Drukowana wersja tematu
Kliknij tu, aby zobaczy膰 temat w orginalnym formacie
Forum dla rodzic體: maluchy.pl « ci笨a, por骴, zdrowie dzieci _ wielkopolskie _ Sabatowe przepisy ;)
Napisany przez: Tobatka 艣ro, 15 gru 2004 - 19:02
Placek z jab艂kami i orzechami
4 du偶e jab艂ka
1,5 szklanki cukru
0,25szklanki oliwy
Jab艂ka obra膰, pokroi膰 w kostk臋, zasypac cukrem i dodac oliwy. Wymiesza膰 i odstawic na minimum 40 min.
P贸藕niej doda膰:
2 szklanki m膮ki
4 ca艂e jajka
1 艂y偶eczka sody
1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
1 szklanka sparzonych rodzynek
1 szklanka posiekanych orzech贸w w艂oskich
1 cukier waniliowy
Piec ok. 30-40 minut w temp. ok 175 st.
Smacznego 
Napisany przez: Arwena. 艣ro, 15 gru 2004 - 19:45
[b]Bu艂eczki z orzechami
Na oko艂o 25 buleczek ( ma艂ych ) potrzeba dwie porcje ciasta. Jak si臋 komu艣 nie chce babra膰 z orzechami to nadziewa je marmolad膮 albo d偶emem, tez s膮 pyszne. Tym bardziej, 偶e marmolada mi zawsze z nich cz臋艣ciowo wyp艂ywa - wtedy po wyj臋ciu z piekarnika smaruj臋 je z wierzchu "wyp艂yni臋t膮" zawarto艣ci膮
Ciasto:
1 1/2 szklanki m膮ki
2 dag dro偶d偶y
1/2 szklanki mleka
3 do 6 艂y偶ek cukru ( mniej lub bardziej s艂odkie - jak kto woli)
1/2 艂y偶ki mas艂a
1 偶贸艂tko
szczypta soli
Dro偶d偶e rozetrze膰 z cukrem, rozprowadzi膰 niewielka ilo艣ci膮 letniego mleka, odczeka膰 a偶 "urosn膮"
Do miski wrzuci膰 pozosta艂e sk艂adniki ( opr贸cz mas艂a ), doda膰 dro偶d偶e i porz膮dnie wyrobi膰 mikserem. Doda膰 rozpuszczone mase艂ko, wyrabia膰 a偶 masa b臋dzie g艂adka.
Poczeka膰 a偶 podwoi swoja obj臋to艣膰
W tym czasie mozna zabrac sie za nadzienie
12,5 dag orzech贸w laskowych
2 jajka
5 艂y偶ek cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 艂y偶eczka cynamonu
szczypta soli
Orzechy podrumienic na blasze (nagrza膰 piekarnik do 175 C i w艂o偶y膰 orzechy na 10 min). Po wystudzeniu posieka膰.
Z贸艂tka oddzielic od bia艂ek, bia艂ka z sol膮 ubi膰 na sztywno. Orzechy wymiesza膰 z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, potem ostroznie z pian膮 z bia艂ek.
Wyro艣ni臋t臋 ciasto podsypa膰 mak膮 i rozwa艂kowa膰. Mozna wykrawa膰 k贸艂ka ale ja osobiscie wol臋 kwadraty bo 艂atwiej je sklei膰.
Nak艂ada膰 nadzienie i hop do piekarnika na oko艂o 30 min w 175 C
Mo偶na je jeszcze posmarowa膰 pozosta艂ymi 偶贸艂tkami ale ja nie smaruje bo juz mi sie nie chce 
Edit dla posiadaczy maszyny do chleba:
Mo偶na ca艂o艣膰 sk艂adnik贸w na ciasto wrzuci膰 do maszyny i pi臋knie ciasto wyrobi.
Napisany przez: ms.mez czw, 16 gru 2004 - 09:11
Legumina z ry偶u
3 szklanki ugotowanego ry偶u (mo偶e by膰 reszta z obiadu, jak si臋 gotuje specjalnie to jest to ok. 1 szkl. suchego ry偶u)
zala膰 1 i 1/2 szkl. mleka lub 艣mietanki i trzyma膰 w gor膮cu (czyli lepiej jakby ry偶 by艂 bezpo艣rednio po ugotowaniu, ale mo偶na te偶 trzyma膰 na parze, jak si臋 komu艣 chce). Je艣li szybko wch艂onie mleko, dola膰 troch臋 wi臋cej, tak du偶o a偶 przestanie wch艂ania膰.
nast臋pnie ukr臋camy kogla-mogla z 3 偶贸艂tek i p贸艂 szklanki cukru.
Dodajemy do ry偶u.
Dodajemy te偶 p贸艂 szklanki rodzynek i ponad 艂y偶k臋 sk贸rki pomara艅czowej (mo偶e by膰 otarta surowa, lub obsma偶ona w cukrze), oraz aromat waniliowy.
Przek艂adamy do naczynia 偶aroodpornego wysmarowanego mas艂em. zapiekamy w piekarniku (165 stopni) przez oko艂o p贸艂 godziny a偶 wierch si臋 zez艂oci (tak m贸wi przepis ale szczerze m贸wi膮c mi to zaj臋艂o ok. godziny, w ko艅cu podnios艂am temperatur臋 do 200).
Ja na sabat robi艂am w p艂askim naczyniu, ale chyba lepiej smakuje z g艂臋bokiego (nie jest sucha).
Podajemy na ciep艂o lub zimno polan膮 kwa艣n膮 艣mietan膮 lub jogurtem nat.(w wersji dietetycznej, kt贸ra jako艣 nie mia艂a powodzenia na sabacie ). mo偶na pola膰 jeszcze sokiem malinowym, itp.
wersja luksusowa - z ry偶u basmati (pycha), ale zwyk艂y te偶 pycha, co nie?
