Wpisze przyk艂adowo kilka.
I b臋de wdzieczna za wklejenie pozosta艂ych bo sama nie wyrobi臋
i wpisywanie kolejnych
Du艅ska zupa z por贸w - malgo艣.dz
Szybka, smakowita, tania. C贸偶 wi臋cej mo偶na by wymaga膰 od zupy z por贸w???
3-4 pory
2 cebule
4 艂y偶ki mas艂a
4 szklanki bulionu (mo偶e by膰 z kostki)
kawa艂ek szynki - 15 dag, pokrojonej na plastry
10 dag 艂agodnego serka topionego
1/2 szklanki g臋stej 艣mietany
s贸l
pieprz
szczypta ga艂ki muszkata艂owej
p贸艂 szklanki startego 偶贸艂tego sera
p贸艂 gar艣cie posiekanej natki pietruszki
spos贸b przygotowania
Z por贸w odcinam zielone cz臋艣ci i dok艂adnie myj臋 pod bie偶膮c膮 wod膮. Kroj臋 na sko艣ne plastry o grubo艣ci 0,5 cm.
Cebule obieram i siekam na drobn膮 kostk臋.
Na patelni rozpuszczam mas艂o, wrzucam pory razem z cebul膮 i ca艂y czas mieszaj膮c doprowadzam do ich zeszklenia.
Warzywa przek艂adam do garnka, zalewam bulionem, dodaj臋 pokrojon膮 w d艂ugie paski szynk臋 i gotuj臋 na 艣rednim ogniu przez 20 minut. Kiedy pory zupe艂nie mi臋kkie, dodaj臋 topiony serek i mieszam do rozpuszczenia. Zup臋 doprawiam sol膮, pieprzem i ma艂膮 szczypt膮 ga艂ki muszkata艂owej (nale偶y uwa偶a膰 z t膮 przypraw膮 - jej nadmiar mo偶e zdominowa膰 ca艂kowicie potraw臋, sprawiaj膮c, 偶e stanie si臋 ona 艣rednio jadalna). Nast臋pnie dodaj臋 osolon膮 i wymieszan膮 z kilkoma 艂y偶kami zupy 艣mietan臋, Doprowadzam zup臋 do zagotowania.
Na talerzach zup臋 posypuje serem i du偶膮 ilo艣ci膮 natki pietruszki.
Podaj臋 z grzankami lub z bagietk膮.
---
[b] szpinakowa - lea
sk艂adniki:
400g szpinaku mro偶onego
1 cebula
2 艂y偶ki mas艂a
2 艂yzki m膮ki
1,5 l wywaru ( mo偶e by膰 z kostki roso艂owej )
200ml 艣mietany
1 偶贸艂tko
2 jaja na twardo
s贸l
mro偶ony szpinak w艂o偶y膰 do rondelka i pozostawic do rozmrozenia, nast臋pnie zala膰 wywarem i pozostawi膰 na ogniu do gotowania. Cebulke skroic w drobna kosteczk臋 i podsmazy膰 na ma艣le, dodac do niej m膮k臋 wymiesza膰 z cebulk膮 i doda膰 do wywaru ze szpinakiem, dodac s贸l i pogotowa膰, doda膰 rozbite 偶贸艂tko. Przed podaniem doda膰 艣mietany i pokrojone w drobno jajka.
---
zupa z soczewicy - lea
sk艂adniki :
250g soczewicy
250g boczku w臋dzonego
2 艂y偶ki mas艂a
2 艂y偶ki m膮ki
s贸l
1 艂y偶ka octu
1 jajko ( niekoniecznie )
2 z膮bki czosnku
majeranek
Wieczorem soczewice zala膰 wod膮 i pozostawi膰 do nastepnego dnia. W drugim dniu wod臋 z soczewicy wyla膰, wla膰 艣wie偶膮 wod臋 i gotowa膰 wraz z drobno pokrojonym boczkiem tak d艂ugo do p贸ki soczewica nie zmi臋knie.
Nast臋pnie czosnek sprasowa膰 i doda膰 do gotuj膮cej si臋 soczewicy. Z m膮ki i mas艂a przygotowa膰 zasma偶k臋 i doda膰 do zupy. Dodac soli, octu, majeranku i na samym ko艅cu doda膰 rozbite jajko.( jajko nie jest konieczne ).
---
[b]ZUPA W臉GIERSKa- eJustynka
Przepis mam przepisany z jakie艣 ksi膮偶ki kucharskiej wi臋c podam sk艂adniki wg tego co mam napisane (mieszam troch臋 ale ju偶 jest p贸藕no )
25 dag surowej kie艂basy (np. polskiej)
3/4 l roso艂u
25 dag cebuli
20 dag ziemniak贸w
2 papryki olej do sma偶enia
2 艂y偶ki przecieru pomidorowego
1 艂y偶ka posiekanej natki pietruszki (ja nie daj臋)
2 艂y偶ki kwa艣nej 艣mietany
1/2 艂y偶eczki ostrej papryki
1/2 艂yzeczki kminku
1/2 艂y偶eczki amjeranku
1 艂y偶ka s艂odkiej mielonej papryki
s贸l i czarny pieprz
Cebul臋, ziemniaki, papryk臋 i kie艂base pokroi膰 w kostk臋.
Cebul臋 i kie艂bas臋 przysma偶y膰 na oleju. Gdy cebula b臋dzie szklista, doda膰 papryk臋 i ziemniaki. Chwil臋 sma偶y膰, dola膰 ros贸艂 i gotowa膰 a偶 ziemniaki b臋d膮 mi臋kkie. Doda膰 przecier pomodorowy, zup臋 doprawi膰 sol膮, pieprzem, majerankiem, papryk膮 i kminkiem. Podawa膰 bardzo gor膮c膮, przybran膮 kleksem 艣mietany i zielenin膮
---
[b]ZUPA KREM Z ZIELONEGO OG脫RKA - Wiesia
1l wody
2 kostki roso艂owe
du偶y serek topiony (10 dkg)
300g zielonego og贸rka
2 p艂askie 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej
1 艂y偶ka posiekanego koperku
kubek s艂odkiej 艣mietany
Og贸rek (mo偶na ze sk贸rk膮 mo偶na bez) zmiksowac , zala膰 wod膮, zagotowa膰, doda膰 kostki roso艂owe, po艂amany ser topiony, 艣mietan臋 i pogotowa膰 kilka minut mieszaj膮c, na koniec doda膰 koperek, 艣mietan臋 oraz zag臋艣ci膰 wszystko m膮k膮 ziemniaczan膮.
Ja podaj臋 t臋 zup臋 albo z groszkiem ptysiowym albo z lanymi kluseczkami.
Wcze艣niej, gdy podawa艂am ten przepis pisa艂am, 偶e smakuje wszystkim dzieciom (pr贸bowa艂am na siostrze艅cach i dzieciach znajomych). W miedzyczasiu moje dziecko doros艂o do jedzenia normalnych obiad贸w i ku mojemu zadziwieniu nie chce na t臋 zup臋 nawet patrze膰
C贸偶, mnie ona i tak smakuje, a do tego jest prosta jak konstrukcja cepa i tania.
i drugi przepis, kt贸y podawalam na eDziecku, ten zrobi艂 swego czasu furor臋:
---
[b]ZUPA CEBULOWA Z TWAROGIEM i tymiankiem -Wiesia
5 cebuli 2 z膮bki czosnku , pokroi膰 i zrumieni膰 lekko na 3 艂y偶kach mas艂a
doda膰 do 1,4l itra roso艂u z kostki
doda膰 tymianek i pieprz i gotowa膰 oko艂o 25-30minut
po艂owe cebuli ( lub je艣li ktoswoli zup臋 -krem ca艂o艣膰 ) zmiksowa膰 i spowrotem doda膰 do roso艂u i doprowadzi膰 do wrzenia
zaci膮gn膮膰 艣mietan膮
20dkg twarogu pokroi膰 w kostk臋 i u艂o偶y膰 na dnie talerzy, zala膰 gor膮c膮 zup膮
Ca艂y urok tej zupy polega na tymianku i twarogu. Wiem, ze tradycjonalistom twar贸g w cebulowej mo偶臋 si臋 wydawa膰 dziwny, zwykle dodajemy do niej ser 偶贸艂ty, ale wierzcie mi , twar贸g zalany tak膮 gor膮c膮 zup膮 zmienia nieco konsystencj臋 i smak i jest idealnym, niebanalnym dodatkiem.
---
[b]Zupa ameryka艅ska - eKachna
Kiedy艣 ten przepis podawa艂 Mak艂owicz i mi bardzo si臋 spodoba艂, a w dodatku robi sie j膮 naprawd臋 szybko.
20-30 dkg. bekonu
cebula
1 papryka czerwona
3 ziemniakli
3 艂odygi selera naciowego
puszka kukurydzy ( nie mo偶e by膰 ta najta艅sza bo cz臋sto jest twarda i bez smaku, zepsuje smak ca艂ej zupy )
200 ml. s艂odkiej smietanki
Pokrojony bekon podsma偶amy z cebulk膮, zalewamy go wod膮, mo偶na doda膰 kostke roso艂ow膮 i wrzucamy pozosta艂e sk艂adniki pokrojone w kawa艂ki. Kiedy warzywa b臋d膮 mi臋kkie ( ok. 20 min ) robimy bia艂膮 zasma偶k臋 na ma艣le i zalewamy j膮 艣mietank膮. Potem wszystko do gara i gotowe.
---
Cytrynowo ziemniaczana zupa krem - marghe
SK艁ADNIKI
ziemniaki - nieca艂y kg
3 cytryny
serek bia艂y typu - Tw贸j Smak
wywar (mi臋sny lub warzywny)
1 cebula
s贸l
pieprz
艣mietana
oliwa (ew. olej)
Przygotowac wywar.
Cebul臋 pokroic drobno.
Z 2 cytryn zetrze膰 sk贸rk臋. Po艂贸wk臋 cytryny pokroic w plasterki, od艂o偶y膰 do dekoracji. Z pozosta艂ych cytryn wycisn膮c sok.
Ziemniaki obrac, pokroi膰 na kawa艂ki.
Cebul臋 zeszkli膰 na oliwie (oleju), dodac pokrojone ziemniaki, chwilke podsma偶y膰. Zala膰 wywarem, doda膰 start膮 sk贸rk臋, wlac po艂ow臋 soku. Gotowac 20 minut.
Zup臋 zmiksowa膰, dodaj膮c ca艂y bia艂y serek i reszt臋 soku. Doprawi膰. Podgotowa膰.
Gdyby okazala sie za g臋sta mo偶na przetrze膰 przez sitko.
Ozdobic plasterkami cytryny i kleksem 艣mietany.
Podawa膰 z grzankami lub ry偶em.
---
ZUPA FASOLKOWA (S艂odlko kwa艣na) Campari
Gotuj臋 najpierw wywar mi臋sny (gotowa艂am na zeberkach), mi臋sko wyci膮gam, 艂y偶k膮 cedzakow膮 od艂owiam to co p艂ywa zawsze po wierzchu wywaru, potem doda艂am pokrojon膮 w kostk臋 marchewk臋, poci臋t膮 艣wie偶膮 fasolk臋 偶贸艂t膮, wsypa艂am zamrozon膮 ju偶 zielon膮 fasolk臋 , doda艂am ca艂膮 cebulk臋, 2 ziarenka ziela angielskiego, to wszystko pogotowa艂am troche, gdy warzywka zacz臋艂y robi膰 sie mi臋kkie doda艂am pokrojone w kostk臋 ziemniaczki i dalej gotowa艂am. Na ko艅cu (bo ja zawsze na ko艅cu doprwiam ) zupk臋 posoli艂am, troch臋 cukru da艂am do smaku, 艂y偶k臋 mas艂a (opcjonalnie, ja zawsze tak uszlachetniam zup臋 hmmm szko艂a mojej te艣ciowej sie k艂ania, wiem, wiem tucz膮ce a niech tam, ale smaczne) w wersji dla dzieci w osobnym garnku do tego wszystkiego doda艂am sok z cytryny, a dla nas ocet, na koniec zup臋 lekko zaci膮gn臋艂am wod膮 z m膮k膮. No i to wszystko, czyli zwyk艂a s艂odko-kwa艣na zupka mniam... szkoda, 偶e sie sko艅czy艂a, bo bym sobie zn贸w zjad艂a
---
ZUPA z SOI - Ludek
2 szklanki ugotowanej soi
2 marchewki
1 pietruszka
¼ 艣redniego selera
1 cebula
1 por
½ puszki zielonego groszku (mo偶na zast膮pi膰 np.. mro偶onym)
2 z膮bki czosnku zmia偶d偶onego
s贸l, pieprz, s艂odka papryka, bazylia, sza艂wia
Wrzuci膰 ugotowan膮 soj臋, pokrojon膮 cebulk臋 i pozosta艂e obrane warzywa. Doda膰 s贸l, pieprz, s艂odk膮 papryk臋. Dope艂ni膰 wod膮 pozosta艂膮 po ugotowaniu soi. Nie wiem ile tej wody tak na oko, 偶eby wszystko by艂o przykryte. Ugotowa膰 tak, 偶eby warzywka by艂y prawie mi臋kkie, doda膰 czosnek , groszek i dogotowa膰 do mi臋kko艣ci warzyw. Je艣li groszek jest mro偶ony to wrzuci膰 go od razu z warzywkami. Wyj膮膰 ugotowane warzywa, pokroi膰 i dorzuci膰 do zupy. Mo偶na oczywi艣cie pokroi膰 wcze艣niej, ale ja wol臋 kroi膰 ju偶 ugotowane. Do tego wrzuci膰 sporo 艣wie偶ej posiekaniej bazylii i sza艂wi. Na tym mo偶na zako艅czy膰, ale 偶eby zupka by艂a bardziej zawiesista odla膰 2-3 艂y偶ki wazowe i zmiksowa膰 na krem, a nast臋pnie wla膰 z powrotem do zupki. Mo偶na te偶 zmiksowa膰 ca艂膮 i podawa膰 np.. z grzankami lub kluseczkami gwiazdkami. Wtedy jednak nie b臋dzie przygotowana zgodnie z Diet膮 Diamond贸w.
---
[b]Zupa rybna; Anu艣
Potrzebne:5 marchewek, du偶a pietruszka, ma艂y seler z naci膮, por, ew cebulka ma艂a, koperek +1kg ryby (kawa艂ek 艂ososia i kawalek dorsza - filety)
Warzywa umy膰, obra膰 i pokroi膰: marchew w talarki reszt臋 mozna drobniej. Ugotowa膰 wywar jarzynowy. Doprawi膰 sol膮, pieprzem ew kropl膮 soku cytrynowego. Gdy warzywa b臋d膮 juz mi臋kkie wrzuci膰 kawa艂ki ryby. Kr贸ciutko gotowa膰.
Pyyyycha. Niekt贸rzy dodaj膮 jeszcze odrobin臋 koncentratu pomidorowego. Ja polecam sprobowa膰 najpierw bez
---
[b]Portugalska zupa migdalowa b smaczna i b elegancka - AgnieszkaBryndza
15 dkg migdalow
4 szklanki mleka (najlepiej tlustego)
szczypta cukru
1 lyzeczka masla
sol
Migdaly parzymy wrzatkiem obieramy ze skorek , tluczemyi ucieramy w mikserze na gesta mase (jako szczesliwa posiadaczka termomiksu wrzucasz je po prostu tam).dodajemy pare kropel wody. Pod koniec ucierania dodajemy kilka lyzek goracego mleka. Calosc wlewamy do garnai gotujemy ok 20 min. Dodajemy pozostale mlekosol i cukier. zagotowujemy. podajemy z grzankami
Zupa BAzyliowa -marghe
70 dkg ziemniak贸w
Bazylia - 3 - 4 peczki (doniczki) - mozew byc wi臋cej:)
1 serek kanapkowy (np. Tw贸j smak)
1 cebula
sok z 1 cytryny
bia艂y pieprz
pomidory - moga, ale nie musz膮, byc koktajlowe
ros贸l, wywar....
