją przy stole zostawiamy zawsze jedno puste miejsce przeznaczone dla strudzonego wędrowca, albo jak wierzy się na wschodzie Polski dla bliskiej zmarłej osoby, ktĂłrej dusza zasiada do kolacji wraz z całą rodziną. I chodzi nie tylko o krzesło, ale o kompletne nakrycie do spoĹźywanych w tym dniu posiłkĂłw.

Warto teĹź pamiętać, Ĺźe do stołu siadamy, gdy zabłyśnie pierwsza gwiazdka będąca współczesnym symbolem gwiazdy betlejemskiej zwiastującej narodziny Jezusa. Zadanie związane z obserwacją nieba w tym dniu najlepiej zlecić dzieciom. Uwielbiają siedzieć z przyklejoną do okiennej szyby buzią i wypatrywać, czy to juĹź, czy jeszcze nie… Gdy zaświeci zaczynamy zgodnie z rodzinną tradycją albo od wspĂłlnej modlitwy bądĹş czytania fragmentu biblii o narodzinach bądĹş od razu od przełamania się opłatkiem.

W wielu domach po uroczystym posiłku śpiewane są kolędy. Jeśli jednak obecni nie są szczególnie uzdolnieni muzycznie, można zadbać o to, by podczas spożywania kolacji kolędy było słychać w tle, np.: odtwarzane z płyty CD. Z pewnością przyczyni się to do stworzenia świątecznego nastroju.

Jak przygotować stół na Wigilię? - dodano: 2011-12-14