Napisany przez: Villi pi膮, 17 gru 2004 - 11:04
Magda a to mleko do zalania ry偶u ma by膰 ciep艂e czy zimne??
Anita, czekamy na sa艂atki! 
Napisany przez: ms.mez pi膮, 17 gru 2004 - 16:43
jak ry偶 bardzo gor膮cy to mleko zimne - jak 艣rednio ciep艂y to gor膮ce mleko - jak zimny, to niewa偶ne bo i tak wszystko trzeba podgrza膰.
voila!
Napisany przez: anita nie, 19 gru 2004 - 12:02
sa艂atka z w臋dzonego kurczaka
2 pa艂ki wedzone
kie艂ki soi - 1 puszka
kukurydza -1 puszka
fasola czerwona - 1 puszka
og贸rek konserwowy - kilka, 3-4
pietruszka zielona
albo szczypior
troch臋 majonezu, s贸l, pieprz
Napisany przez: Arwena. nie, 19 gru 2004 - 20:49
Anita 
t膮 z broku艂em jeszcze...
Napisany przez: anita pon, 20 gru 2004 - 21:53
sorry Arwenka, tu nie widzia艂am, a wczesniej zapomnia艂am
https://mojegotowanie.onet.pl/11664,ksiazka_przepis.html
Napisany przez: Arwena. pon, 20 gru 2004 - 22:01
Dzi臋ki .
Napisany przez: go艣ka czw, 06 sty 2005 - 12:04
Ja r贸wnie偶 przesy艂am m贸j przepis
Sernik wiede艅ski.
sk艂adniki:3/4 kostki mas艂a
5-jajek
4-serki waniliowe
1-budy艅 艣mietankowy lub waniliowy
1-szklanka cukru
Przy偶膮dzanie:
Narpiew 偶贸艂tka wla膰 do miski,doda膰 mas艂o, cukier,serki,budy艅.To wszystko zmiesza膰.Na koniec doda膰 pian臋 ubita z bia艂ek.
Ciasto wla膰 do tortownicy nat艂uszczonej i posypanej bu艂ka tart膮.
Piec w temp 180 stopniach przez 1h.Je偶eli ciasto b臋dzie si臋 rumieni膰 to przekr臋ci膰 na 150st.
Uwaga:Tortownica do ciasta powinna by膰 srednia
呕ycz臋 wszystkim smacznego!!!
Napisany przez: amania czw, 06 sty 2005 - 14:04
A na kt贸rym sabacie jad艂y艣my ten sernik?
Napisany przez: go艣ka czw, 06 sty 2005 - 16:35
Zapomnia艂am wspomnie膰,偶e jestem tutaj nowa.Kr臋c臋 si臋 tutaj,oko艂o 2-dni.Jeszcze nie by艂am na waszym sabacie.
Mo偶e przy艂acz臋 si臋 do Waszej grupki,je偶eli oczywi艣cie chcecie.
Co do sernika to zapewniam,偶e jest bardzo smaczny.
Pozdrawiam wszystkich.!!!!!!
Napisany przez: Tobatka czw, 06 sty 2005 - 17:10
Gosiu - do umieszczania wszelkich przepis贸w jest podforum https://maluchy.pl/forum/viewforum.php?f=55.
Tu umieszczamy przepisy na pyszno艣ci, kt贸re pojawi艂y si臋 na naszych sabatach, a kt贸re innym przypad艂y do gustu. 呕eby mie膰 to w jednym miejscu.
Zapraszam do w膮tku "Uwaga rocznica" - tam si臋 dowiesz o nast臋pnym spotkaniu, kt贸re ju偶 za dwa dni, tam sobie gadamy i.. w og贸le
PS. Ka偶da z nas by艂a tu kiedy艣 "nowa"
Napisany przez: ms.mez 艣ro, 12 sty 2005 - 09:59
PASZTECIKI Z CIASTA P脫艁FRANCUSKIEGO
4 szkl. m膮ki
1 szkl. 艣mietany (12%)
20g dro偶d偶y (kawa艂ek wielko艣ci orzecha w艂oskiego)
250g margaryny
p艂aska 艂y偶eczka soli
ga艂ka muszkato艂owa (niekoniecznie)
M膮k臋 przesia膰, przesieka膰 z t艂uszczem, doda膰 艣mietan臋 wymieszan膮 z dro偶d偶ami, wsypa膰 s贸l i ga艂k臋 muszkato艂ow膮 – szybko wyrobi膰 ciasto, a偶 b臋dzie g艂adkie, do艣膰 mi臋kkie i elastyczne.
Pozostawi膰 pod misk膮 10min.
Blach臋 posmarowa膰 mas艂em.
Piec ok. 20min w temp. 180-200 stopni
Na paszteciki wa艂kowa膰 w膮skie pasy ciasta na grubo艣膰 ok. 3-5mm, szeroko艣膰 ok. 10 cm, nak艂ada膰 farsz na 艣rodek, zawin膮膰 z jednej d艂ugiej strony, z drugiej posmarowa膰 rozm膮conym jajkiem i przewr贸ci膰, 偶eby si臋 zawin臋艂o grzbietem do do艂u. Kroi膰 „wa艂ek” w poprzek na paszteciki i uk艂ada膰 na blasze. Smarowa膰 po wierzchu rozm膮conym jajkiem.
Resztki ciasta mo偶na kroi膰 na w膮skie paski i zwija膰 w spiralki – posmarowane jajkiem i posypane np. sol膮 lub kminkiem.
Ciasto jest uniwersalne - mo偶na z niego robi膰 te偶 rogaliki z d偶emem, mo偶na zamiast pasztecik贸w zrobi膰 jeden du偶y kulebiak (rozwa艂kowa膰 jeden du偶y placek, na艂o偶y膰 farsz i zwin膮膰 w jedn膮 ca艂o艣膰 grzbietem do g贸ry, piec w formie keksowej), itp.