艂yzka mas艂a
sol
Robimy wywar (moze byc z kostki, co kto lubi...)
Pomidory zalewamy wrz膮tkiem, obieramy ze sk贸rki, kroimy w spor膮 kostk臋 , odk艂adamy, niech sobie czekaj膮 (koktajlowych radze nie obiera膰 -straszna babranina )
Zrywamy wszystkie listki bazylii i myjemy.
Cebul臋 kroimy drobno, podsma偶amy na ma艣le.
Ziemnieki kroimy w kostke, wrzucamy na lekko zrumienioion膮 cebulke, sma偶ymy 2 minutki (uwaga, zeby nie przypali膰 - mozna podlac odrobin膮 wody).
Wlewamy wywar.
Wrzucamy listki bazylii (kilka mozna od艂o偶y膰 do dekoracji)
Gotujemy 20 minut.
Miksujemy z dodatkiem serka, sokiem z cytryny i przyprawami.
Dekorujemy bazyli膮 i podajemy z pomidorkami
---
[b]Zupa z dyni – Aluc
wywar z warzyw (klasiko, z przypraw koniecznie du偶o bia艂ej gorczycy)
dynia (na p贸艂tora litra wywaru wlaz艂o z dwa kilo dyni przed obraniem)
imbir
pieprz
tymianek
p艂atki migda艂贸w
w wywarze gotujesz pokrojon膮 dyni臋 do mi臋kko艣ci, miksujesz, przed podaniem doprawiasz 艣wie偶o startym imbirem, 艣wie偶o zmielonym pieprzem, 艣wie偶ym tymiankiem i upra偶onymi na patelni p艂atkami migda艂贸w
mi chyba wywar wyszed艂 zbyt esencjonalny i troch臋 zabi艂 biedn膮 dyni臋, wi臋c dorzuci艂am jeszcze dwie gruszki i nektarynk臋 i troch臋 pogotowa艂am przed miksowaniem, co przepi臋knie dyni臋 na powr贸t uwypukli艂o
---
Zypa z dyni II – Graz
1 kg dyni
2 bia艂e cz臋艣ci pora
z膮bek czosnku
1 litr roso艂u
艂y偶eczka kminku (to rozmyslnie pomin臋艂am)
艂y偶eczka mielonego imbiru (mysl臋, 偶e 艣wie偶y mo偶e byc jeszcze bardziej na miejscu)
do przybrania: jogurt naturalny
Dynie pokroic w kostk臋 (bez sk贸ry i nasion rzecz jasna). Por pokroic w talarkii usma偶yc na oliwie razem z posiekanym czoskiem, na ma艂ym ogniu. Dodac kminek, imbir i chwile smazy膰. W艂ozyc dyni臋, zalac roso艂em, posolic, popeiprzy膰, ugotowa膰. Zmiksowa膰. podawac z 艂y偶ka jogurtu. A ja podawa艂am z p艂atkami migda艂owymi te偶 i fantazyjnie przybiera艂am pietruszk膮 lub bazyli膮.
Przepis z takiej ma艂ej ksi膮偶eczki - kuchnia 艣r贸dziemnomorska, co w koiskach by艂, a mo偶e i jest. Ale wytopi艂am ten sam przepis (i to samo przy nim zdj臋cie) w kt贸ryms numerze Kuchni.
Ja bardzo niesmia艂o prosz臋 o wyt艂uszczenie nazw, bo mi si臋 zlewa i 艂atwiej potem szuka膰...
A przepisu fajnego 偶adnego nie mam...
Tobi.. nie uwierz臋 偶e zup nie gotujesz.
Jako zuowy maniak prosze o wpisywanie ka偶dej, ale to ka偶dej zupy jaka Wam przyjdzie do g艂owy. NIe ma zup bardziej lub mniej fajnych.
m.
Dzi臋kuj臋 Marghe..
A odpowiadaj膮c na Twoje pytanie - gotuj臋 zupy, nawet cz臋sto, ale s膮 to cz臋sto zupy typu: wrzucamy do gara co mamy w lod贸wce... Lub woda, ko艣膰, przyprawy i warzywka jakowe艣... Na tej samej zasadzie cz臋sto pojawia si臋 zapiekanka typu: sprzatamy lod贸wk臋...
Marg wklejam wszystkie jakie kiedykolwiek gotowa艂am, przepisy s膮 wyszperane w necie:
Nie wiem tylko, czy jaka艣 si臋 nie powt贸rzy bo mam lekki nieporz膮dek w swojej ksi膮偶ce kucharskiej
Zupa czosnkowa
5 z膮bk贸w czosnku,
4 艂y偶ki oliwy,
4 pomidory,
2 spore cebule,
1 l wody,
s贸l, pieprz,
4 kromki razowca,
mas艂o, olej lub oliwa.
Czosnek obra膰, dok艂adnie posieka膰 lub przecisn膮膰 przez prask臋, lekko zrumieni膰 na oleju. Doda膰 drobno posiekan膮 cebul臋 i obrane, pokrojone pomidory. Ca艂o艣膰 wymiesza膰 i dusi膰 do momentu, kiedy pomidory zupe艂nie zmi臋kn膮. Mo偶na wszystko zmiksowa膰, ale je艣li kto艣 woli kawa艂ki pomidor贸w i cebuli ma to z g艂owy. Doda膰 gor膮c膮 wod臋 i gotowa膰 na wolnym ogniu 5-6 minut. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem.
Kromki chleba pokroi膰 na ma艂e kawa艂ki i zrumieni膰 na ma艣le. Na dnie talerzy u艂o偶y膰 grzanki i zala膰 gor膮c膮 zup膮.
Kremowa zupa pieczarkowa
- 25-30 dag pieczarek;
- bulion grzybowy;
- 艂y偶ka oleju do sma偶enia;
- s贸l i pieprz;
- 3 serki topione stugramowe (Hochland 艣mietankowe lub zwyk艂e polskie prostok膮tne bez dodatk贸w, np. gouda, ementaler) absolutnie NIE MOG膭 by膰 tzw. kie艂baski;
- 2 litry wody;
- ugotowany makaron typu 艣widerki.
Wod臋 zagotowa膰, rozpu艣ci膰 bulion i trzyma膰 na niewielkim ogniu.
Pieczarki pokroi膰 wzd艂u偶 na cienkie plasterki, podsma偶y膰 na z艂oty kolor na 艂y偶ce oleju, posoli膰 i popieprzy膰. Usma偶one grzyby doda膰 do bulionu, gotowa膰 do miekko艣ci, ok. 20 minut.
Do garnka dodawa膰 stopniowo do艣膰 ma艂e kawa艂ki sera topionego, miesza膰 do ca艂kowitego rozpuszczenia. Dodaj膮c serki nale偶y pr贸bowa膰 zup臋, czy smakuje, w razie potrzeby ilo艣膰 serka mo偶na zmniejszy膰.
Podawa膰 z ugotowanym makaronem.
Pomidorowa z kulkami mi臋snymi
Pulpeciki:
250-500g. mi臋sa mielonego
1 偶贸艂tko jajka
2-3 艂y偶ki sosu sojowego
2-3 艂y偶ki Maggi
pieprz bia艂y, s贸l zio艂owa, majeranek, curry, imbir suszony lub 艣wie偶y starty, papryka,
1 艂y偶eczka pasty chili
2-3 艂y偶ki piwa ciemnego lub 1 艂y偶ka w贸dki
troch臋 m膮ki
Zupa:
1,5 litra wody
500g. (1 opakowanie) koncentratu pomidorowego POMODORO
3 kostki roso艂owe (dwie warzywne, jedna wo艂owa)
du偶o li艣ci laurowych
pieprz w ziarnach (czarny, bia艂y, czerwony)
2 艂y偶ki m膮ki
1/4 szklanki mleka
4 艂y偶ki g臋stej 艣mietany
Pulpety:
Dok艂adnie (najlepiej 艂apkami) wymiesza膰 mi臋so mielone z sosem sojowym, Maggi, 偶贸艂tkiem, past膮 chili i pozosta艂ymi przyprawami. Do dobrze wymieszanej masy dola膰 piwa i ponownie wymiesza膰. Powierzchni臋 deski do krojenia lub tale偶a pokry膰 cienk膮 warstw膮 m膮ki, z mi臋sa formowa膰 pulpeciki wielko艣ci orzecha w艂oskiego i delikatnie obtacza膰 w m膮ce.
Zupa:
W wodzie rozpu艣ci膰 wszystkie kostki roso艂owe. Do gotuj膮cego si臋 wywaru doda膰 wszystkie przyprawy. Po ok. 10 min. doda膰 koncentrat pomidorowy i dalej gotowa膰 na malutkim ogniu. Do gotuj膮cej si臋 zupy wrzuci膰 pulpeciki i gotowa膰 15 min. Na koniec rozmiesza膰 m膮k臋 z zimnym mlekiem i doda膰 do zupy. Jedzonko gotowe! Zup臋 przybra膰 艣mietan膮 i ziarenkami pieprzu.
Jarzynowa z klopsikami
40 dag bia艂ej kie艂basy,
75 dag kapusty peki艅skiej,
2 du偶e marchewki,
2 艣rednie cebule,
2 szkl. roso艂u,
15 dag kwa艣nej 艣mietany,
2 艂y偶ki oleju,
s贸l, pieprz i grubo mielony pieprz,
natka pietruszki
Zdj膮膰 sk贸rk臋 z kie艂basy i uformowa膰 z masy kuleczki. Podsma偶y膰 je na rozgrzanym w garnku oleju, stale mieszaj膮c. Wyj膮膰. Oczy艣ci膰 kapust臋, umy膰, podzieli膰 na 膰wiartki, wyci膮膰 twardy g艂膮b i pokroi膰 w paski. Obra膰 cebul臋 i pokroi膰 w drobn膮 kostk臋, po czym zeszkli膰 j膮 na t艂uszczu ze sma偶enia. Doda膰 kapust臋, podsma偶y膰 stale mieszaj膮c. Doprawi膰 do smaku sol膮 i pieprzem. Wla膰 do garnka ros贸艂, ca艂o艣膰 przemiesza膰, dusi膰 przez 10 minut pod przykryciem.
W tym czasie obra膰 i umy膰 marchewki i zetrze膰 na tarce. Grubej tarce. Doda膰 razem z klopsikami do ca艂ej reszty, podgrzewaj膮c na ma艂ym ogniu. Ca艂o艣膰 ponownie doprawi膰 do smaku sol膮 i pieprzem.
Op艂uka膰 natk臋, osuszy膰 i drobno posieka膰. Rozbe艂ta膰 艣mietan臋 z odrobin膮 wywaru i wla膰 do garnka. Dok艂adnie wymiesza膰 i posypa膰 grubo zmielonym pieprzem.
Cytrynowa
1 litr roso艂u z drobiu,
5 dag ry偶u,
4 偶贸艂tka,
sok z cytryny,
s贸l
Umyty i os膮czony ry偶 zala膰 roso艂em i ugotowa膰 do mi臋kko艣ci. 呕贸艂tka ubi膰 z sokiem z cytryny. Nadal ubijaj膮c wlewa膰 stopniowo gor膮cy ros贸艂 z ry偶em. Zup臋 doprawi膰 sol膮. Natychmiast podawa膰.
i moja najlepsiejsza :
Zupa gulaszowa
Przepis dla czterech os贸b:
50 dag wo艂owiny
50 dag wieprzowiny
puszka kukurydzy
du偶a czerwona papryka
4 艣rednie ziemniaki
2 cebule
1 i 1/2 litra wywaru z kostki
3 艂y偶ki m膮ki
2 艂y偶ki koncentratu pomidorowego
p贸艂 艂y偶eczki ostrej papryki
艂y偶eczka 艂agodnej papryki
papryczka chili
listek laurowy
pieprz, s贸l
por (niekoniecznie)
膰wiartka bia艂ej kapusty (niekoniecznie)
Wo艂owin臋 pokroi膰 w niedu偶膮 kostk臋 i szybko podsma偶y膰 na mocno rozgrzanym oleju. Przerzuci膰 do garnka, zala膰 wywarem i gotowa膰 oko艂o godziny na niezbyt du偶ym ogniu. Wieprzowin臋 (np. pol臋dwiczki wieprzowe) te偶 podsma偶y膰 i doda膰 do wo艂owiny. Cebul臋 pokroi膰 w kostk臋, usma偶y膰 na z艂oto, dorzuci膰 do mi臋sa. Przyprawi膰 sol膮, pieprzem i poddusi膰. Na 20 minut przed ko艅cem gotowania doda膰 warzywa: pokrojone w kostk臋 ziemniaki, papryk臋 i kukurydz臋, a tak偶e pokrojonego w kr膮偶ki pora. Je艣li zdecydowali艣my si臋 wzbogaci膰 smak zupy kapust膮, nale偶y j膮 doda膰 pokrojon膮 z usuni臋tymi g艂膮bami na 30-35 min przed ko艅cem gotowania. Zup臋 doprawi膰 papryk膮 w proszku i drobniutko pokrojon膮 papryczk膮 chili (mo偶na u偶yc szczypty chili w proszku lub doda膰 ciut wi臋cej ostrej papryki). Domiesza膰 koncentrat pomidorowy i ca艂o艣膰 zag臋艣ci膰 m膮k膮.
Rada:
Koncentrat pomidorowy dajemy dopiero pod koniec duszenia, gdy偶 w przeciwnym razie warzywa nie dogotuj膮 si臋 ca艂kowicie.
Zupa cebulowa
2 kg cebuli
4 jaja
30 dag chudego w臋dzonego boczku
25 dag 偶贸艂tego sera
przyprawa typu vegeta
pieprz
Cebul臋 pokroi膰 w plastry. Zala膰 niewielk膮 ilo艣ci膮 wody, doda膰 veget臋 i gotowa膰 do mi臋kko艣ci. Ostudzi膰, zmiksowa膰. Jaja ugotowa膰 na twardo, pokroi膰 w drobn膮 kostk臋.
Ser pokroi膰 w drobn膮 kostk臋. Boczek pokroi膰 w dobn膮 kostk臋, przesma偶y膰 na patelni do uzyskania chrupi膮cych skwark贸w. Zmiksowany wywar mocno podgrza膰, doda膰 pieprz w du偶ej ilo艣ci (zupa powinna by膰 ostra), ser, jaja i skwarki.
Wszystkie znane mi przepisy na zup臋 cebulow膮 wymagaj膮 sma偶enia cebuli na wst臋pie. W moim przepisie o to trudno-ze wzgl臋du na ilo艣膰 cebuli. Jednak to nie umniejsza efektu ko艅cowego.
Zupa - krem broku艂owa
paczka mro偶onych broku艂贸w
2 kostki Knorra tymiankowo - bazyliowe
艂y偶eczka m膮ki pszennej
艣mietana s艂odka ok 50 ml
groszek ptysiowy lub grzaneczki z bu艂ki
Broku艂y wrzuci膰 do 1l wrz膮tku, ugotowa膰 do mi臋kko艣ci, doda膰 dwie kostki tymiankowo - bazyliowe.
M膮k臋 rozbe艂ta膰 ze 艣mietan膮, wla膰 troch臋 zupy, wymiesza膰, wla膰 do garnka. Ca艂o艣膰 zmiksowa膰 lub przetrze膰 przez sitko. Doprawi膰 pieprzem i sol膮 . Podawa膰 z groszkiem ptysiowym lub grzaneczkami
Zupa zimowa
Przepis 艣ci膮gni臋ty ze strony P E S T O, ale przepis wypr贸bowa艂am i po prostu musz臋 si臋 nim z Wami podzieli膰, bo zupa jest ptrzepyszna :
Sk艂adniki:
(nie trzeba si臋 trzyma膰 rygorystycznie proporcji, wszystko jest "na oko" i tak najlepiej wychodzi)
ma艂y kalafior, albo po艂 zwyk艂ego (2 z艂)
2 marchewki (50 gr)
2 ziemniaki (20 gr)
1 pietruszka (30 gr)
2 cebule (mog膮 by膰 bia艂e albo czerwone) (20 gr)
3 艂y偶ki koncentratu pomidorowego (50 gr)
2 szklanki mleka (90 gr)
4 艂y偶ki mas艂a (50 gr)
2 艂y偶ki m膮ki
przyprawy:
艂y偶eczka kolendry (nasiona)
1 艂y偶eczki kurkumy (albo 1 艂y偶eczka miesznanki "curry")
papryczka chili (艣wie偶a, albo suszona, proszkowana) - u偶ywa膰 ostro偶nie bo ostra! mi wystarczy tylko szczypta.
5 li艣ci laurowych
s贸l
pieprz.
(koszt przypraw ok. 1 z艂)
Szcunkowy koszt garnka zupy (4-6 talerzy) to ok. 6 z艂, czyli tanio.
Zupa cebulowa przypkowska
Inna ni偶 poprzednie, bo rdzennie polska - a pozosta艂e maj膮 korzenie francuskie
6 du偶ych cebul
6 kromek ciemnego chleba
1/2 kostki mas艂a
1 1/2 l chudego wo艂owego roso艂u
s贸l, pieprz, cukier, ga艂ka muszkato艂owa, go藕dziki
Chleb obsma偶y膰 na ma艣le na chrupko i z艂oto. Cebul臋 pokroi膰 w p贸艂plastry i na ostrym ogniu przysma偶y膰 na ma艣le na z艂oto. Chleb i cebul臋 wrzuci膰 do zupy, rozgotowa膰. przetrze膰 przez sito, przyprawi膰 (cukier tylko w przypadku bardzo ostrej cebuli).
Zupa jest rewelacyjna. Najlepiej zmakuje z ma艂ymi grzaneczkami z ciemnego chleba lub bu艂ki albo ze s艂onymi ciasteczkami. jak znajd臋 przepis na te ciasteczka, to te偶 wrzuc臋.
Zupa broku艂owa
Du偶y broku艂 艣wie偶y albo paczka mro偶onych
1 l roso艂u
z膮bek czosnku
艂y偶ka mas艂a
艣mietana
s贸l, pieprz, ga艂ka muszkato艂owa
p艂atki migda艂owe
艂oso艣 w臋dzony w plasterkach
Czosnek pokroi膰 na 4, przesma偶y膰 na ma艣le, wyj膮膰. Broku艂a rozebra膰 na cz膮stki (jesli 艣wie偶y) i najgrubsze g艂膮by pokroi膰 w cienkie plasterki, te偶 obsma偶y膰 leciutko na czosnkowym ma艣le. Ca艂o艣膰 broku艂贸w wrzuci膰 wraz z mas艂em do roso艂u i ugotowa膰 do mi臋kko艣ci (nie d艂u偶ej ni偶 10 minut na og贸艂). Przetre膰 przez sito - UWAGA! Najpierw same broku艂y, a potem dopiero rozcie艅czy膰 roso艂em do po偶膮danej g臋sto艣ci. Dosmaczy膰 sol膮, pieprzem i ga艂k膮 (nie za du偶o), doda膰 艣mietany (ja na og贸艂 oko艂o 艂y偶ki, ale mo偶na wi臋cej).
I teraz clou sprawy - podajemy w ma艂ych miseczkach, w kt贸rych na dno wk艂adamy w膮ziutkie paseczki 艂ososia, na to wlewamy zup臋 i posypujemy p艂atkami migda艂贸w (mog膮 by膰 lekko podpra偶one). Bardzo elegancko wychodzi, a ca艂a robota trwa oko艂o 20 minut
Zupa gulaszowa zb贸jnicka
1,5 l roso艂u warzywnego
warzywa z roso艂u
0,5 kg mi臋sa (ja lubi臋 wo艂owe, ale mo偶e by膰 wierpzowe) na gulasz
1-2 zielone papryki
4-5 korniszon贸w
ziemniaki
s贸l, pieprz, papryka w proszku
Mi臋so oczy艣ci膰 z t艂uszczu, pokroi膰 w drobn膮 kostk臋. Obtoczy膰 w m膮ce i obsma偶y膰 na ostrym ogniu na z艂oty br膮z (jesli uzywamy wieprzowiny, do sma偶enia mo偶na wykorzysta膰 wykrojony wczesniej t艂uszcz). Wrzuci膰 do roso艂u i gotowa膰 do mi臋kko艣ci.
Papryk臋 pokroi膰 na 膰wiartki, a potem w w膮skie paseczki. Ziemniaki (ilo艣c wedle gustu, ja lubi臋 sporo) obra膰, pokroi膰 w p贸艂plasterki (dosy膰 grube) albo w kostk臋. Wrzuci膰 to wszystko do roso艂u z mi臋sem i gotowa膰 dalszych kilka-kilkana艣cie minut. Pod koniec gotowania dorzuci膰 pokrojone w cienkie plasterki korniszony i warzywa z roso艂u (pora w og贸le lepiej przed gotowaniem roso艂u posieka膰 i ugotowa膰 w tej postaci; je艣li kto艣 nie lubi nadmiaru selera czy pietruszki, morze nie wrzuca膰, ale ja z regu艂y dodaj臋 wszystkie warzywa).
Przyprawi膰 (ja z regu艂y ros贸艂 jako taki sol臋 na pocz膮tku, wi臋c na ko艅cu nie musz臋, ale jesli kto艣 woli, mo偶e to wszystko gotowa膰 bez soli, wtedy nale偶y posoli膰 na etapie ziemniak贸w). Je艣li zupa jest za g臋sta - rozcie艅czy膰. Je艣li za rzadka, zaprawi膰 m膮k膮 (je艣li solidnie obtoczy si臋 mi臋so przed sma偶eniem, na og贸艂 nie trzeba zag臋szcza膰).
Cieniutka zalewajka
To zupa dla odchudzaj膮cych si臋 mi艂o艣nik贸w kwa艣nych potraw Kalorii niemal brak
1-1,5 l wody
1 du偶a cebula
1 ma艂y kawa艂ek kie艂basy
1 butelka 偶urku (mo偶e by膰 samodzielnie kiszony, czemu nie)
ziemniaki
listek laurowy, ziele angielskie, s贸l
Cebul臋 obra膰 i ugotowa膰 w wodzie z dodatkiem ziela, listka i cieniutko poplasterkowanej kie艂basy. Cebul臋 wy艂owi膰 (robi膮 si臋 flofory, ale jak komu艣 nie przeszkadzaj膮, to mo偶e nie wy艂awia膰). Ziemniaki obra膰 i pokroi膰 w kostk臋. ugotowa膰 w cebulowym wywarze. Dola膰 偶urek (uwa偶a膰 - jesli bardzo kwa艣ny, mo偶e by膰 nie ca艂a butelka). Ewentualnie dosoli膰.
Jak chcemy si臋 umartwiac, mo偶na je艣膰 tak saute. Jak nie chcemy, najlepsza jest ze skwarkami z w臋dzonego boczku. Cieniutka, ale rozgrzewaj膮ca.
Uwaga! Nigdy nie dodawa膰 偶urku przed ugotowaniem ziemniak贸w - w kwa艣nym nie zmi臋kn膮!
ZUPA SEROWA (Z SERA 呕脫艁TEGO) Z GRZANKAMI - addery
300 g sera 偶贸艂tego ementalera
3 偶贸艂tka
艂y偶ka mas艂a
2 szklanki mleka
szklanka roso艂u (bulionu)
s贸l, pieprz
gotowe grzanki lub 4 kromki pieczywa tostowego.
Ser pokroi膰 w plastry, nast臋pnie w paski, zala膰 zimnym mlekiem i odstawi膰 na godzin臋 w ch艂odne miejsce (najlepiej do lod贸wki).
Garnek z serem wstawi膰 do drugiego naczynia z wod膮, gotowa膰 na parze, od czasu do czasu mieszaj膮c. Gdy ser si臋 rozpu艣ci i po艂膮czy z mlekiem doda膰 bulion i mas艂o, wymiesza膰.
Lekko wystudzi膰 i ca艂y czas mieszaj膮c dodawa膰 po jednym 偶贸艂tku. Doprawi膰 do smaku sol膮 i pieprzem. Od razu podawa膰 z grzankami.
ZUPA SEROWA Jutty
2 litry wody
3 kostki roso艂owe np. Knorr
3 serki topione np. Hochland – (pod艂u偶ne) zio艂owy, szynkowy, 艣mietankowy
1/2; papryki np. czerwonej lub 偶贸艂tej
kilka plasterk贸w szynki
gar艣膰 pieczarek
Zagotowa膰 wod臋 z kostkami, doda膰 serki, zmiksowa膰. Na niewielkiej ilo艣ci oliwy podsma偶y膰 pokrojone w paseczki pieczarki, papryk臋 i szynk臋. Doda膰 do zupy.
W celu podniesienia smaku mo偶na dodac przyprawe do pizzy lub przyprawe w艂osk膮 (firmy Zio艂otex).
Ilo艣膰 pieczarek i szynki zale偶y od upodoba艅.
Do zupy doda膰 grzanki. Smacznego !!!!!
Pikantna zupa serowa
SK艁ADNIKI
250 g szynki
litr roso艂u
2 艂y偶ki mas艂a
2 cebule
300 g sera cheddar
1 艂y偶eczka mielonej s艂odkiej papryki
chilli w proszku
1 szklanka mleka
s贸l
1 z膮bek czosnku
Cebul臋 posieka膰 i obsma偶y膰 na ma艣le. Zala膰 roso艂em. Gotowa膰 ok 10 min. Zmiksowa膰. Szynk臋 pokroi膰 w drobn膮 kostk臋. Czosnek rozetrze膰 z sol膮. Ser zetrze膰 na drobnej tarce, wymiesza膰 z mlekiem. Ser z mlekiem i czosnek po艂膮czy膰 z zup膮, doda膰 szynk臋. Podgrzewa膰, mieszaj膮c a偶 ser si臋 rozpu艣ci. Doda膰 papryk臋, chilli i s贸l.
Podawa膰 z bia艂ym pieczywem.
Indyjska Zupa z Soczewicy Pascala- zmodyfikowana przeze mnie
Przygotowac wywar - 1 litr
1 cebl臋 i 2 z膮bki czosnku posieka膰 i zeszkli膰. Do cebuli doda膰 1 - 2 艂yzeczki curry, 1 艂y偶eczk臋 imbiru w proszku, listek laurowy i 1 kubek pomaranczowej soczewicy. Zamiesza膰 i podsmazy膰 chwilk臋. Doda膰 pieprz - spooooro, a byc ostro. Posoli膰.
Jak kto艣 lubi mo偶e zastosowac p贸艂 na p贸l pieprz czarmy z cytrynowym. Zalac bulionem. Gotowac az soczewica zmi臋knie - czyli nie za dlugo Wla膰 sok z 1/2 pomaranczy i wcisn膮c sok z 1/2 cytryny.. ew. wrzuci膰 1 chilli suszone.
Pod sam koniec gotowania wla膰 1 puszk臋 (200- 250 ml) mleka kokosowego i wkroic kilka plasterk贸w cytryny
Zupa krem marchewkowo pomara艅czowa
SK艁ADNIKI
Nieca艂y kilogram marchwi
1 cebula
tabasco
bulion warzywny - oko艂o litra
sok z 2 - 3 pomara艅czy
艣mietana krem贸wka - kilka 艂y偶ek
s贸l, pieprz
sk贸rka pomara艅czowa i cytrynowa
艂y偶ka startego imbiru
oliwa
marchew obra膰, pokroi膰 w talarki. Na oliwie obsma偶y膰 drobno pokrajan膮 marchew i imbir. Zala膰 bulionem i doda膰 marchew. gotowa膰 jakie s p贸艂 godziny. Zmiksowa膰, doda膰 sok z pomara艅czy i przyprawy (sporo tabasco). Podgrza膰 , podawa膰 z kleksem 艣mietany, posypan膮 startymi w d艂ugie "wi贸rki" sk贸rkami
[b]Zupa-krem marchewkowa - wersja autorska zebrana z kilku przepis贸w
4-5 marchewek
3 ziemniaki
p贸艂 selera
Wszystko pokroi膰 w grube plastry, zala膰 bulionem (ja da艂am wo艂owy z kostki - ok. 1l) Zagotowa膰, a potem gotowa膰 na ma艂ym ogniuz dobre 50 min, a偶 warzywa zaczn膮 si臋 roz艂aci膰.
Zmiksowa膰 na papk臋...
ma艂a cebula
majeranek
zio艂a
Wszystko podsma偶y膰 na oleju na patelni (tak, 偶eby cebula si臋 zez艂oci艂a, a nie przypali艂a)
Dorzuci膰 do zupy. Przyprawi膰 jeszcze do smaku kwaskiem cytrynowym lub sokiem z cytryny.
Na patelni podsma偶y膰 ok. 0,5 kg pieczarek pokrojonych.
Zrobi膰 grzaneczki (chleb bia艂y kroimy w kostk臋, sma偶ymy na oleju, wyk艂adamy na r臋cznik papierowy, 偶eby troch臋 je ods膮czy膰).
Podajemy zup臋 ozdobion膮 malowniczym zawijasem ze 艣mietany, z pieczarkami i grzankami, posypan膮 tartym 偶贸艂tym serem i jak膮艣 zielenink膮
Cebulowa wymy艣lona z braku laku
...czyli nic nowego, inwencja tw贸rcza gdy lod贸wka pustkami 艣wieci a na zakupy mi si臋 i艣膰 nie chce
Wysz艂a pyszna, wi臋c si臋 podziel臋...
Wykorzysta艂am:
Bardzo du偶a cebula (mog膮 by膰 dwie 艣rednio du偶e)
par贸wki z 呕uczkowego 艣niadania, kt贸rych nie dojad艂
dwa 艣rednie ziemniaki
ser 偶贸艂ty w sporych ilo艣ciach (bo lubi臋)
bulion, ros贸艂, lub kostka
s贸l, ga艂ka muszkato艂owa
Trzy z膮bki wyci艣ni臋tego czosnku
ze 3 艂y偶ki oliwy z oliwek
艂y偶ka mas艂a
Cebul臋 w drobn膮 kostk臋, zeszkli膰 na oliwie. Wrzuci膰 do wywaru (bulionu, roso艂u...), doda膰 艂y偶k臋 mas艂a. Na patelni po cebuli podsma偶y膰 pokrojone drobno par贸wki. Doda膰 do gotuj膮cej si臋 zupki. Surowe ziemniaki zetrze膰 na drobnej tarce i r贸wnie偶 doda膰 do zupy. Doprawi膰 czosnkiem, sol膮 i ga艂k膮 muszkato艂ow膮 (lub czym kto lubi, sama ch臋tnie skorzystam, je艣li kto艣 ma pomys艂 na pasuj膮ce przyprawy). Na koniec wrzuci膰 starty 偶贸艂ty ser i dobrze rozpu艣ci膰. Dekoracyjnie posypa艂am jeszcze ser na wierzch zupy ju偶 w miseczce.
Ika, ale mi smaka narobi艂a艣
Uwielbiam cebul臋 i ser 偶贸艂ty....mniam, lec臋 robi膰
mniam pyszno艣ci...szkoda, 偶e ta Warszawa tak daleko, inaczej mia艂aby艣 go艣ci wieczorem
Ika ja nie z tych co kadz膮, wr臋cz przeciwnie ja raczej szpile wtykam (zw艂aszcza tym kt贸rzy na 艣wieczniku ) ale po raz kolejny mnie natchn臋艂a艣 ja ostatnio przechodze kryzys wymy艣lania zup a tw贸j przepis w tym tygodniu na pewno wypr贸buj臋 -no tzn w nast臋ny weekend bo jak Kuba w przedszkolu a ch艂op na wyje藕dzie to mi si臋 gotowac nie chce
Okkko bardzo si臋 ciesz臋, ju偶 m贸wi艂am kiedy艣, ze mi艂o by膰 natchnieniem
Smacznego!