Napisany przez: Litka 艣ro, 12 sty 2005 - 11:26
艢ledzie w pierzynce
2 opakowania 艣ledzi w oleju lekko solonych
艣redni s艂oik kanserwowych pieczarek i og贸rk贸w
5 ugotowanych jaj
3 pojemniki 艣metany szczecinieckiej
ser 偶贸艂ty starty
Wszystko uk艂adamy warstwami zaczynaj膮c od sledzi, na ko艅cu nak艂adamy smietan臋 i posypujemy serem. Pieczarki, og贸rki i sledzie najlepiej osuszyc papierowymi r臋cznikami, 偶eby za duzo wody si臋 nie zebra艂o na dnie naczynia.
SMACZNEGO
Napisany przez: ms.mez 艣ro, 12 sty 2005 - 12:17
Lidka, te 艣ledzie by艂y pyszne - wi臋c poprosz臋 o instrukcje dla laika odno艣nie samych 艣ledzi - jakiej firmy, w jakiej postaci (s艂oik, beczka?), co stoi na opakowaniu, gdzie mo偶na kupi膰.
mniam, 艣linka mi cieknie....
Napisany przez: Litka sob, 15 sty 2005 - 00:00
Ot贸z, mozna kupi膰 wsz臋dzie, ja zwykle w jakim艣 hipermarkecie kupuj臋. 艢ledzie s膮 na tackach, na wierzchu jest folia i napis "sledzie w oleju lekko solone" Kupuje r贸znych firm, jakos zawsze dobre s膮. Nie polecam kupowa膰 w 'Centrali rybnej" 
samych p艂at贸w sledziowych, bo one za s艂one s膮 i nie w oleju.
Napisany przez: anita sob, 15 sty 2005 - 10:14
ja zawsze kupuje lisnera, naprawde sa dobre
Napisany przez: Arwena. wto, 08 lut 2005 - 11:15
Bu艂eczki grillowane Villi
5 bu艂ek
kostka mas艂a
2-3 cebulki dymki (ze szczypiorkiem)
4-5 z膮bk贸w czosnku
s贸l zio艂owa
pieprz bia艂y
zio艂a prowansalskie
peczek rzodkiewek
ser 偶贸艂ty
Bu艂ki przekrawamy, wydr膮偶amy 艣rodki (kt贸re potem rzucamy biednym
zmarznietym ptaszkom 
).
mas艂o ucieramy z posiekan膮 cebulk膮, szczypiorkiem, rozgniecionym
czosnkiem i zio艂ami. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Wydr膮zone
bu艂ki smarujemy grubo mase艂kiem, na to k艂adziemy po kilka plasterk贸w
rzodkiewek, posypujemy 偶贸艂tym serem i na grill. Je艣li robimy w
piekarniku, dobrze jest zawin膮膰 bu艂ki w folie aluminiow膮. R贸wnie
dobrze smakuj膮 je艣li zamiast wiork贸w 偶贸艂tego sera na wierzchu po艂o偶ymy
po plasterku oscypka.
Napisany przez: Tobatka czw, 12 maj 2005 - 10:00
Jacobinowne muffinki - wersja Tobatki
Sypkie:
1/2 szklanki cukru
2 i 1/2 szklanki m膮ki
1 艂y偶eczka sody
1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
2 czekolady mleczna
szczypta soli
P艂ynne:
1 szklanka ma艣lanki
1/2 szklanki oliwy
2 jajka
Osobno mieszamy sypkie, osobno p艂ynne.
Wlewamy p艂ynne do sypkich i mieszamy "byle jask" - 偶eby tylko si臋 sk艂adniuki w miare po艂膮czy艂y, ale nie wyrabiac na jednolit膮 mas臋.
Mo偶na urozmaici膰 swoimi pomys艂ami dodatk贸w - owoce, orzechy, cynamon...
Piec 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.
Mnie z tego wychodzi 12 foremek + 6 babeczek + ma艂a keks贸weczka, ale teoretycznie jest to porcja na jedn膮 muffinkow膮 foremk臋....
Napisany przez: Tobatka pon, 16 maj 2005 - 22:50
Mia艂o by膰 wcze艣niej, ale jako艣 mi nie wysz艂o...
Banofee
1. Puszk臋 mleka skondensowanego (zag臋szczonego), s艂odzonego gotujemy w garnku, zalan膮 ca艂膮 (lub w zdecydowanej wi臋kszo艣ci) wod膮 (trzeba j膮 uzupe艂nia膰, bo ma tendencje do szybkiego wygotowywania si臋) przez ok. 3 godziny (mniej wi臋cej w po艂owie dobrze jest obr贸ci膰 j膮 do g贸ry nogami). W ten spos贸b dostaniemy kajmak.
UWAGA - puszki pod 偶adnym pozorem nie otwiera膰, p贸ki gor膮ca, bo wybucha... Nalezy wystudzi膰...
Mo偶na sobie przygotowa膰 kajmak nawet na tydzie艅 przed, stac sobie mo偶e w zamkni臋tej puszce gdzie艣 w szafce (m贸j ostatnio sta艂 2 tygodnie).
2. Paczk臋 herbatnik贸w Digestive (ale mog膮 te偶 by膰 biszkopty) kruszymy (ja wa艂kowa艂am w woreczku, dzi臋ki czemu mia艂am prawie py艂) bardzo drobno i mieszamy z rozpuszczonym mas艂em (nie wiem, ile tego mas艂a - tak, 偶eby nie p艂ywa艂o, ale herbatniki nasi膮kn臋艂y).
3. Do naczynia (ko艂o 10 cm wysoko艣ci) wyk艂adamy t臋 mas臋 herbatnikow膮 i ubijamy.
4. Na mas臋 idzie kajmak.
5. Na kajmak pokrojone w plasterki banany (ja uk艂adam "na dach贸wk臋", 偶eby warstwa bananowa by艂a konkretnie wyczuwalna - mniej wi臋cej 5-6 banan贸w).