Potage Saint-Germain
50 g mro偶onego groszku
2 szklanki lekkiego bulionu wo艂owego
2 szklanki wody
1 du偶a cebula
100 ml 艣mietanki kremowej
4 kromki bu艂ki
50 g mas艂a
szczypta mi臋ty
szczypta ga艂ki muszato艂owej
natka pietruszki do dekoracji
s贸l, 艣wie偶o mielony pieprz
Rozgrza膰 w rondlu mas艂o, wrzu膰 posiekn膮 drobno cebul臋 i sma偶y膰 przez 3 minuty, mieszaj膮c od czasu do czasu, groszek (lekko rozmro偶ony), podla膰 wod膮 i gotowa膰 na ma艂ym ogniu przez 15 minut.
Kiedy groszek zmi臋knie, odla膰 po艂ow臋 p艂ynu, a reszt臋 zmiksowa膰 (razem z groszkiem i cebul膮).
Je艣li nie masz miksera, przetrzyj groszek z wywarem i cebul膮 przez sito.
Wla膰 do garnka bulion, doda膰 pur茅e z groszku.
Przyprawi膰 zup臋 sol膮, pieprzem, ga艂k膮 muszkato艂ow膮 i 艣wie偶膮 lub suszon膮 mi臋t膮.
Przykry膰 i gotowa膰 na ma艂ym ogniu.
bu艂k臋 pokroi膰 w kostk臋, usma偶y膰 na ma艣le chrupi膮ce grzanki.
Wla膰 do zupy po艂ow臋 艣mietany,reszt臋 ubi膰 trzepaczk膮 ze szczypt膮 soli i ga艂ki muszkato艂owej.
Wla膰 zup臋 na talerze.
Do ka偶dej porcji doda膰 艂y偶k臋 ubitej 艣mietany, lekko zamiesza膰 (powstan膮 efektowne smugi).
Wsypa膰 na wierzch grzanki
mo偶na te偶 posypa膰 zup臋 podsma偶onymi paskami w臋dzonego boczku
p.s
a teraz id臋 robi膰 zup臋 Iki
a og贸rkowa, kapu艣niak gdzie ?????
plisss przepis.
Moko
Kapu艣niak po mojemu:
-kapusta kiszona
-marchewka
-pietruszka
-kawa艂ek selera
-ma艂y kawa艂ek pora
-czosnek
-ziemniaki
-cukier
-s贸l
-pieprz
Kapust臋 kiszon膮 najpierw wrzucam do wody i doprowadzam do wrzenia, podgotowuj臋 na delikatnym ogniu par臋 minut, zlewam wod臋, odstawiam kapuch臋 na bok, ( te zabiegi to po to, 偶eby "wygotowa艂" si臋 z tej kapusty kwas).
Przygotowuj臋 wywar, najcz臋艣ciej z porcji roso艂owej po prstu.
Ziemniaki kroj臋 w kostk臋.
Marchewk臋, seler, pietruszk臋 tarkuj臋 na du偶ych okoch.
Wszystko razem w臋druje do wywaru i na ma艂ym ogniu si臋 sobie gotuje.
Doprawiam 艂y偶k膮 cukru, sol膮, rozci艣ni臋tym czosnkiem, pieprzem i weget膮 ( ale nie zawsze).
Na koniec, kiedy ju偶 ziemniaki s膮 mi臋kkie, podsma偶am por na oliwie (zamiast cebuli po prostu ) i dodaj臋 2/3 艂y偶eczki m膮ki ( zwyk艂ej ), t膮 zasma偶k臋 wlewam do zupy.
PYYYYCHA
Og贸rkowa.
Gotuj臋 wywar, marchewk臋 tarkuj臋, dodaj臋 te偶 inne warzywa ( jakie lubimy, seler, pietruszka, ale w niewielkich ilo艣ciach i te偶 potarkowane ). ziemniaki w kostk臋.
Og贸rki tarkuj臋 r贸wnie偶 na grubych okach.
Najpierw gotuj臋 w wywarze ziemniaki i warzywa, dopiero kiedy ziemniaki s膮 ju偶 mi臋kkie dodaj臋 potarkowane og贸rki razem z sokiem z tych偶e ( to wa偶ne, bo inaczej ziemniaki si臋 nie ugotuj膮 ) , wtedy dosmaczam wedle gustu
W kt贸rym艣 czytadle dla du偶ych dziewczynek jedli zupk臋 pomidorow膮 z serem 偶贸艂tym.... Marzy mi si臋 takie co艣 od tego czasu....
Mo偶e jakie艣 pomys艂y jak zrobi膰??
bardzo prosto .. o ile takie co艣 co ja robie b臋dzie Ci odpowiada膰.
pomidorow膮 zr贸b tak jak lubisz.. ja robie z pomidor贸w z puszki, zmiksowanych z papryczk膮 chili, czosnkiem, odrobin膮 wody .. przyprawami itp. kilkoma kroplami cytryny
Podgrza膰.
Ser (dobry, twardy.. raczej ostry) pokroic w kostk臋.
Zup臋 podawa膰 z serem:) i np nachos.
Stokrotne dzi臋ki! Spr贸buj臋 na pewno.
Tylko co to jest "nachos"???
Przepraszam - to s膮 chrupki / chipsy kukurydziane. Ale one nie sa niezb臋dne, r贸wnie dobrze mozesz zrobi膰 z grzankami
Marghe!!!! Jeste艣 WIELKAAAA {tu ikonka z uklonami i kwiatkami, ale mi si臋 nie chce w艂膮czy膰..}
mi艂o mi
co do kilogram贸w.. wystarczy sera nie wrzucac za duzo.. albo kupic wersj臋 light i po k艂opocie
ZUPA CZOSNKOWA Z CUKINI膭 zmodyfikowana przez MArghe.
6-7 ziemniak贸w pokroic w kostk臋, 1 cebule posieka膰, 2 g艂owki czosnku zmia偶dzuc (posiekac..) i obsmazyc na masle /oliwie. Ziemniaki dodac do cebuli i czosnku. Podsmazyc chwilk臋. Zalac 2 l. roso艂u. Gotowac oko艂o 30 min.
Doprawic sola i pieorzem. Mozna dodac paprycke chilli (ja da艂am).
Zmiksowac ca艂osc z dodatekin 1/2 serka topionego kremowego.
Zagotowa膰
2 cukinie pokroic w dosc drob膮 kostk臋, wrzucic do zupy i gotowac ca艂osc ok 20 - 25 min.
Podawac z grzankami.
Smaczengo
Zupa szpinakowo- czosnkowo-cebulowaJ
3 szklanki roso艂u
1 szklanka mleka
1 g艂owka czosnku
1 cebula
艂yzeczka tymianku
ew, 2- 3 ziemniaki
2 listki laurowe
ziele angielskie
sol pieprz
1 szklanka szpinaku (mrozonego)
2 艂yzki oliwy
grzanki
Ros贸艂 / bulion zagotowac
cebul臋 i czosnek drobno posiekac (czosnek mozna prask膮 potraktowac), zrumienic na oliwie. Zalac bulionem, dodac listki, ziele i tymianek. Wkoric ziemniaki (mo偶na bez). Gotowac 15 - 20 min.
Zmiksowac. Wlac mleko, zagotowac.
Wrzucic szpinak, zamiesza膰, zagotowac. Zmikosowa膰/ Podawac z grzankami
zupa czosnkow z z贸艂tym serem
g艂owke czosnku obrac i pokroic drobno
3- 4 ziemniaki obrac pokroic w kostk臋
wrzucic czosnek i ziemniaki na oliwe i kilka minut obsma偶ac
wlac oko艂o 1 litra wywaru (moze byc miesny, moze byc warzywny ,.od biedy moze
byc woda)
dodac listek, s贸l, pieprz itp
gotowac ok 20 minut.
zmiksowac
zetrzec ok 300 g sera z贸lteg o (ostrego w smaku) i wrzuci膰 do zupy. mieszac az ca艂osc sie rozpusci. doprawic do smaku (u mnie jak zwykle tabasco i sos worcestershire)
podawac z grzankami czosnkowymi
ZUPKA PAPRYKOWA
-3-4 PAPRYKI CZERWONE
-POR
-OLIWKA Z OLIWEK (troche do podsmazenia warzyw)
-3-4 ZIEMNIAKI
-BULION (moze byc z dnie poprzedniego, moze byc z kostek tak ze 4 szklanki)
-CZOSNEK
-SOK POMIDOROWY (szklanka, albo wiecej jesli kots lubi kwasniejsze)
-przyprawy do smaku
Papryke i ziemniaki kroimy w kostke, a por w plasterki, czosnek posiekany. Wrzucamy na patelni z oliwka i na niej podduszamy warzywka. Potem wrzucamy je do bulionu, albo bulion do nich (jesli mamy gleboka patele, ja od razu podduszam w garnku ) i dusimy jeszcze z pol godziny. Miksujemy (nie musimy tak bardzo bardzo dokladnie) i dolewamy sok z pomidorkow, a potem wszystko do smaku.
Pyyycha jest,
smacznego.
A ktos ma przepis na:
zup臋 szczawiow膮, krupnik, barszcz bia艂y ?
Krupnik to ja mam z Thermomixa- ale mo偶na tez normalnie w garnku ugotowa膰 tyle 偶e jest z veget膮- ale za to bezmi臋sny-taki prawdziwy krupnik na kaszy oparty- jak chcesz to podam
Okko prawdziwy krupnik z kasz膮 i ziemniakami.
Chesz to masz
Krupnik wg Thermomixa
1 marchew
1 seler
1 pietruszka
warzywa potrze膰 na grubej tarce
2 srednie ziemniaki- potrzec na grubej tarce lub je艣艂i kto艣 woli pokroi膰 w kostk臋
do gara wlewamy 1 litr wody (takie proporcje mo偶na zrobi膰 wi臋ksz膮 ilo艣c oczywi艣cie) do tego warzywa, ziemniaki (niby tez warzywo;))
2 艂y偶ki sto艂owe vegety, 100g kaszy mazurskiej i gotujemy ok 30 minut, pod koniec dodajemy smietan臋 ok.100ml i 1 艂yzka sto艂owa natki pietruszki (ja nie daje bo nie lubi臋 )
Informuj臋, 偶e ten krupnik jest bardzo g臋sty- ja zmodyfikowa艂am przepis i a t膮 ilo艣膰 wody daj臋 60g kaszy i jest dla mnie ok
ZUPA CEBULOWA
p臋czek cebuli dymki
marchew
cebula (stara 1 du偶a lub 2 ma艂e)
mas艂o
kostka roso艂owa
tymianek
ser 偶贸艂ty
Marchewk臋 trzemy na tarce, cebul臋 star膮 kroimy w p贸艂kr膮偶ki, 1 m艂od膮 w kr膮偶ki. Wrzucamy na rozgrzane mas艂o i dusimy. Nast臋pnie zalewamy 1,5 l wody z kostk膮 roso艂ow膮 (lub 2 jak kto艣 woli ostrzejsze). Nast臋pnie kroimy reszt臋 cebuli dymki i wrzucamy do gara. Ka偶dy doprawia do smaku, plus szczypta tymianku. Do zupy dodajemy grzanki (ja daj臋 makaron drobny nitki) i ju偶 na talerzyu posypujemy startym 偶贸艂tym serem. Uwaga ser si臋 rozpuszcza i ci膮膮膮膮膮gnie.
moko ja szczawiow膮 to jako艣 z rozp臋du gotuj臋 i teraz ju偶 sama nie wiem - mo偶e ona mi nieprawdziwa wychodzi, ale pyszna
w garze gotuj臋 zwyk艂膮 "podstaw臋 zupy" wywar z mi臋sa i pokrojone drobno jarzyny - marchew, pietruszka, seler, por i do szczawiowej ziemniaki w tak膮 grubsz膮 kostk臋 (u mnie w rodzinie ch艂opcy nie toleruj膮 jarzyn startych na tarce, ale moja mama trze nie kroi)
艣wie偶y o tej porze roku szczaw siekam i podduszam na mase艂ku
dodaj臋 do zupy (w zimie mam szczaw ogrodowy w s艂oiczku od babci)
doprawiam veget膮 ( ja tam bez vegety nie umiem zupy ugotowa膰)
jajka gotuj臋 osobno
艣mietan臋 dodaj臋 osobno ch臋tnym ju偶 na talerzu
Zupa z serk贸w topionych Podawa艂m ju偶 kilka razy ale w tym w膮tku nie ma
2 serki topione "bezsmakowe" (ja daj臋 1 goude i 1 tyl偶ycki)
1 litr wody
1 kostka roso艂owa warzywna
warzywa suszone zmielone
1 por drobno pokrojony
Rozpuszczamy serki w wodzie dodajemy pozosta艂e sk艂adniki Gotujemy ok 145 minut.
W oryginale z grzankami ale ja wsypuje makaron typu zacierka od razu na poczatku gotowania.
To jest oryginalny przepis a inna wersja to zamiast pora kilka zgniecionych zabk贸w czosnku
Patelni臋 wysmarowac z膮bkiem czosnku, wla膰 1 – 2 艂yzki oliwy i wrzuci膰 pokrojon膮 w kost臋 cukini臋. Podma偶y膰, skropi膰 sokiem z 1/2 cytryny, posioli膰 , popieprzy膰 (cukinia powinna pozostac chrupi膮ca)
1 kg pomidor贸w sparzyc, obra膰, przekroi膰 na p贸l i usun膮c pestki.
Pokroi膰 .
W garnku obsnazy膰 na oliwie 1 ma艂a cebule i 2 pokrojone z膮bki czosnku.
Wrzu膰ic pomidory. Dusi膰 kilka minut. Wla膰 kilka kropel tabasco. Zmiksowa膰. Doda膰 sok z prawie ca艂ej cytryny, doprawi膰 sol膮 i pieprzem. Wlac 1 – 2 艂yzki octu balsamicznego
Podawa膰 zimn膮 z gor膮c膮 cukini膮.
Zupa z cukini 艣ci膮gni臋ta z netu i bardzo na czasie
600 g ma艂ych cukini,
1 l mleka,
0,5 l bulionu z kury,
3 艂y偶ki mas艂a,
1 ma艂a cebula,
1/2 艂y偶eczki 艣wie偶o zmielonego pieprzu,
1 艂y偶ka drobno pokrojonej kolendry lub zielonej pietruszki,
s贸l.
Cukinie umy膰, pokroi膰 na kawa艂ki, w艂o偶y膰 do garnka, zala膰 ma艂膮 ilo艣ci膮 wrz膮cej wody. Gotowa膰 pod przykryciem 5 min. Odcedzi膰 i ostudzi膰. Cukinie zmiksowa膰 z bulionem i mlekiem. Cebule obra膰 i zetrze膰 na tarce o ma艂ych otworach. W garnku rozgrza膰 mas艂o, w艂o偶y膰 cebule, sma偶y膰 2 min. Wla膰 zmiksowane cukinie. Doprawi膰 sol膮, pieprzem, przykry膰 i gotowa膰 na ma艂ym ogniu 5 min. Podawa膰 w miseczkach posypan膮 艣wie偶膮, drobno pokrojona kolendr膮 lub zielon膮 pietruszk膮.
nie mia艂am dost臋pu do komputera, przepraszam
wywaru cos ko艂o 1 litra
limetki jak najbardziej
Dzieki, wlasnie tak zrobilam.
smakowa艂o chociaz?
MOJA ULUBIONA ZUPA RYBNA:
[b]filety ze 艣wie偶ej ryby ( polecam te bez sk贸ry), takiej, kt贸ra ma du偶o mi臋ska, par臋 r贸偶nych rodzaj贸w ( ja mieszam sandacza z tu艅czykiem, 艂ososiem, dorszem itp.)
cebula
por
marchew
pietruszka
seler
ziemniaki
papryka czerwona
s贸l, listek laurowy, ziele angielskie, papryka czerwona s艂odka lub ostra je偶eli kto艣 lubi
ulubione zio艂a ( ja daj膮 rozmaryn, odrobin臋 tymianku, pietruszk臋 suszon膮, seler suszony)
gotujemy wod臋, dodajemy listek i ziel臋, do gotuj膮cej sie wrzucamy pokorojon膮 ryb臋 ( do艣膰 spore kawa艂ki, i tak si臋 rozpadn膮 ). Potem dodajemy warzywa pokrojone w s艂upki, papryk臋 w paski, podsma偶amy cebulk臋 na odrobinie oliwy. Przyprawiamy. Na talerzu skropi膰 sokiem z cytryny. W wersji kalorycznej mo偶na doda膰 troszk臋 przecieru pomidorowego i 艣mietany.
Zrobi艂am dzisiaj zupe z serk贸w topionych ale mi troche s艂onawa wysz艂a czemu???? tak ma by膰?ale i tak jest pyszna
Jeszcze jeden przepis na zup臋 gulaszow膮...juz trzy osoby, kt贸re jad艂y, powiedzia艂y, 偶e powinnam restauracj臋 za艂ozy膰, zamiast zajmowa膰 si臋 "nauk膮"...nawet je偶eli mia艂abym tylko ow膮 zup臋 serwowa膰
Na wieelki gar:
ok. 1-1,5 kg mi臋sa (tak p贸艂 na p贸艂 mi臋so wo艂owe i pier艣 z indyka)
dwa selery (艣rednie lub jeden du偶y)
kilka (3-5) pietruszek
kilka marchewek (5-7)
papryka (4 czerwone i 1 zielona, lub wi臋cej)
2-3 pory
3 cebule
kilka ziemniak贸w (5-8 sporych)
czosnek (zazwyczaj prawie g艂贸wka)
przyprawy (mn贸stwo r贸偶nych)
Mi臋so pokroi膰 jak na gulasz, obsma偶y膰 i udusi膰 (tak jak w przypadku gulaszu, znaczy u mnie z cebul膮 i dodanym p贸藕niej czosnkiem i kilkoma marchewkami w wi臋kszych kawa艂kach oraz przyprawami), pod koniec duszenia dodaj臋 pokrojon膮 na paski papryk臋 i dusz臋 p贸ki papryka nie jest mi臋kka. Jak si臋 udusi, to dobrze jest doprawi膰 a nawet zag臋艣ci膰 sos. Nast臋pnie zawarto艣膰 do艂ozy膰 do, juz ugotowanych w wielkim garze, warzyw.
W mi臋dzyczasie: warzywa pokroi膰 w kostk臋 i ugotowac jak na zup臋 (znaczy wolno) w duzym garze....jak ju偶 s膮 "zupowe" dok艂adamy mi臋so z papryk膮, ew. dolewamy wody. Jaki艣 czas si臋 to gotuje (max p贸艂 godziny, ale ma "mruga膰"), a w miedzyczasie doprawiamy sosem pomidorowym, ostr膮 papryk膮 (chyba, 偶e dodana zosta艂a wcze艣niej ostra 艣wie偶a, ale z tym ostro偶nie, 偶eby nie przesadzi膰), pieprzem zio艂owym, przyprawami r贸znymi ( u mnie obowi膮zkowo li艣cie laurowe i ziele angielskie, ale to kiedy jeszcze chwil臋 si臋 gotuje, poza tym pieprz, pieprz zio艂owy, bazylia, tymianek, duuu偶o majeranku, papryka w proszku s艂odka i ostra, czasem we wcze艣niejszych etapach gotowe mieszanki do gulaszu lub potraw w臋gierskich).
Jak si臋 wszystko w garze przegryzie, troch臋 zag臋szczam wod膮 z m膮k膮; zupa i tak jest g臋sta, bo zawarto艣c spora, ale chodzi o to 偶eby frakcja p艂ynna by艂a mniej p艂ynna.
Potem dorawiam dalej...paprykaw proszku je偶eli trzeba, pieprz, troch臋 soli (jak si臋 sch艂odzi i powt贸rnie odgrzewa, to zwykle si臋 troch臋 "odsala"), zio艂a, natka pietruszki.
Ps. 1 niestety pracoch艂onne
Ps 2 czasem do duszenia mi臋sa dodaj臋 czerwone wytrawne wino.
Ps. 3 za efekt mog臋 r臋czy膰, wzgl臋dnie zaprosi膰 na degustacj臋...je偶eli kto艣 nie lubi ostrego jedzenia, to pewnie si臋 skrzywi.
ulla, kobieto
ale艣 mi apetyt zrobi艂a
no to ju偶 mam zaj臋cie na jutrzejszy wiecz贸r
Wymy艣lona przed chwil膮 w czasie gotowania, wi臋c wybaczcie, 偶e sk艂adniki "na oko"
Sk艂adniki:
bulion (albo kostka)
troch臋 vegety
cebule (wedle uznania, ja da艂am jakie艣 4 na niedu偶y garnek)
3 niedu偶e ziemniaki
czosnek
艂y偶ka mas艂a
serek topiony
troch臋 sera 偶贸艂tego
bazylia
ga艂ka muszkato艂owa
s贸l
ew. inne przyprawy, jak kto艣 lubi
Cebul臋 posiekan膮 (albo jeszcze lepiej start膮 na tarce, ale ja nie mam ch臋ci p艂aka膰 nad misk膮 wi臋c tylko posieka艂am) zeszkli膰 na ma艣le, doda膰 przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek.
W tym czasie ugotowa膰 w bulionie ziemniaki. Doda膰 serek topiony i wszystko razem zmiksowa膰. Pogotowa膰 jeszcze troch臋, 偶eby cebula by艂a mi臋ciutka. Przyprawi膰, doda膰 odrobin臋 ga艂ki muszkato艂owej. Pod koniec gotowania doda艂am kostk臋 bazylii.
Podawa膰 ze startym serem i np. grzankami.
Pycha
Ika- ja na pewno skorzystam z przepisu- lubi臋 twoje "wymy艣lone" potrawy
Tyle, 偶e Thermomixa uzyj臋
Okkko, daj zna膰, czy smakowa艂a
okkko
robi臋 zup臋 z serk贸w topionych tak膮 jak Ty, tylko, 偶e nie dodaj臋 warzyw, a na koniec du偶o majeranku i czosnku.
Czasem dodaj臋 zmiksowany ZIELONY OG脫REK.
niby zupa ta sama, a przez ten og贸rek nabiera innego smaczku
justin ja z og贸rkiem zielonym te偶 robi臋- wtedy mniej serka (przepis Thermomixowy) z czosnkiem te偶 juz robi艂am zamiast pora- takim podduszonym czosnkiem te偶
Mo偶e masz jeszcze jakie艣 inne pomys艂y?
no, tylko taki, 偶e czasem dodaje grzanki ( pokrojona bu艂eczka zrumieniona na mase艂ku), a czasem groszek ptysiowy.
Ale grzanki s膮 zdecydowanie lepsze
Zupa z imbirem kurczakiem i mlekiem kokosowym
Kilka cm imbiru swiezego
Ok. 500 ml mleka kokosowego
Szklanka wywaru z kurczaka lub wody
400 g piersi kurzej
1 – 2 chilli swieze
1 艂yzka sosu ostrygowego
1 艂y偶eczka br膮zowego cukru
kolendra
imbir pokroi膰 w b.cienkie plasterki lub zetrze膰 na tarce z grubymi oczkami.
Mi臋so pokroi膰 w kostk臋
Do garnka wlac kilka kropel oliwy (jelsi zupa b臋dzie na wodzie a nie na
wywarze*), wrzuci膰 imbir, podmazy膰, wlac mleko kokos i wod臋. Zagotowa膰 i gotowac jakie艣 10 – 15 minut. Dodac mi臋so i chili. Gotowac 10 minut. Wla膰 sos ostrygowy i cukier.
Podawa膰 posypane kolendr膮.
* je艣li zupa jest na wywarze .. wla膰 wywar i mleko kokosowe , doda膰 imbir.
PS. Imbir mozna spokojnie zast膮pic traw膮 cytrynow膮 - ze 3 艂odzyzki..
nieco inna
Zupa z mlekiem kokosowym
SK艁ADNIKI
250 g kurzej piersi.
mini kukurydze - kilka sztuk
pieczarki - kilka sztuk
broku艂y - nie za du偶o:)
bulion drobiowy - oko艂o litra trawa cytrynowa - 2 sztuki
mleko kokosowe - puszka nies艂odzonego
papryczka chilli
sok z limonki
pier艣 pokroi膰 w spor膮 kostk臋 i obgotowa膰 w posolonej wodzie
kukurydze pokroi膰 w spore plastry
pieczarki pokroi膰 w „kostk臋”
broku艂y podzieli膰 na r贸偶yczki
Zagotowa膰 ros贸艂 z traw膮 cytrynow膮 (mo偶na pokroi膰 na mniejsze kawa艂ki -- i tak si臋 j膮 potem wyjmuje), wla膰 mleko kokosowe (ja daj臋 nieca艂膮 puszk臋 nies艂odzonego), wrzuci膰 papryczk臋/ Zagotowa膰. Doda膰 broku艂y, pieczarki , kukurydz臋 i mi臋so.
Gotowa膰 par臋 minut, posoli膰, zdj膮膰 z ognia, doda膰 broku艂y, pieczarki ,
kukurydz臋 i mi臋so.
Gotowa膰 par臋 minut, posoli膰, zdj膮膰 z ognia, doda膰 sok z limonki. Je艣膰
Mo偶na posypa膰 p艂atkami migda艂贸w
ps. bez mi臋sa te偶 jest smaczna:)
albo
ZUPA TAJSKA
2 艂odyzki trawy cytrynowej
oko艂o 2-3 cm imbiru
250 g pieczarek
3 pomidory
2 papryczki chilli swieze
350 g filet贸w z kurczaka
400 ml mleka kokosowego (bez cukru)
2 limonki albo cytryny
s贸l, pieprz
ew. wywar 500 ml
Trawe pokroi膰 do艣c drobno (ew. pokroi膰 w duze kawalki i potem wy艂owi膰) , imbir zetrzec. Pomidory obrac , pokroic w osemki , usun膮c gnazda nasienne.
Pieczarki obrac i pokroi膰 w spor膮 „kostk臋”. Z limonki zetrze膰 sk贸r臋.
Mieso pokroi膰 w kostk臋. Mleko podgrzac, dodac imbir i traw臋 cytrynow膮. Gotowac 2 minuty, Dodac wywar (albo wod臋 jak kto woli). Jesli gotujemy na wodzie porzadnie posoli膰. Zagotowa膰, Doda膰 pieczarki, mi臋so i 1 papryczk臋 chilli.
Gotowa膰 na srednim ogniu oko艂o 15 minut. Pod koniec gotowania dodac pomidory (jakie艣 5 minut przed koncem). Doda膰 sok z ½ limonki. Drug膮 po艂owk臋 limonki pokroi膰 w plastry i r贸wnie偶 dodac do zupy. Doprawi膰 bia艂ym pieprzem i ew. dosoli膰.Posypac papryczk膮 chilli pokrojon膮 w plasterki (radz臋 wyrzuci膰 pestki)
SOLJANKA mojej mamy
0,5 kg r贸偶nego mi臋sa (piecze艅, gotowana wo艂owina), 0,1 kg s艂oniny, 0,20 kg cebuli, 2 z膮bki czosnku, 10dkg pasty pomidorowej, 艂y偶ka 艣rednio ostrej papryki, 11/2 litra roso艂u, 2-3 kwaszone lub konserwowe og贸rki, p贸艂 cytryny, 2 艂y偶ki zieleniny, 艂y偶ka kapar贸w, 4 艂y偶ki g臋stej 艣mietany.
Cebul臋 i s艂onin臋 posieka膰 drobniutko i kr贸tko przesma偶y膰.
Czosnek zmia偶d偶y膰 z sol膮
Mi臋so pokroi膰 w paski. W艂o偶y膰 na patelni臋, doda膰 past臋 pomidorow膮, pokrojone w paski lub p贸艂plasterki og贸rki, papryk臋- chwil臋 dusi膰.
Wla膰 ros贸艂 i chwil臋 gotowa膰. Doprawi膰 sol膮, pieprzem, kaparami, zielenin膮
Na ko艅cu (ju偶 na talerzach) doda膰 po 艂y偶ce 艣mietany oraz cieniutkie plasterki
cytryny.
Cytryna mo偶e by膰 obrana lub ze sk贸rk膮
Apetycznie wygl膮da marg.
Tylko jakie to ma by膰 mi臋so??
co to znaczy : czosnek zmia偶d偶y膰 sol拧
znaczy rozetrzec czosnek na desce ..razem z sol膮
mo偶na tez oddzielnie
Zupa musztardowa :
Litr bulionu lub roso艂u
200 g 艣mietany g臋stej (pi膮tnica, danone..)
2 艂y偶ki musztardy gruboziarnistej
1 艂y偶ka musztardy sarepskiej
1 - 2 艂y偶ki musztardy z bia艂ym winem i bazyli膮 (uwaga - s艂ona) - swego czasu by艂a dost臋pna w Carrefourze
odrobina musztardy cytrynowej
1 por
pieprz
ga艂ka muszkato艂owa
艂y偶ka m膮ki
艂y偶ka mas艂a
Pieczywo na grzanki
Pora pokroi膰 w plasterki, wrzuci膰 na mas艂o, podsypa膰 m膮k膮 i obsma偶y膰.
Zala膰 gor膮cym bulionem.
艢mietan臋 wymiesza膰 z musztardami, doprawi膰 pieprzem, wla膰 do bulionu, wymiesza膰, zagotowa膰.
Doprawi膰 do smaku ga艂k膮.
Podawa膰 z grzankami lub pajd膮 chleba
Ostro偶nie z sol膮 - nie soli膰 dop贸ki si臋 nie spr贸buje, musztardy sa s艂one.
zupa "meksyka艅ska"Sk艂adniki:
Wywar
1 puszka pomidor贸w
2 - 3 z膮bki czosnku
1/2 - 1 papryczka chili 艣wie偶a
cytryna
nachos
marchew
ser 偶贸艂ty
s贸l
pieprz zielony w ziarnach (suszony)
marchew pokroi膰 w talarki i gotowa膰 w wywarze (marchew nie jest niezb臋dna.. ja
dodaj臋 dla cel贸w zdrowotnych ))) do wzgl臋dnej mi臋kko艣ci
zmiksowa膰 : pomidory, chili, czosnek, wcisn膮膰 ciut cytryny, doprawia膰 sol膮
pomidory wla膰 do wywaru, wrzuci膰 zielony pieprz
ser pokroi膰 w kostk臋
Wla膰 zup臋 na talerze (z marchewk膮), wrzuci膰 nachos i ser
do tej zupy pasuje tez czerwona fasola, kukurydza itp.
Zupa z zielonego groszku zwana zup膮 ekspresow膮
1 litr roso艂u
puszka groszku
艂y偶eczka m膮ki ziemniaczanej
偶贸艂tko
艣mietana (ja daje jakie艣 2 艂y偶ki, moja siostra p贸艂 szklanki)
pieprz, s贸l
koperek
groszek razem z zalew膮 zmiksowa膰 (ja troszk臋 groszku zostawiam, bo dziecko lubi pi艂eczki w zupce ), wla膰 do roso艂u i chwilk臋 gotowa膰, doda膰 m膮k臋 rozrobion膮 z wod膮, 偶贸tko roztrzepa膰 i po艂膮czy膰 ze 艣mietan膮, zgasi膰 ogie艅 pod garnkiem doda膰 偶贸艂tko, koperek, doprawi膰 i gotowe. Super smakuje z grzankami.
cukiniowa zupa z kuleczkami serowymi
Kluseczki:
Wymiesza膰 4 艂yki bulki tartej
1 艂y偶k臋 m膮ki
100 g twarogu
1 jajko
Doda膰 mleka tyle,偶eby uda艂o si臋 uformowa膰 kulki
Origano suszone
S贸l pieprz
Utoczy膰 kuleczki (nie za du偶e)
Wrzuci膰 do wrz膮cej osolonej wody
Gaz wy艂膮czy膰 i trzymacz we wrz膮tku oko艂o 10 minut
Os膮czy膰
Przygotowa膰 wywar (mi臋sny, warzywno, co kto woli)
600 g cukinii zetrze膰 na tarce z grubymi oczkami
Do garnka wla膰 oko艂o 1 litra bulionu + 0.25 (mo偶e by膰 wi臋cej) bia艂ego wytrawnego wina
zagotowa膰
Wrzuci膰 cukini臋
Doda膰 1 藕d藕b艂o trawy cytrynowej
Sol, pieprz, ga艂k臋, chili ...