6. Na banany sypi臋 kakao gorzkie (przesiane przez sitko) - dzi臋ki temu deser nie jest az tak okrutnie s艂odki, cho膰 dalej s艂odki okrutnie
7. Ubijamy bit膮 艣mietan臋 z oko艂o 0,5 l krem贸wki (najlepiej 36%). Mo偶na doda膰 jaki艣 aromat.
8. Na banany wyk艂adamy cienk膮 warstw臋 bitej 艣mietany (ok. 1/3 ca艂o艣ci).
9. Na bit膮 艣mietan臋 jeszczejedna warstwa banan贸w (lub innych owoc贸w - my艣l臋, 偶e truskawki 艣wietnie by tu pasowa艂y i kolorystycznie i smakowo).
10. Teraz reszta bitej 艣mietany.
11. Warstwa kakao (mo偶na zrobi膰 wzorek - 艂adnie si臋 odbija na bia艂ej 艣mietanie ) przesianego prze sitko.
SMACZNEGO!!
PS. Odkry艂am ostatnio mleko skondensowane o smaku kakaowym. Po ugotowaniu okaza艂o si臋, 偶e wysz艂a mi prawie p艂ynna g臋sta czekolada, nawet lekko gorzkawa. My艣l臋, 偶e by艂aby ciekawym dodatkiem do banofee zamiast kajmaku...
Napisany przez: Arwena. czw, 19 maj 2005 - 13:17
Sa艂atka rzodkiewkowa
2 ziemniaki
2 pory
2 - 3 jajka
p臋czek rzodkiewek
s贸l
pieprz
jogurt naturalny bez cukru
odrobina majonezu
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Jak ziemniaki s膮 du偶e to gotujemy 3 jajka. Jak ma艂e to 2. Ziemniaki kroimy w kosteczk臋, jajka w kosteczk臋, pory w kosteczk臋. Rzodkiewki w talarki. Mieszamy jogurt z dwoma 艂y偶kami majonezu, dodajemy s贸l i pieprz - albo gotowe zio艂a do sa艂atek. Mieszamy wszystkie sk艂adniki na sucho, polewamy sosem jogurtowo- majonezowym.
Smacznego.
Napisany przez: NATI wto, 14 cze 2005 - 23:20
Sa艂atka Nati
Sa艂atka wiosenna
3 p臋czki rzodkiewek, 2 p臋czki szczypiorku, 1 p臋czek m艂odych seler贸w, 15 dag 偶贸艂tego sera, szklanka 艣mietany, 2 艣wie偶e og贸rki, s贸l, pieprz, sok z cytryny
Rzodkiewki, szczypiorek, selery i og贸rki umy膰 i os膮czy膰. Ser pokroi膰 w drobn膮 kostk臋. Rzodkiewki pokroi膰 w plasterki, nie odrzucaj膮c 艣rodkowych m艂odych listk贸w, kt贸re posieka膰 razem z listkami seler贸w i szczypiorkiem. wszystkie sk艂adniki wymiesza膰 ze 艣mietan膮, doda膰 sok z cytryny i doprawi膰 do smaku. W ostatniej chwili doda膰 obrany i pokrojony w drobn膮 kostk臋 og贸rek.
Wy艂o偶on膮 na p贸艂misek sa艂atk臋 ozdobi膰 rzodkiewkami i listkami sa艂aty.
Na grillu zamiast selera by艂 pomidorek i dodane kie艂ki r贸偶ne )
Napisany przez: April. 艣ro, 15 cze 2005 - 23:30
Sa艂atka wiejska
6-7 du偶ych m艂odych ziemniak贸w
5-6 cebul
5-6 plastr贸w boczku
p臋czek szczypiorku
Sos:
12 艂y偶ek majonezu
2 艂y偶ki ostrej musztardy ( sarepska Kamis )
2 艂y偶ki g臋stej 艣mietany
sok z po艂owy cytryny, s贸l, pieprz
Wymyte ziemniaki ze sk贸rk膮, pokrojone w grub膮 kostk臋 gotujemy z odrobina soli. Po ugotowaniu, przelewmy zimn膮 wod膮 ( hartujemy)
Cebul臋 kroimy w drobn膮 kostk臋, wrzucamy na patelni臋, na zimny olej ( wtedy si臋 od razu nie rumieni, tylko najpierw si臋 zeszkli)
Kroimy boczek w kostk臋 lub paseczki, dok艂adamy do cebuli.
Gdy wszystko sie 艂adnie wytopi i zrumieni dodajemy do ziemniak贸w ( ale raczej bez tego t艂uszczu, je艣li jest go du偶o)
Kroimy szczypiorek i wszystko razem delikatnie mieszamy.
Dolewamy sos, ale nie wszystko, tak z wyczuciem
Smacznego !
Napisany przez: ms.mez wto, 13 wrz 2005 - 14:23
Sa艂atka szpinakowa
艣wie偶y szpinak (kupi艂am p贸艂 kilo ale do sa艂atki u偶y艂am po艂ow臋 z tego)
myjemy. Odrywamy 艂odygi, niekoniecznie super dok艂adnie, rwiemy na kawa艂ki.
kruszymy na to ser bia艂y - taki raczej dobrze odci艣ni臋ty, 偶eby si臋 kruszy艂.
Wrzucamy troch臋 orzech贸w w艂oskich.
teraz dressing - sok z p贸艂 cytryny, z膮bek czosnku, s贸l, oliwa z oliwek (oliwy wi臋cej ni偶 soku).
Napisany przez: Tobatka wto, 13 wrz 2005 - 15:06
Magda - to a偶 tak genialne w swej prostocie? Pyyyszne!