Podgotowa膰.. nie za d艂ugo
Zup臋 podawa膰 z kluseczkami
jad艂am kiedy艣 w czechach (w zameczku na granmicy) zupe - krem czosnkowy. By艂a niesamowita. BIa艂a, g臋sta i pachniala tylko i wylacznie czosnkiem. (nie chcieli da膰 przepisu) P贸zniej wielokrotnie zamawia艂am w jaki艣 knajpkach zupy czosnkowe, ale to nie by艂o to. Oststnio moja mama chciala zrobic taki krem (wg przepisu). ale mimo ze dala wiecej czosnku i zag臋sci艂a ry偶em i da艂a kolor ze 艣miatany, to nie by艂o to. Mo偶e zancie jaki艣 sprawdzony przepis na tak膮 zup臋?
https://www.maluchy.pl/forum/viewtopic.php?t=4649&highlight=czosnkowa
https://www.maluchy.pl/forum/viewtopic.php?t=514&highlight=czosnkowa
zupa Kasi Rybki
Zupa czosnkowa
5 z膮bk贸w czosnku,
4 艂y偶ki oliwy,
4 pomidory,
2 spore cebule,
1 l wody,
s贸l, pieprz,
4 kromki razowca,
mas艂o, olej lub oliwa.
Czosnek obra膰, dok艂adnie posieka膰 lub przecisn膮膰 przez prask臋, lekko zrumieni膰 na oleju. Doda膰 drobno posiekan膮 cebul臋 i obrane, pokrojone pomidory. Ca艂o艣膰 wymiesza膰 i dusi膰 do momentu, kiedy pomidory zupe艂nie zmi臋kn膮. Mo偶na wszystko zmiksowa膰, ale je艣li kto艣 woli kawa艂ki pomidor贸w i cebuli ma to z g艂owy. Doda膰 gor膮c膮 wod臋 i gotowa膰 na wolnym ogniu 5-6 minut. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem.
Kromki chleba pokroi膰 na ma艂e kawa艂ki i zrumieni膰 na ma艣le. Na dnie talerzy u艂o偶y膰 grzanki i zala膰 gor膮c膮 zup膮.
I moja najprostsza
Obra膰 1/2 kg ziemniak贸w pokroi膰 w kostk臋. Zagotowac 1,5 litra bulionu. Wrzuci膰 ziemniaki i gotowa膰 15-20 min. Doda膰 sporo swiezej natki,
Wcisn膮c 4- 6 z膮bk贸w czosnku.
Doprawi膰
Zmiksowa膰
dzieki marg.
(szuka艂am tylko w tym watku)
po kolorze, to chyba bedzie przepis Kasi rybki
szkoda ze nie zapytalam przed weekendem, bo zamiast pysznej czosnkowej kt贸ra chodzi za mn膮 od dawna zrobilam... pyszn膮 cebulow膮. Ale efekt przy czosnkowej by艂by (tak mniamam) lepszy. Tak to jest, jak trzeba "rywalizowa膰" z rodzina coraz to cos nowego wymysla膰 zeby sie nie powtarza艂o, a ze rodzina liczna i dobrze gotuj膮ca, to niema艂e wyzwanie. jeszcze raz dziekuje, wydrukuj臋 i wypr贸buje
Lina, kwestia gustu
my lubimy baaardzo pomidorowo/
Wg mnie zupa powinna by膰 w miare g臋sta.
czasami robie tylko z pomidor贸w (wtedy 2 puszki to minimum) .. wychodzi zawiesista, przypomina troche sos.
Ale jesli masz 1 puszk臋, to zr贸b z bulionem. 1/4 pomidor贸w + 3/4 bulionu, od biedy mozesz dodac troch臋 koncentratu pomid.
Dzi臋kuj臋 marg. powiedz mi tylko jeszcze - na zimno czy na ciep艂o ?
pewnie za p贸藕no odpowiadam
raczej na ciep艂o// chodzi o to,zeby ser sie troch臋 rozpusci艂
tak podejrzewa膮艂m i tak zrobi艂am, pyszna by艂a Dziekuje marg.
przepis Jacka z GW
cytuj臋:
BAZA:
0,5 litra bulionu warzywnego
200 g sera topionego - 艣mietankowy i zio艂owy
s贸l i pieprz do smaku, plus imbir w proszku, KURKUMA.
oregano 艣wie偶e
grzanki
偶贸艂tko
i.... tadammm.. 2 艂y偶eczki musztardy colemansa:-)
i dalej: serki zamieszac dobrze podgrzac-zestawi膰, 偶贸艂tko doda膰 podgrza膰-
zestawi膰, dodac imbir i kurkum臋, zamiesza膰, doda膰 musztard臋 zamiesza膰,
podgrza膰, zamiesza膰 zestawi膰.
W piekarniku grzaneczki z oliw膮 i lekko posolone dochodz膮.moje modyfikacje:
mia艂am mniej sera zwyk艂ego
doda艂am sosu worcesterishire
nie da艂am z贸ltka
a musztard臋 mia艂am cytrynow膮
i by艂a bez grzanek .. ale z grzankami by艂aby jeszcze lepsza
naszym zdaniem
pyszna
zdjecie do niczego
https://www.fotosik.pl
sugeruj臋 zajrze膰 na GW
https://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=35499158&a=35499158
a teraz bura zupa dla leni
bo z mrozonki
a mianowicie z Zupy krolweskiej Hortexu
Ugotowac wywar (u mnie na skrzyde艂kach) z dodatkiem ziela, listka laur., pieprzu, czosnku, soli..
Zup臋 ugotowac w wywarze, dodac do niej kilka ziemniak贸w
Doprawi膰 do smaku (u mnie z膮bek czosnku, chili i sos worcestershire i cytryna)
W oddzielnym garnku rozmrozic 1 kostk臋 szpinaku li艣ciastego
cz臋艣膰 szpinaku doda膰 do zypy, ca艂o艣膰 zmiksowa膰
wsypa膰 troch臋 startego parmezanu
POdawac z grzankami czosnkowymi, reszt膮 szpinaku i kostkami sera ple艣niowego
https://www.fotosik.pl
m贸wi臋 Wam pychotka
cyd
Dorzuc臋 zup臋 z cukini. Tez dla lenia
Ugotowa膰 wywar jak powy偶ej, dorzuci膰 du偶o startej cukinii (jak dorzuci si臋 wystarczaj膮co du偶o to i ziemniaki nie b臋d膮 potrzebne - ja nie dodaj臋), pogotowa膰 dos艂ownie chwilk臋, zmiksowa膰 na g艂adk膮 mas臋. Doprawi膰 do smaku i .... tu nast臋puje najwa偶niejsze :
Upra偶y膰 na patelni z sol膮 pestki dyni, a偶 sie z nich zrobi膮 baloniki
Zup臋 nala膰 do miseczek lub talerzy. Do ka偶dego talerza do艂o偶y膰 艂y偶k臋 kwa艣nej 艣mietany i zrobi膰 z niej taki jakby wirek. To znaczy tak zmiesza膰 z zup膮, 偶eby na powierzchni powsta艂 taki 艣mietanowo-zielony 艣limak. Posypa膰 grubo pestkami dyni i zajada膰
Smakuje wy艣mienicie i przepi臋knie wygl膮da. Tak wiosenie
moje najnowsze odkrycie szparagowe
czyli :
szparagi obieramy / kroimy w kawa艂eczki 2 - 3 cm i gotujemy ( aa g艂贸wki zostawiamy tzn nie gotujemy z roso艂kiem z kostki
w momencie kiedy szparagi s膮 mi臋kkie odcedzamy je i miksujemy a do zupy wrzucamy g艂贸wki i gotujemy do 3 minut .. potem dodajemy zmiksowane szparagi i mieszamy .. i gotowe
mo偶na zabieli膰 ..ale ja wol臋 bez
rewelacja .. a jakie zdrowe i dietetyczne
u.
zupa z zielonego groszku wg Tessy Capponi (choc nie wiem, czy tak si臋 pisze nazwisko owo)
ok. litra gotowego wywaru, mo偶e by膰 z samych warzyw
paczka mro偶onego groszku
p臋czek dymki i mi臋ta
boczek w plastrach
艣mietana
s贸l pieprz
dymk臋 (bia艂e cz臋艣ci) podsma偶y膰 na patelni, dorzuci膰 do gotuj膮cego si臋 wywaru, wsypac groszek - pogotowa膰 ok. 20 min. Zmiksowa膰 na g艂adk膮 mas臋.
Boczek zrumieni膰. Zup臋 zabieli膰 艣mietan膮, posypac z g贸ry szczypiorem i mi臋t膮, doda膰 boczek i opcjonalnie grzanki.
Pycha.
przepraszam za 艂y偶k臋, ale je艣膰 ju偶 zacz臋艂am i musia艂am si臋 zmusi膰 do przerwy, co by zdj臋cie zrobi膰.
Zielony krem z cukinii z groszkami: zielonym i ptysiowym
Posiekan膮 cebul臋 podsma偶am na ma艣le, dodaj臋 cukin臋 pokrojon膮 w p贸艂plasterki i dusz臋 przez chwil臋. Dodaj臋 wywar (mo偶e by膰 z kostki ) i gotuj臋 a偶 cukinia bedzie mi臋kka.
Po sch艂odzeniu - miksuj臋. Dodaj臋 groszek z puszki i du偶o koperku. "Zaci膮gam" 艣mietan膮 z 偶贸艂tkiem.
Podaj臋 z groszkiem ptysiowym.
Efekt: lekki zielony krem z groszkami, kt贸ry jest moim popisowym daniem na letnie uroczysto艣ci
Jest to efekt tw贸rczej kompilacji kilku przepis贸w. Wyj艣ciowy by艂 z "Kuchni", ale tam kazali ry偶 dodawa膰 i wychodzi艂a g臋sta kita
ZROBI艁AM DZISIAJ ZUP臉 DU艃SK膭 Z PORA PODAN膭 PRZEZ MARG NA 1 STRONIE.
PYCHA!!!!!
Rozgrzewajaca zupa z czerwonej soczewicy
Taki troch臋 "przegl膮d kuchni, wi臋c tez proporcje "na oko".
Zeszkli膰 na oliwie 1 du偶膮 cebul臋, czosnek, doda膰 pokrojon膮 marchew i wyp艂ukan膮 czerwon膮 soczewic臋 (doda艂am sporo, bo chcia艂am, 偶eby to by艂a taka zupa na 2 dni) zalac bulionem, doda膰 przecier pomidorowy (mia艂am taki domowy niezag臋szczony, wi臋c poszed艂 du偶y s艂oik), doda膰 troch臋 pokrojonej natki pietruszki, doprawi膰 garam masal膮, pieprzem kaje艅skim, sypne艂am tez przyprawy "suszone pomidory z bazyli膮 i czosnkiem" Kamis. Gotowac az soczewica zacznie sie rozpada膰 a marchew zmi臋knie.
My艣l臋, ze dobra by艂aby w formie zmiksowanej (krem), ale m贸j m膮偶 nie lubi, wi臋c zosta艂a po prstu taka. Moim zdaniem jest pyszna!
podoba mi si臋
ile tej garam masali?
Marg, sypa艂am "na oko" jednocze艣nie pr贸buj膮c. To tez zalezy, jakiej garam masali u偶yjesz, bo przecie偶 one r贸zni膮 si臋 mi臋dzy sob膮 proporacjami przypraw, a w konsekwencji - "ostro艣ci膮".
zupa broku艂owa z rokpolem
250 g broku艂贸w
1 艂yzka migda艂贸w w p艂atkach
2 艂y偶ki mas艂a
1 艂yzka sherry / whisky
1 艂y偶ka m膮ki
200 ml 艣mietany
150 g sera typu rokpol
tabasco, worcester...
Podzielone na r贸zyczki broku艂y ugotowac w osolonej wodzie (1,5 l) - 5 minut. Odcedzi膰. Wody nie wylewa膰.
Migda艂y upra偶y膰. Broku艂y przel膮c zimn膮 woda.
Z mas艂a i m膮ki zrobi膰 zasma偶k臋. Wla膰 wod臋 z broku艂贸w i 艣mietan臋. Ci膮gle mieszaj膮c zagotowa膰. Doda膰 pokruszony ser. Gotowa膰 2-3 min.
Wrzuci膰 broku艂y. Wla膰 alkohol, Doprawi膰. Podawa膰 z migda艂ami.
m.
---
偶贸艂ta zupa z cukinii - Nigella Lawson
https://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=45200200&a=45200200
---
zupa pomidorowa z serem Blue
przygotowac wywar (miesny, warzywny, wsio ryba).. ze spor膮 ilosci膮 pieprzu i papryczk膮 chili. Przecedzi膰
kilkanascie listk贸w bazylii zmia偶dzy膰 z 2 / 3 z膮bkami czosnku i sol膮
ser blue (taki jaki akurat maci臋 pod r臋k膮.. ale raczej NIE gorgoznola dolce, bo za mi臋kka) pokroi膰 w kostk臋
Do wywaru wla膰 1 puszke pomidor贸w (w sezonie pomidory 艣wieze bez sk贸ry i ew. bez pestek)
Zmiksowa膰
doda膰 mas臋 czosnkowo bazyliow膮 i ew. ponownie zmiksowa膰
wrzuci膰 cz臋艣膰 sera (reszt臋 od艂ozy膰 do dekoracji)
Miesza膰 tak d艂ugo, a偶 ser sie rozpu艣ci
Doprawi膰 do smaku (ja dodaj臋 worcesterhire)
Podawa膰 z kostkami sera i listkami bazylii
https://imageshack.us
---
- bardzo szybka zupa czosnkowo serowo bazyliowa
Przygotowa膰 wywar drobiowy
Na odrobin臋 oleju wrzuci膰 kilka z膮bk贸w czosnku i 2 szalotki (pokrojone) + 1 papryczk臋
chili suszon膮. Podsma偶y膰. Zala膰 wywarem
Doda膰 dwa serki topione ementaler
Wymiesza膰
Wrzuci膰 spor膮 gar艣膰 bazylii
Doprawi膰 do smaku pieprzem
Zmiksowa膰
Mo偶na podawa膰 z grzankami
Przepis na szybk膮 i lekk膮 zup臋 na upalne dni, pomys艂 zaczerpni臋ty z programu Pascal po prostu gotuj. Moja rodzinka, w tym Ala si臋 nia zajada
ZUPA CHI艃SKA
- szklanka mro偶onego groszku
- 1 kostka roso艂owa drobiowa
- makaron chi艅ski
- 2 jajka
- p臋czek szczypiorku drobnego
- ew. s贸l/ pieprz
1.Ugotowa膰 makaron i odcedzi膰
2.Zagotowa膰 2-3szkl wody z kostka roso艂ow膮.