Teraz czekam na reszt臋 obiecanych przepis贸w
Napisany przez: anita wto, 22 lis 2005 - 16:06
sa艂atka z czerwona fasol膮
1 puszka czerwonej fasoli (ja p艂ucze z tej czerwonej mazi)
1 sredni por
1 puszka ananasa w kawa艂kach
15-20 dkg 偶贸艂tego sera (pokroi膰 w kosteczk臋)
1 puszka kukurydzy
s贸l, pieprz, sporo s艂odkiej papryki mielonej
majonez
wymerda膰 i je艣膰
aaa i czasem daje pietruche
Napisany przez: ms.mez wto, 22 lis 2005 - 16:26
Sa艂atka z makreli
w臋dzona makrela
2 jajka na twardo
cebulka vel szczypiorek
og贸rek kiszony - sztuk kilka, zale偶nie od rozmiaru
mo偶e by膰 starty 偶贸艂ty ser
majonez (ze 2 艂y偶ki ale jak kto lubi)
s贸l i pieprz
makrel臋 obra膰 z o艣ci, reszt臋 pokroi膰 w kostk臋, przyprawi膰
Napisany przez: Tobatka nie, 04 gru 2005 - 12:15
[b]Sa艂atka kurczakowo-ananasowa
sk艂adniki:
3 piersi kurz臋ce
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
1 spora gar艣膰 rodzynek
s贸l, pieprz, inne przyprawy do smaku
pietruszka lub szczypiorek (nie by艂o, ale jest kolorowsza i smaczniejsza)
sos: majonez lub majonez+jogurt lub jogurt lub co kto lubi
wykonanie:
Piersi myjemy, solimy, przyprawiamy, sma偶ymy na odrobinie oleju (tzw saute, czyli bez panierki czy takich tam )... Jak si臋 zarumieni膮 艣licznie na z艂oto, z obu stron, to podlewamy wod膮, przykrywamy i 5-10 minut podduszamy, 偶eby mi臋kkie by艂y.
Studzimy, kroimy w kostk臋.
Ananasa kroimy w kostk臋, dobrze odcedzamy.
Rodzynki parzymy (zalewamy wrz膮tkiem na kilka minut, odcedzamy).
Kukurydz臋 dobrze odcedzamy.
Pietruszk臋/szczypiorek kroimy (siekamy).
Wszystko razem mieszamy z sosem, doprawiamy do smaku i dostawiamy na jakie艣 p贸艂 godzinki, 偶eby si臋 przegryz艂o.
Smacznego
Napisany przez: Villi nie, 04 gru 2005 - 23:22
[b]Sa艂atka karmicielki
du偶a pier艣 z kurczaka
sa艂ata lodowa
oliwki czarne
puszka kukurydzy
og贸rek zielony
oliwa z oliwek
zio艂a z p贸艂ki
Pier艣 z kurczaka kroimy na ma艂e kawa艂eczki i dusimy na oliwce, lekko sol膮c sol膮 zio艂ow膮. Reszt臋 sk艂adnik贸w mieszamy (og贸rek w 膰wier膰plasterki, oliwki w plasterki). Z oliwy z oliwek, odrobinki octu balsamicznego i zi贸艂 jakie ma si臋 pod r臋k膮 robimy sosik i polewamy sa艂atk臋. Dodajemy pier艣 z kurczaka i finito.
Napisany przez: Arwena. wto, 06 gru 2005 - 08:47
Tarta jab艂kowo - owsiana
Przepis pochodzi z serwisu mniammniam, autorem jest Grzegorz Ostrowski.
Ja wprowadzi艂am ma艂e modyfikacje.
Ciasto
1,5 szklanki m膮ki
p贸艂 kostki mas艂a
2 z贸艂tka
2-3 艂y偶ki 艣mietany
2 czubate 艂y偶ki cukru
cukier waniliowy
M膮k臋 siekamy z mas艂em, dodajemy reszt臋 sk艂adnik贸w, zagniatamy na g艂adk膮 mas臋. Wa艂kujemy, rozk艂adamy na blaszk臋 (艂atwo przenie艣膰 ciasto zawijaj膮c je na wa艂ek i odwijaj膮c nad form膮). Nak艂uwamy i do lod贸wki na p贸艂 godziny.
Masa
4-5 jab艂ek (艣rednich)
6 czubatych 艂y偶ek p艂atk贸w owsianych
paczka p艂atk贸w migda艂owych
4 czubate 艂y偶ki br膮zowego cukru (mo偶e by膰 zwyk艂y).
p贸艂 cytryny
Jab艂ka kroimy w kostk臋, skrapiamy sokiem z cytryny. P艂atki migda艂owe i cukier wrzucamy na rozgrzan膮 patelni臋 a偶 cukier si臋 skarmelizuje i oklei p艂atki. Mas臋 p艂atkowo cukrow膮 mieszamy z jab艂kami i p艂atkami owsianymi.
Ciasto podpiec 15 min w temperaturze 200 C, na podpieczone wy艂o偶y膰 nadzienie i piec jeszcze 20 min w 180 C.
Pyszne na ciep艂o i na zimno.
Napisany przez: ms.mez sob, 31 gru 2005 - 10:27
szukam na gwa艂t przepisu na sa艂atk臋 Adusi - gdzie on jest? Kt贸ra mi i pode艣le mi? please
Napisany przez: Tobatka sob, 31 gru 2005 - 10:40
Nie pomog臋, Magda - nie mam jej nigdzie zapisanej A Adusia wklepywa艂a? Mo偶e napisz do niej PW...
Napisany przez: Litka pon, 30 sty 2006 - 17:16
sa艂atka z ziemniak贸w i reszty
15 ziemniak贸w
s艂oik marynowanych cebulek
s艂oik marynownych kapar贸w
8 marynowanych og贸rk贸w
6 cebul
30 dkg boczku
5 艂yzek oliwy
5 艂y偶ek mas艂a
sezam
SOS:
5 艂y偶ek jogutru naturalnego
5 艂y偶ek majonezu,
2 艂yzki musztardy
1 艂yzka cukru
s贸l
pieprz
Boczek, cebul臋 pokroi膰, podsma偶y膰 na suchej patelni.
Oliw臋 wymiesza膰 z przyprawami. Po艂ow膮 porcji skropi膰 blach臋, u艂o偶y膰 ziemniaki pokrojone na 4 cz臋艣ci skropic reszt膮 oliwy, posypa膰 mas艂em i sezamem.
Piec 40 minut w 180 stopniach.
Ziemniaki, celbulki, korniszony i ca艂膮 reszt臋 warzywek po艂膮czy膰 dodac ziemniaki i pola膰 sosem, wymiesza膰.
Smacznego
Napisany przez: anita 艣ro, 01 lut 2006 - 22:29
Sa艂atka ry偶owa z w臋dzonym 艂ososiem
2 torebki mieszanki ryzu paraboileed z dzikim
2 kostki roso艂u drobiowego
15-20 dag w臋dzonego 艂ososia w plastarch
cebula
1/2 s艂oiczka kapar贸w
3 艂y偶ki posiekanego koperku ( ja zapomnia艂am do swojej da膰)
sos:
4 艂y偶ki majonezu
2 艂y偶ki jogurtu naturalnego
2 艂y偶ki keczupu
pieprz, s贸l
ryz ugotowac z kostkami, 艂ososia pokroic w paski, cebule w kostke itd.
Napisany przez: Gonia czw, 02 lut 2006 - 12:15
CIASTO CZEKOLADOWE
1) 4 jajka i 250 gram贸w cukru drobnego ubi膰 na sztywn膮 mas臋 (ja najpierw ubijam bia艂ka z cukrem tak jak na bezy a potem dodaj臋 偶贸艂tka)
2) 3 tabliczki gorzej czekolady (takiej o zawarto艣ci min. 60% miazgi kakaowej, dane s膮 na opakowaniu), 125 gram贸w mas艂a i wi臋ksz膮 szczypt臋 soli rozpu艣ci膰 na wolnym ogniu (nie wolno zagotowa膰)
3) przestudzon膮 mas臋 czekoladow膮 doda膰 do masy jajecznej, do艂o偶y膰 1 艂y偶k臋 m膮ki i delikatnie wszystko wymiesza膰
4) przela膰 wszystko do formy i piec w piekarniku nagrzanym na oko艂o 200 stopni przez jakie艣 15-20 minut (z termoobiegiem mo偶e by膰 ni偶sza temperatura) – stopie艅 wypieczenia ciasta zale偶y od indywidualnych upodoba艅 (my preferujemy mokre w 艣rodku)
5) ciasto podawa膰 z gruszkami z puszki lub ladami waniliowymi, tu mo偶na eksperymentowa膰 dalej
Gosia
Napisany przez: olisia nie, 02 kwi 2006 - 11:53
Sa艂atka:
1 kapusta peki艅ska
4 pomidory
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 og贸rek
ser feta
puszka kukurydzy
Sk艂adniki pokroi膰 i wymiesza膰.
Sos:
1 dy偶y jogurt naturalny
3 z膮bki czosnku
s贸l
pieprz
Sos doda膰 do sa艂atki,dobrze wymiesza膰 i wsadzi膰 do lod贸wki na minimum 1 godzinke.
Napisany przez: Gonia pon, 03 kwi 2006 - 18:43
Pianka 艣mietankowo-bezowa
1. krusz臋 na kawa艂ki gotowy sp贸d do tortu bezowego
2. na to i pod to wysypuj臋 owoce mro偶one (wi艣nie, maliny, truskawki, jagody - co kto lubi)
3. dwie galaretki o smaku adekwatnym do zastosowanych owoc贸w rozpuszczam w 1/2 ilo艣ci wody wynikaj膮cej z przepisu i ch艂odz臋
4. ubijam dwie krem贸wki uht z kartonika
5. do ubitej 艣mietany (bez cukru) wlewam zimn膮 galartek臋, jeszcze troch臋 ubijam (tak, 偶eby si臋 dobrze wymiesza艂o)
6. lej臋 do naczynia z bezami i owocami
7. gotowe
Gosia
Napisany przez: marg. pon, 03 kwi 2006 - 22:37
samoluby 
Napisany przez: Tobatka wto, 04 kwi 2006 - 08:07
Nieeee... Przecie偶 kazdy mo偶e tu zajrze膰 i sobie poczyta膰
Napisany przez: Litka wto, 04 kwi 2006 - 08:23
marg. wybierz sie do Poznania zrobimy na tw贸j przyjazd sabat
Napisany przez: addera wto, 04 kwi 2006 - 08:34
a ja tylko dodam, 偶e WARTO
Napisany przez: Arwena. wto, 04 kwi 2006 - 08:45
Tarta wi艣niowa
sk艂adniki
ciasto:
1,5 szklanka pszennej m膮ki
p贸艂 szklanki drobno zmielonych migda艂贸w
0,7 kostki mas艂a - 15 dag
3 偶贸艂tka
2-3 艂y偶ki 艣mietany
3 czubate 艂y偶ki cukru
1 cukier waniliowy
szczypta soli
nadzienie:
p贸艂 kilograma wi艣ni bez pestek (mog膮 by膰 mro偶one lub alkoholowe )
3 czubate 艂y偶ki cukru (nie posypuj臋 nim alkoholowych)
p艂atki migda艂owe
bia艂ko do posmarowania ciasta
Wi艣nie - je艣li mro偶one, posypuj臋 cukrem i postawiam do ca艂kowitego rozmro偶enia. Je艣li 艣wie偶e - usuwam pestki i zasypuj臋 cukrem.