3.Dorzuci膰 groszek i gotowa膰 chwil臋 a偶 zmi臋knie
4.Doprawic ew. sol膮 i pieprzem
5.Rozbe艂ta膰 jajka jak do jajecznicy i wla膰 do gotuj膮cej si臋 zupy - ci膮gle mieszaj膮c - powstan膮 takie 偶贸艂to-bia艂e farfocle
6.Szczypiorek posieka膰 drobno
7.Na talerzu u艂o偶y膰 makaron, wla膰 zup臋 i posypa膰 szczypiorkiem (my lubimy du偶o szczypiorku)
SMACZNEGO
Zimna zupa pomidorowa
idealna na lato
kilka pomidor贸w obra膰 i pozbawi膰 pestek
zmiksowa膰 z
puszk膮 pomidor贸w (niekoniecznie)
gar艣ci膮 bazylii
swie偶膮 papryczk膮 chili (z pestkami albo bez
3 z膮bkami czosnku
doprawi膰 oliw膮
sol膮, pieprzem i sokiem z cytryny
wkropi膰 odrobin臋 octu balsamicznego
Odstawi膰 do lod贸wki
Podawa膰 z :
fet膮
serkiem typu bieluch wymieszanym z bazyli膮 i sk贸rk膮 cytrynow膮
pikantna zupa pomidorowa z soczewic膮
sporo czosnku zmia偶d偶y膰
2 szalotki posieka膰
1 papryczk臋 ostr膮 pokruszy膰
wszystko wrzuci膰 na patelni臋 z 艂y偶k膮 oliwy
podsma偶y膰
doda膰 papryk臋 w proszkum s贸l i pieprz
wla膰 wod臋 lub wywar (nie za du偶o - 1,5 szklanki circa)
dodac puszk臋 pomidor贸w
i ok 200 ml przecieru pomidorowego
pogotowa膰
zmiksowa膰
wsypac czerwon膮 soczewic臋
gotowa膰 a偶 zmieknie
Chlapn膮膰 艂yzke naturalnego jogurtu (niekoniecznie)
zupa ostro kwa艣na - marghe
ugotowa膰 wywar (ma go by膰 850 ml)
rozgrza膰 艂y偶ke oleju arachidowego, wrzucic 1 posiekan膮 cebul臋, obsmazy膰 lekko
Wla膰 wywar, doda膰 3 - 4 pokrojone w plastry spore pieczarki i 100 g pokrojonej w do艣膰
cienkie paseczki piersi kurzej.
Zagotowa膰 i gotowa膰 15 minut
w miseczce wymiesza膰:
2 艂y偶ki maki kukurydzianej
4 艂y偶ki wody
1 艂y偶k臋 ketcup manis (lub jasnego sosu sojowego)
1 艂y偶k臋 sosu sojowego Kikkoman
3 艂y偶ki octu z wina ry偶owego
1 posiekan膮 papryczke chili
sporo pieprzu
Wla膰 t臋 mieszank臋 do zupy, zagotowa膰 ci膮gle mieszaj膮c. Teoretycznie c膮艂o艣c powinna
zg臋stnie膰, mnie raczej nie zg臋stnia艂a, ale to nie szodzi.
Podczas mieszania stopniowo wlewa膰 1 porz膮dnie roztrzepane jajko
--
Zupa tajska - marghe
250 g kurzej piersi.
mini kukurydze
pieczarki
broku艂y
bulion drobiowy
trawa cytrynowa - 2 sztuki
mleko kokosowe
papryczka chilli
sok z limonki
piers pokroi膰 w spor膮 kost臋 i obgotowac w posolonej wodzie
kukurydze pokroic w spore plastry
pieczarki pokroi膰 w "kostk臋"
broku艂y podzielic na r贸zyczki
Zagotowac ros贸艂 z traw膮 cytrynow膮 (mozna pokroi膰 na mniejsze kawa艂ki -- i trak sie j膮 potem wyjmuje), wla膰 mlleko kokosowe (ja daj臋 nieca艂膮 puszk臋 nies艂odzonego), wrzuci膰 papryczk臋/ Zagotowac. Dodac broku艂y, pieczarki , kukurydz臋 i mi臋so.
Gotowac par臋 minut, posoli膰, zdj膮c z ognia, dodac sok z limonki. Jesc
Mozna posypa膰 p艂atkami migda艂贸w
ps. bez miesa te偶 jest smaczna:)
Mnie nasz艂a ostatnio ochota na domoej roboty barszcz ukrai艅ski, przepis wzi臋艂am ze strony: https://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=3876
Barszcz wyszed艂 przepyszny - POLECAM
Ukrai艅ski barszcz ukrai艅ski
Sk艂adniki:
- 0,5 kg mi臋sa wo艂owego z ko艣ci膮,
- 0,4 kg bia艂ej kapusty,
- 0,25 kg burak贸w 膰wik艂owych,
- 150 przecieru pomidorowego 30% (3/4 s艂oiczka),
- 0,4 kg ziemniak贸w,
- 1 korze艅 pietruszki,
- 2 艣rednie marchewki,
- 1-2 cebule,
- 4 kopiaste 艂y偶ki sto艂owe kwa艣nej 艣mietany 18%,
- 2 艂y偶ki sto艂owe oleju s艂onecznikowego,
- 1 艂y偶ka octu,
- 1 艂y偶ka cukru,
- m膮ka do zasma偶ki,
- 50 g mas艂a,
- 5-6 z膮bk贸w czosnku,
- 6 ziaren pieprzu,
- 4 ziarna ziela angielskiego,
- 4 du偶e li艣cie laurowe,
- s贸l.
Jak przyrz膮dzi膰?
Ugotowa膰 bulion, przecedzi膰, mi臋so oddzieli膰 od ko艣ci, od艂o偶y膰 oddzielne. Obra膰 buraki i pokroi膰 je w drobne paseczki. Wrzuci膰 buraki na patelni臋, doda膰 olej, ocet, cukier i przecier pomidorowy. Dola膰 troch臋 bulionu i dusi膰 buraczki w przecierze do stanu p贸艂mi臋kko艣ci. Na innej patelni, podsma偶y膰 na ma艣le pokrojon膮 w kostk臋 cebul臋, oraz pokrojone w paseczki, marchewk臋 i korze艅 pietruszki. Do bulionu dorzuci膰 ziemniaki, zagotowa膰, nast臋pnie doda膰 poszatkowan膮 kapust臋. Po 15 minutach doda膰 zawarto艣膰 obydwu patelni oraz pieprzu, ziele angielskie, li艣cie laurowych i gotowa膰 nast臋pne 15 minut. Pod koniec doda膰 zasma偶k臋 zrobion膮 na ma艣le, zgnieciony czosnek i natk臋 pietruszki. Odstawi膰 garnek co najmniej na godzin臋. Podawa膰 odgrzany, dok艂adaj膮c oddzielnie do ka偶dego talerza: najpierw porcja wo艂owiny z bulionu, potem du偶a 艂y偶ka 艣mietany i wszystko posypa膰 mieszank膮 posiekaej natki pietrzuszki i koperku.
Smacznego!
Najprostsza zupa krem pomidorowa
Do garnka wla膰 1 - 2 艂y偶ki oliwy
na oliw臋 wrzuci膰 2 z膮bki czosnku i 1 cebul臋 (pokrojone)
Podsma偶y膰
doda膰 2 puszki pomidor贸w
Doprawi膰 sol膮, pieprzem i cytryn膮
wrzuci膰 troch臋 艣wie偶ej bazylii
Je艣li ca艂o艣膰 za g臋sta dola膰 wody
Ca艂o艣膰 zmiksowa膰
Podawa膰 z grzankami czosnkowymi i kleksem 艣mietany lub jogurtu
zupa czosnkowa
czosnek rozmiekczyc, obrac i zgniesc
rozmieszac troszeczke z oliwa
w garnku rozpuscic lyzeczke masla
dodac troszke maki
i czosnku
wymieszac
po chwili dodac szczypte zupki warzywnej w proszku
powoli wlewac mleko
najlepiej chude (gdyz moze byc za tlusto przy innym)
i gotowac az do zagrzania
doprawic sola i pieprzem
do zupy na talerzu dodac grzanki...
ZUPA MEKSYKA艃SKA
1/2 kg mi臋sa mielonego mieszanego
2 czerwone papryki
2 偶贸艂te papryki
1 zielona papryka
2 cebule
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka bia艂ej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 du偶y koncentrat pomidorowy
starty 偶贸艂ty ser
kostka roso艂owa
papryka w proszku
chili
s贸l
pieprz
Cebul臋 kroimy w grub膮 kostk臋 i szklimy na patelni z olejem, dodajemy mi臋so i podsma偶amy przez 5 minut.
Papryk臋 kroimy w grub膮 kostk臋, fasol臋 i kukurydz臋 odcedzamy.
Wszystko wrzucamy do du偶ego garnka, dodajemy kostk臋 roso艂ow膮 i zalewamy wrz膮tkiem, zachowuj膮c do艣膰 g臋st膮 konsystencj臋.
Gotujemy, a偶 papryka b臋dzie mi臋kka. Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy papryk膮, chili, sol膮 i pieprzem.
Na koniec posypujemy startym 偶贸艂tym serem.
dziad贸wka
Kilka plastr贸w w臋dzonego boczku pokroi膰 w kostk臋 i dobrze usma偶y膰. 1-2 ziemniaki pokroi膰 w kostk臋, zala膰 wod膮 (ok. 3 szklanki), wsypa膰 wegety do smaku, gotowa膰 15 min, doda膰 zacierki i skwarki, jeszcze raz zagotowa膰 wszystko razem. Po 2-3 min zacierki s膮 gotowe i ca艂a zupa te偶.
to zalezy jak bardzo g艂odni jeste艣cie
Litr, p贸艂tora.. ja zazzyczaj wszystko na oko robi臋.
Ale mi smaku narobilyscie...
To ja mam przepis na straaaaasznie latwa zupe z porow i ziemniakow
Wiem ze byla, ale moja to dla leniwych
Dwa duze pory,
pol kg ziemniakow pokrojonych w kostke,
2 lyzki masla,
troche czosnku, ja z tubki wyciskam ,
ok 1 l bulionu z kurczaka
sporo soli i pieprzu
Maslo rozpuscic w garnku, wsypac pokrojone w plasterki pory i czosnek, dusic czy smazyc ok 10 min, dodac reszte skladnikow. Gotowac ok 20 min, przestudzic i zmiksowac (nie polecam miksowania na goraco ) Doprawic do smaku czym Wam przyjdzie do glowy, podawac ze swiezutka bagietka
zupa mi臋sna z pieczarkami
25 dkg mi臋sa bez ko艣ci
20 dkg pieczarek
1 litr bulionu mi臋snego
½ cebuli
1 marchewka
10 dkg li艣ci szpinaku
olej
2 ugotowane jajka
g臋sta 艣mietana
s贸l, pieprz
Mi臋so umy膰, osuszy膰, pokroi膰 w paseczki. Marchew, cebul臋 i pieczarki obra膰, pokroi膰 w plastry. W rondlu rozgrza膰 olej, przyrumieni膰 na nim mi臋so, doda膰 marchew, cebul臋, pieczarki i dusi膰 razem a偶 ca艂y p艂y艅 odparuje. Wszystkie sk艂adniki zala膰 bulionem, doprowadzi膰 do wrzenia, powoli gotowa膰 przez kilka minut. Szpinak pokroic w paseczki i pod koniec gotowania doda膰 do zupy, przyprawi膰. Podawa膰 z po艂贸wka jajka i 艂y偶k膮 艣mietany (nie miesza膰).
zupa cebulowa
4 cebule
2-3 艂y偶ki mas艂a
1 litr roso艂ku 1i1/2 艂y偶ki m膮ki
starty 偶贸艂ty ser, s贸l
pieprz
grzanki do zup
Cebul臋 pokroi膰 w kosteczk臋. W garnku rozpu艣ci膰 mas艂o, w艂o偶y膰 cebul臋 i dusi膰 przez kilka minut. Doda膰 m膮k臋 i miesza膰 ca艂y czas a偶 cebula si臋 zrumieni, dola膰 ros贸艂 (mo偶e by膰 z kostki), przyprawi膰. Gotowa膰 oko艂o 20 minut. Podawa膰 z grzankami do zup i posypane lekko startym 偶贸艂tym serem.
z ciecierzyc膮 i kurczakiem
1 lit wywaru. Dowolnego
Troch臋 wody
1 lub 2 puszki krojonych pomidor贸w
1 podw贸jna kurza pier艣
1 lub 2 puszki ciecierzycy
Oliwa
2 z膮bki czosnku
1 cebula
Kawa艂ek - oko艂o 5 cm imbiru
1 艂y偶eczka kminu w proszku
1 艂y偶eczka kurkumy
1 艂y偶eczka kolendry w proszku
Pieprz
s贸l
P贸艂 艂y偶eczki ostrej papryki
Laska cynamonu
1 cytryna
1/4 szklanki m膮ki
Kurczaka usma偶y膰. Porwa膰 na drobne kawa艂ki
Czosnek, cebul臋 i imbir zmieli膰 / posieka膰 / zetrze膰 na tarce. Jak komu wygodnie. Ja
zmieli艂am, a jak偶e
Oliw臋 wla膰 do garnka, na oliw臋 wrzuci膰 mase czosnkowo imbirowo cebulow膮, poczeka膰 a偶
si臋 nieco zeszkli. Doda膰 przyprawy, wymiesza膰.
Wsypa膰 m膮k臋, wymiesza膰.
Wla膰 wywar, iiii .. tak .. wymiesza膰
Gotowa膰 oko艂o 20 minut.
Przecedzi膰 lub zmieli膰. W przeciwnym razie farfocle cebulowe b臋d膮 nam si臋 po zupie
pl膮ta膰.
Doda膰 pomidory i ciecierzyc臋.
Gdyby zupa okaza艂a si臋 za g臋sta rozcie艅czy膰 wod膮. Ilo艣膰 wedle uznania.
Doprawi膰 sol膮, pieprzem i spor膮 ilo艣ci膮 soku z cytryny
M贸j Osobisty Ma艂偶onek doprawi艂 sobie ca艂o艣膰 hariss膮. Ja wol臋 wersj臋 ciut 艂agodniejsz膮
moje dziecko niestey pluje zupkami lubi natomiast miesko
Zupa serowa, dla mnie bomba
Sk艂adniki (dla 4-6 os贸b):
-300 gr mielonego (p贸艂 na p贸艂 wiepszowe i wo艂owe- chocia偶 je偶eli b臋dzie jeden rodzaj, to si臋 nic nie stanie)
-3 cebule pokroi膰 w kostk臋
- 2-3 pory pokroi膰 w pier艣cienie (k贸艂ka)
- 1.5 litra bulionu (mo偶e by膰 wi臋cej wg potrzeby)
- 1 s艂oik grzybk贸w solonych (je偶eli kto艣 nie lubi mo偶na je pomin膮膰)
- 200 gr serka topionego smietankowego z Lidla
- 200 gr serka topionego ziolowego z Lidla
(moga byc inne serki topione, ale nie kanapkowe. Ja mam lidla sprawdzone, bo przepis zza granicy, wi臋c pasuj膮 idealnie, jednak robi艂am na tych z firmy Rama i te偶 by艂o ok). Np taki:
Przygotowanie:
Mielone podpiec do tego doda膰 cebul臋 i pory, kr贸tko podsma偶y膰.
Doda膰 bulion, wszystko 15 min. lekko gotowa膰, na koniec doda膰 grzyby i ser.
Smacznego
Witam ; )
Ja na przyk艂ad nie mog臋 oprze膰 si臋 takiej lekkiej pomidorowej. Dodam 偶e jestem ju偶 blisko pocz膮tku 3 miesi膮ca ci膮偶y.
A moja POMIDOROW膭 robi臋 tak:\
-w艂oszczyzna
-sok pomidorowy
-kostki roso艂owe 3
-艣mietanka do zupy
-mas艂o
-koperek
W艂oszczyzn臋 (czyli marchew, pietruszk臋, selera, i pora) kroj臋 tak- marchewka i pietruszka w talarki cieniute艅kie, reszt臋 drobniej. Gotuje z kostkami roso艂owymi 'na mi臋ciutko'. Dodaje p贸艂 kostki mas艂a i koperek. Dalej gotuj臋, dolewam sok pomidorowy (zupa jest p贸艂 na p贸艂- wywar i sok pomidorowy) i dodaje ma艂膮 zwyk艂a 艣mietank臋 18%.
Zupa jest gotowa. oczywi艣cie i obowi膮zkowo malute艅kie kluseczki typu 'gwiazdki' czy takie maciupe艅kie muszeleczki. (nie wiem dlaczego ale z ci膮偶y nie mog臋 je艣膰 zwyk艂ego makarony, tylko taki drobniutki).