M膮k臋 przesiewam na stolnic臋 dodaj臋 mas艂o i mielone migda艂y. Siekam je no偶em, a偶 b臋dzie w ma艂ych kawa艂eczkach, nast臋pnie robi臋 zag艂臋bienie, dodaj臋 偶贸艂tka, cukier, cukier waniliowy, 艣mietan臋 i szybko zagniatam.
Ciasto powinno by膰 raczej mi臋kkie.
Tak przygotowan膮 mas臋 formuj臋 w p艂ask膮 kul臋, zawijam w foli臋 i wstawiam do zamra偶alnika na 30 minut.
Po tym czasie dziel臋 ciasto na dwa kawa艂ki w proporcji 1 do 3. Mniejszy ponownie wk艂adam do lod贸wki.
Wi臋kszy rozwa艂kowuj臋 na lekko posypanej m膮k膮 stolnicy na placek o grubo艣ci 0,5 cm. Owijam nim wa艂ek i przenosz臋 do formy.
Ciasto w formie nak艂uwam widelcem i ch艂odz臋 jeszcze kilkana艣cie minut w lod贸wce. Po tym czasie tart臋 piek臋 15 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni - powinna si臋 lekko zrumieni膰.
Pozosta艂e ciasto rozwa艂kowuj臋 na cienki placek i kroj臋 go na paski o szeroko艣ci 1 cm.
Podpieczone ciasto smaruj臋 roztrzepanym bia艂kiem i uk艂adam na nim ods膮czone z soku wi艣nie, posypuj臋 p艂atkami migda艂owymi a na nie uk艂adam 艂adn膮 kratk臋 z pask贸w ciasta.
Tart臋 wstawiam ponownie do piekarnika na 20 minut. Temperatur臋 zmniejszam do 200 stopni.
Napisany przez: Gonia pon, 10 kwi 2006 - 21:44
dwa proste sprawdzone przepisy
Placek makowy
Sk艂adniki
250 gram贸w mas艂a (ale czyste mas艂o, a nie z dodatkami olej贸w)
9 jajek
puszka masy makowej (chyba ma 900 gram贸w)
1 szklanka cukru (ja bior臋 niepe艂n膮 bo masa jest s艂odka)
450 gram贸w jab艂ek (nie a偶 tak mocno soczystych, ja wa偶臋 po obraniu i wyj臋ciu gniazd nasiennych)
9 艂y偶ek kaszki manny
2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
bakalie: rodzynki, figi, orzechy, migda艂y
Wykonanie
呕贸艂tka utrze膰 z cukrem, powoli dodawa膰 mi臋kkie mas艂o. Ca艂y czas mikserem mieszaj膮c dok艂ada膰 powoli mak (po 艂y偶ce, 偶eby si臋 masa nie zwarzy艂a) i nast臋pnie doda膰 kaszk臋 mann臋 i proszek do pieczenia. Obrane jab艂ka zetrze膰 na tarce z du偶ymi oczkami i doda膰 do ciasta mieszaj膮c 艂y偶k膮, dalej bakalie. Osobno ubi膰 na sztywno bia艂ka jajek i na ko艅cu powoli mieszaj膮c 艂y偶k膮 doda膰 do masy.
Mas臋 wyla膰 do tortownicy wysmarowanej t艂uszczem i posypanej bu艂k膮 tart膮 (lub kaszk膮 mann膮 i ja stosuj臋 ten wariant). Piec w temperaturze oko艂o 180 stopni przez oko艂o godzin臋 (mi si臋 ostatnio przypieka艂o wi臋c zmniejszy艂am do 150 stopni).
Murzynek z bakaliami
Sk艂adniki
3 jajka
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
¾ szklanki oliwy
2 szklanki m膮ki
1 艂y偶eczka sody oczyszczonej
1 艂y偶eczka cynamonu
3-4 艂y偶eczki gorzkiego kakao
5 jab艂ek obranych i pokrojonych w kostk臋
orzechy w艂oskie, migda艂y, rodzynki
Bia艂ka ubi膰 z cukrem i cukrem waniliowym, doda膰 偶贸艂tka. Do masy dola膰 oliwy, wsypa膰 m膮k臋 wymieszan膮 z sod膮 oczyszczon膮 oraz z cynamonem i kakao. Do dobrze wymieszanej masy doda膰 jab艂ka i bakalie. Piec 30 minut w 200 stopniach.
Napisany przez: amania nie, 25 cze 2006 - 09:51
Sa艂atka z suszonymi pomidorami
2-3 szklanek makaronu
1-2 s艂oik czarnych oliwek (najlepiej te krojone - mniej roboty)
1 du偶y s艂oik suszonych pomidor贸w
1 zielona pietruszka
czosnek
s贸l
pieprz
oregano
pomidory pokroi膰 na drobne kawa艂ki, wymiesza膰 z reszt膮, doprawi膰 i dola膰 troch臋 zalewy z pomidor贸w
Napisany przez: Silije nie, 25 cze 2006 - 13:00
Upominam si臋 o przepis na sa艂atk臋 z paluszkami krabowymi, chyba 偶e gdzie艣 przegapi艂am.