To moj przepis- zupka jest cudowna a mi po niej o niebo lepiej
P脫艁 KOSTKI mas艂a i jeszcze do tego 艣mietana 18% ??!!
i Ty piszesz,偶e to lekka zupa?
moja w膮troba by tego nie wytrzyma艂a
w takim razie moja pomidorowa bez 艣mietany i mas艂a to ju偶 zupe艂ne soute
bo 偶e bez kostek roso艂owych to oczywiste
to wszystko jest na taki do艣膰 du偶y gar. A kostka mas艂a jest 100gramowa wi臋c wychodzi go 50g. Nie tak du偶o jak na taki kocio艂 zupy jak ja robi臋. A 艣mietana to 偶eczywi艣cie ca艂a. Nie zjem pomidorowej jak jest za bardzo pomidorowa, musi by膰 taka zabielana i 艣mietankowa. ; ) Szczeg贸lnie teraz w ci膮偶y. Na pewno mniej przytyje od talezyka takiej zupy ni偶 bym mia艂a si臋 zajada膰 truflami, ciastami i innymi 艂akociami jak to niekt贸re kobitki maj膮 z tym okresie
zajadaj si臋 na za艣 bo po porodzie nie bardzo taka pomidorowa na niemowl臋cy brzuszek
no i ta kostka -nie lepiej wrzuci膰 kilka skrzyde艂ek czy nawet kad艂ubek? i masz naturalny smak roso艂owy zamiast kostki
Napisz w przepisie o jakie ilo艣ci mas艂a chodzi.. (edytuj sw贸j post)
I Mika dobrze gada o tych kostkach. Ani w ci膮zy ani potem je艣膰 ich nie powinna艣.
Dziewczyny ja ja potrzebuje przepis na zupke do kt贸rej b臋d膮 pasowa膰 grzanki
Najlepiej delikatna i bezmleczna coby ca艂a rodzina mog艂a zje艣膰
Do bardzo wielu zup pasuj膮 grzanki:) Zwlaszcza do zup - krem贸w
z groszku, z broku艂贸w, jarzynowa zmiksowana, pomidorowa, pieczarkowa, porowa itp
Ale te偶 cebulowA, czosnkowa
Na pocz膮tek spr贸buje groszkow膮 albo jarzynowa bo u nas niestety pomidorowa pieczarkowa porowa cebulowa czosnkowa odpada Tylko ja jeszcze nie robi艂am zup-krem贸w musze poczyta膰 przepisy
Ugotowa艂am dzi艣 pieczarkow膮 Kasirybki i jest wspania艂a, polecam!
a ja wczoraj "Cebulowa wymy艣lona z braku laku" pomys艂u Iki
rewelacja, doda艂am tylko wi臋cej ziemniaczk贸w 偶eby g臋艣ciejsza by艂a
Olusla, polecam tez zupe krem z brokulow albo cukinii. Grzanki pasuja tez do kremowej pomidorowej (oprocz juz tych wymienionych).
Zupa "na szybko"
Sk艂adniki:
- skrzyde艂ka, ew. porcja roso艂owa,
- warzywa (marchew, seler, pietruszka, por)
- ze dwa trzy ziarna ziela angielskiego
- ser 偶贸艂ty w kostce
- kasza manna
- dwa bia艂ka
Skrzyde艂ka obgotowa膰, dorzuci膰 potarkowane wszystkie warzywa (por w paseczki pokrojony), doprawi膰 sol膮 i pieprzem (mo偶e byc wegeta jak ktos lubi), pod koniec gotowania wrzuci膰 troch臋 kaszy manny, i na sam koniec roztrzepane bia艂ko. Podawa膰 ze startym 偶贸ltym serem....jest pyszna i 艂膮twa, moje dzieci uwielbiaj膮.
warzyw powinno byc sporo stosunkowo do wody.
Broku艂owa bardzo zdrowa !!!
Robimy sobie wywar z kurczaka i warzyw
Gotujemy dwa broku艂y na parze (to jest taki trik 偶eby zupa mia艂a 艂adny kolor)
przerzucamy broku艂y do wywaru
miksujemy, dosalamy
dodajemy 艣mietan臋 i GOTOWE
podajemy z grzankami i serem 偶贸艂tym startym.
zaczyna sie sezon na dynie wiec podaje przepis na pyszna zupke krem (nie na slodko;))
srednia cebulke siekam w kostke, podsmazam w garnku. dynie oczyszczam i kroje w gruba kostke. zasypuje garnek dynia do pelna i zalewam do polowy wrzatkiem. dodaje dwie kostki rosolowe. gotuje do miekkosci. miksuje na krem, doprawiam pieprzem i ewentualnie sola. mozna dolac slodkiej smietanki ale nie trzeba;)
no to jeszcze zupa z cukini, bardzo podobna.
cukinie oczyszczam, kroje w gruba kostke, zasypuje garnek do pelna, zalewam do polowy wrzatkiem, wrzucam jedna kostke rosolowa i gotuje do miekkosci. miksuje na krem, wrzucam dwa trojkaty serka topionego smietankowego, do tego spory peczek posiekanej natki pietruchy. calosc jeszcze raz miksuje, doprawiam pieprzem, delikatnie galka muszkatalowa i ewentualnie sola.
Ja -zup臋 krem z broku艂贸w robi臋 ciut inaczej:
4 marchewki pokrojone w kostk臋
2-3 cebule pokrojone
broku艂 (mo偶e by膰 mro偶ony)
wywar z mi臋sa
przyprawy
Warzywa gotuj臋 w wywarze na mi臋kko, miksuj臋. Mo偶na doda膰 ciut 艣mietany jak kto艣 lubi. Na wierzch grzanki. Ulubiona zupa mojego m臋偶a
Zupa z dyni i kukurydzy z ksiazki "The Delia collection - soup "
700 g dyni pokrojonej w kostke
570 g kukurydzy
25 g masla plus lyzeczka dodatkowo do podsmazenia kukurydzy
srednia cebula
275 ml pelnego mleka
725 ml wywaru z warzyw
sol i pieprz
stopic maslo i zeszklic posiekana cebule w wiekszym garnku
dodac dynie z polowka kukurydzy , doprawic sola i pieprzem dobrze wymieszac , dusic na malutkim ogniu pod przykrywka ok 10 min , ma sie wydzielic sok
dodac wywar i mleko i delikatnie gotowac ok 20 min pod uchylona przykrywka , uwazac by mleko sie mocno nie zagotowalo i nie wykipialo !!!!
w miedzyczasie reszte kukurydzy wymieszac ze stopionym maslem , doprawic lekko sola i pieprzem i podgrilowac w piekarniku, ja podsmarzam na patelni bez doprawiania bo mi sie nie chce bawic z piekarnikiem
gotowa zupe troche ostudzic, potem zmiksowac na krem , nie musi byc zmiksowana w 100 %.
rozlac do talerzy i posypac zgrilowana kukurydza
https://www.maluchy.pl/forum/Zupa-Pho-t92797.html
Kt贸r膮 z tych zup mo偶e by膰 pierwsz膮 podawan膮 dziecku?
Vichyssoise... na li艣cie moich ulubionych, nawet je偶eli robi臋 j膮 po partacku i lubi臋 tylko na ciep艂o.
Tylko tak brzmi, a tak naprawd臋, to zupa krem z por贸w i selera naciowego, z niewielkim dodatkiem ziemniak贸w.
Podam przepis z netu, bo wg niego zwykle robi臋... cho膰 z po艂owy sk艂adnik贸w, bo wielki gar zupy mi niepotrzebny (https://kuchennawyspasmakow.blogspot.com/2012/02/vichyssoise.html)
2 艂y偶ki, najlepiej sklarowanego mas艂a
4 艣rednie ziemniaki
4 du偶e pory - tylko bia艂e i lekko zielone cz臋艣ci
4 艂odygi selera naciowego
1 du偶a cebula
1 litr bulionu warzywnego (ja mam zwykle mi臋sno-warzywny)
1/2 litra mleka t艂ustego
250 ml 艣mietanki krem贸wki 30/36% (ten sk艂adnik zazwyczaj pomijam, bo nie jadam na zimno, a do ciep艂ej, 艣mietana nie musi by膰 tak t艂usta, skoro ju偶 bulion troch臋 jest)
s贸l, pieprz
Na ma艣le podduszamy pokrojonego w plastry pora i selera naciowego.
Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostk臋 i zalewamy bulionem i mlekiem. Gotujemy do mi臋kko艣ci.
Ca艂o艣膰 miksujemy na g艂adki krem. Przecedzamy przez sito celem pozbycia si臋 w艂贸knistych cz臋艣ci pora i selera. Doprawiamy sol膮 i bia艂ym pieprzem. Ch艂odzimy.
Dodajemy ubit膮 na sztywno 艣mietan臋. Delikatnie mieszamy.
Podajemy w temperaturze pokojowej, nie z lod贸wki! z dodatkami wed艂ug uznania. Przepis klasyczny preferuje natk臋 pietruszki lub szczypiorek, ja najbardziej lubi臋 z kolendr膮 lub bazyli膮 i bratkami.
Do wersji na gor膮co nie ubijamy 艣mietany. Podajemy podobnie jak ch艂odnik z zielenin膮.
Doskona艂a jest z chrupi膮cymi, pra偶onymi p艂atkami migda艂贸w lub na ostro z zielonym marynowanym pieprzem.
szybki krem z pora:
ugotowac wod臋, wrzuci膰 dwa ziemniaki pokrojone w kostk臋 i dwa posiekane pory, ugotowa膰, dorzuci膰 kostk臋 serca plesiowego blue, zblednowa膰, doprawi膰 sol膮 i piperzem. jest pycha:)
plesiowe serce blue brzmi do艣膰 kuriozalnie
A znacie arabsk膮 zup臋 "harira"? Ma艂o znana, moje ostatnie odkrycie. Uwielbiam ciecierzyc臋 a ona j膮 zawiera. Wklej臋 przepis z netu:
Potrzebujemy:
500 g filet贸w z kurczaka
1 du偶膮 marchew
4 艂odygi selera naciowego
2 du偶e cebule
400 g ciecierzycy z puszki
1 puszk臋 krojonych pomidor贸w bez sk贸rki
1 艂y偶eczk臋 koncentratu pomidorowego
1 艂y偶eczk臋 kurkumy
3/4 艂y偶eczki cynamonu
1/2 艂y偶eczki imbiru
3 艂y偶ki ry偶u
1,5 l wody
natk臋 pietruszki
sok z cytryny
oliw臋
s贸l, pieprz
Wykonanie:
Marchew, selera naciowego i cebul臋 kroimy w kostk臋. Wrzucamy na niewielk膮 ilo艣膰 rozgrzanej oliwy, dodajemy przyprawy - kurkum臋, cynamon i imbir. Ca艂o艣膰 mieszamy, dusimy ok. 5 minut a偶 warzywa nieco zmi臋kn膮 i nabior膮 aromatu.
Dodajemy pokrojone w kostk臋 filety z kurczaka, dusimy kolejne 15-20 minut, od czasu do czasu mieszaj膮c.
Po tym czasie zawarto艣膰 patelni przek艂adamy do garnka, zalewamy 1,5 l. osolonej wody. Dodajemy pomidory, przecier i ciecierzyc臋, gotujemy ok. 15 minut.
Wrzucamy ry偶, gotujemy do momentu a偶 stanie si臋 mi臋kki. 5 minut przed ko艅cem gotowania dodajemy posiekan膮 natk臋 pietruszki.
Gotow膮 zup臋 doprawiamy do smaku sol膮 i sokiem z cytryny. Podajemy gor膮c膮 udekorowan膮 li艣膰mi selera.
Ja dodaj臋 kolendry zamiast pietruszki i co do przypraw to u偶ywam do niej takiej arabskiej mieszanki przypraw, gdzie jest imbir, papryka, kmin, suszona kolendra etc. Lubi臋 wyraziste smaki.
Ja uwielbiam ka偶da zup臋 krem, ostatnio selerow膮 posypan膮 zmielonymi orzechami w艂oskimi robi艂am, co艣 pysznego.
Mniam wszytsko takie pyszne
Na pewno skorzystam
Dziewczyny, macie czas, 偶eby gotowa膰 zupy? Ja powiem szczerze, 偶e jak wracam z pracy i odbieram Ma艂膮, to ju偶 nie mam si艂y na stanie przy garach. Kupuj臋 teraz gotowe zupy. S膮 fajne, bo nie z 偶adnego proszku i bez sztucznych dodatk贸w. Nawet do pracy zabieram i m臋偶owi te偶 kupuj臋, 偶eby m贸g艂 co艣 na ciep艂o zje艣膰. Wczoraj https://profi.com.pl/zupy/#p,barszcz-bialy - przepyszny, jak u Mamy na Wielkanoc.
Ja zacz臋艂am niedawno dopiero gotowa膰 zupy (odk膮d ma艂y zacza艂 je je艣膰). Gotuj臋 wi臋cej wywaru, zamra偶am i na tej bazie codziennie mo偶e by膰 inna zupka. Cz臋sto korzystam z mro偶onek, mamy par臋 ulubionych
A ja od jakiego艣 czasu bardzo lubi臋 dania japo艅skie. Naprawd臋 polubi艂am t膮 kuchni臋 Ramen kiedy艣 wydawa艂 mi si臋 skomplikowan膮 zup膮, ale jak przyrz膮dzi艂am to okaza艂 si臋 daniem prostym, syc膮cym i spokojnie zast臋puj膮cym obiad. Jak zaserwowa艂am m臋偶owi to stwierdzi艂,ze jest to najsmaczniejszy ros贸艂 jaki jad艂
艢wietna jest r贸wnie偶 japo艅ska zupa miso: https://www.oyakata.com.pl/produkty/japonskie-zupy/miso - je艣li nie czujecie sie na si艂ach aby przygotowa膰 mo偶ecie kupi膰 gotow膮.
Ja bardzo cz臋sto jem azjatyckie zupy. Tylko ramen mie nie smakuje, ale pozosta艂e zupki uwielbiam.
Ja nie wiem jak mo偶na je艣膰 takie gotowe zupy. Szczeg贸lnie te w p艂ynie...
Na patelni podsma偶am cebulk臋, daj臋 do garnka a nast臋pnie dodaj臋 pomidory z puszki, dolewam wody. Pod koniec dodaj臋 艣mietany i blenduj臋. Przyprawiam, i daj臋 du偶o tego oregano dla mega aromatu
Te偶 lubi臋 oregano. Tylko ja kupuj臋 przyprawy w sklepach z eko 偶ywno艣ci膮.
Je艣li temat zup to tylko jedna najlepsza i zawsze wspania艂a czyli ros贸艂. Tutaj wszystko o tej kr贸lowej zup https://nianio.com.pl/najzdrowsza-zupa-swiata-rosol-jak-gotowac-by-byl-smaczny-i-pozywny/ Opr贸cz tego znajdziesz sporo innych po偶ywnych przepisik贸w.
Po co robic zupy z paczki skoro mozna zrobic samodzielnie normalna i tez nie zajmie nam ona wiekow w kuchni
Czytaj膮c temat a偶 mnie nasz艂a ochota na groch贸wk臋 Mmmm, chyba j膮 sobie zrobi臋 po pracy.
偶e zbli偶aj膮 si臋 艣wi臋ta to mam coraz wi臋kszego smaka na barszcz czerwony z uszkami. Tutaj tradycyjnie zrobi go babcia ale jak w ci膮gu roku nachodzi mnie ochota to kupuj臋 ten od krakusa. Ma taki sam smak
Ja z zup wprost kocham krem cebulowy i krem z pomidor贸w. No i dyniow膮 <3
Pyszna jest francuska zupa cebulowa. Ja uwielbiam j膮 przygotowywa膰.
Ja czekam na jesie艅 偶eby tylko zn贸w zje艣膰 krem z dyni
Ja czekam na jesie艅 偶eby tylko zn贸w zje艣膰 krem z dyni
Ja czekam na jesie艅 偶eby tylko zn贸w zje艣膰 krem z dyni
Ja czekam na jesie艅 tylko 偶eby zje艣膰 zup臋 dyniow膮
Ja ostatnio cz臋sto gotouj臋 z cukinii, ziemniaczk贸w i kurkumy - podaj臋 z fet膮
Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)