Napisany przez: Arwena. pon, 26 cze 2006 - 14:11
Strucla
sk艂adniki
75 dkg m膮ki
75 g dro偶d偶y
150 g cukru i 2 torebki cukru waniliowego
250 ml letniego mleka
p贸艂 艂y偶eczki soli
otarta sk贸rka pomara艅czy
po 膰wier膰 艂y偶eczki mielonego kardamonu i kolendry (z braku tych偶e daj臋 p贸艂 艂y偶eczki przyprawy piernikowej)
300g mi臋kkiego mas艂a
500 g rodzynk贸w
150 g posiekanej sk贸rki cytrynowej lub pomara艅czowej
150 g siekanych migda艂贸w lub orzech贸w
zapach migdalowy
A poza tym jeszcze do smarowania i posypania:
100 g stopionego mas艂a do posmarowania
100 g cukru pudru
spos贸b przygotowania
M膮k臋 da膰 do miski, zrobi膰 w 艣rodku dziur臋 i wkruszy膰 dro偶d偶e, doda膰 mleko, troch臋 cukru i wymiesza膰 rozczyn, zagarniaj膮c nieco m膮ki z brzeg贸w. Zostawi膰 w spokoju na jakie艣 20 min. Potem doda膰 reszt臋 cukru, s贸l, otart膮 sk贸rk臋, kardamon z kolendr膮 i pokrojone na plasterki mas艂o. Lekko wymiesza膰 i doda膰 bakalie, zapach. Wyrabia膰, a偶 b臋dzie spoiste i spr臋偶yste. Zostawi膰 w misce do wyro艣ni臋cia na 45 min. Nast臋pnie wyrobi膰 i podzieli膰 ciasto na p贸艂 (wygodniej jest zrobi膰 2 mniejsze strucle ni偶 si臋 mordowa膰 z wielk膮). Ka偶d膮 cz臋艣膰 rozwa艂kowujemy na grubo艣膰 4 cm w owal i zak艂adamy jeden d艂u偶szy brzeg na drugi (tak troch臋 niesymetrycznie, 偶eby ta "zak艂adka" nie by艂a na 艣rodku ciast tylko z boku). Jeszcze troch臋 formujemy taki bocheneczek i k艂adziemy na blasze wy艂o偶onej papierem. Na 1 blaszce mo偶na po艂o偶yc obok siebie 2 strucle). Zostawiamy na 10 min. Pieczemy w 200 st. C ok. 1-1,5 godz - trzeba pilnowa膰 i sprawdza膰 patyczkiem.
Ciep艂e ciasto smaruje si臋 roztopionym mas艂em, a偶 ca艂e zu偶yjemy. Po wystygni臋ciu obsypujemy bardzo grubo cukrem pudrem i odstawiamy w niedost臋pne miejsce.
Ciasto piecze si臋 1,5 - 2 tygodnie przed zjedzeniem. Po upieczeniu i wystudzeniu zawijamy je szczelnie w foli臋 i przechowujemy w ch艂odnym miejscu. Nabiera wtedy cudownego smaku i aromatu.
To jest przepis podstawowy. M贸j jest zmodyfikowany - dro偶dze daj臋 w postaci jednej torebki suchych, cukru jakie艣 200- 250 gr, orzechy i migda艂y po jednej paczce. Mas艂a do smarowania gor膮cej strucli u偶ywam mniej - jakie艣 50 g.
I wszystko robi臋 w automacie - najpierw wrzucam sk艂adniki p艂ynne- mas艂o i mleko, dorzucam cukier, na to m膮k臋 i w jeden k膮cik orzechy, migda艂y, s贸l i przypraw臋 do piernika (du偶o). W drugi k膮cik dro偶d偶e. Nastawia膰 program 7 (chyba) - ten do wyrabiania ciasta. Gotowe ciasto wyjmuj臋, zawijam strucl臋 i pi臋k臋 wg. przepisu w艂a艣ciwego. Jeszcze nigdy nie utrzyma艂am jej w domu d艂u偶ej ni偶 dwa dni - wi臋c nie wiem jaka jest po przepisowych dw贸ch tygodniach.
Napisany przez: Tobatka pon, 26 cze 2006 - 17:17
Chyba w 艣rod臋 zrobi臋 Ale z po艂owy porcji, bo zostaj臋 sama w domu... Mniam
Napisany przez: Gonia czw, 06 lip 2006 - 16:03
Sa艂atka "krabowa"
1. Ugotowa膰 makaron (kokardki Malmy, 12 minut max) - 2 gar艣ci
2. Paluszki krabowe rozmrozi膰 (Surimi, nie gotowa膰) - opakowanie
3. Og贸rki surowe (preferuj臋 te gruntowe, ma艂e) - 8-10 sztuk
4. P臋czek koperku
5. 2-3 z膮bki czosnku, klika listk贸w mi臋ty
5. Posoli膰, popieprzy膰, doda膰 majonezu i kwa艣nej 艣mietany.
Smacznego
Gosia
Napisany przez: Villi sob, 22 lip 2006 - 13:55
April daj przepis na to cudo kalafiorowe co? Nie pamietam co w niej by艂o, opr贸cz kalafiora a mam taaki apetyt
Napisany przez: April. sob, 22 lip 2006 - 21:30
Kalafiorowa
Inca2 pisze: suroweczke robie wedlug przepisu Paki, chyba
tre surowego kalafiora na tarce, do tego duuuzo posiekanego koperku a na to majonez (plus jogurt naturalny, zeby bardziej lajtowe bylo ) +sol
Przepis z naszego mniam mniama.
Ja do艂o偶y艂am 艣mietan臋 zamiast jogurtu
Napisany przez: emi 艣ro, 04 pa藕 2006 - 23:08
pierwszy raz tu wesz艂am i widz臋, co straci艂am. B臋d臋 Was tu odiwedzac czesto:). A偶 si臋 g艂odna zrobi艂am:)
Napisany przez: Litka pon, 13 lis 2006 - 21:54
sa艂atka warstwowa
zaczynamy od do艂u
4 podsma偶one filety z kurczaka
keczup 艂agodny cienka warstwa ( ze 3 艂y偶ki)
2 cebule
majonez ( 3 艂yzki)
6 pokrojonych og贸rk贸w konserwowych
keczup
puszka kukurydzy
majonez
kapusta peki艅ska
papryka konserwowa
smacznego
Napisany przez: amania pon, 13 lis 2006 - 22:20
o, w艂a艣nie si臋 mia艂am spyta膰 czyje to by艂o, bo Paw艂owi bardzo smakowa艂o
Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)