CYTAT(wiesiołek @ Sun, 07 Feb 2010 - 11:12)
Podejmę koleją próbę przymycenia dóch , moim zdnaiem, rewelacyjnych pomysłwo na tanie i proste mielone. Niestety dotychczas
nie doczekały się na forum
ani jednego komentarza, co czyni mnie osobą kulinarnie nieszczęśliwą
Cilla, jeśli spróbujesz tych przepisów i napiszesz na ten temat choby jedno, krótkie zdanie,
https://www.maluchy.pl/forum/wariacje-z-mie...ego-t52158.html , to przywrócisz mi wiarę w sens życia kuchennego oraz mojej twórczości w tym zakresie.
wiesiołku, ja spróbuję napewno tej drugiej wersji. przy najbliższym mielonym
a na razie, dorzucę Wam coś, co u mnie w rodzinie króluje od kilku lat, jest rewelacyjne i znika w mgnieniu oka
Mielone z jajek
- w zależności od porcji - jajka ugotowane na twardo ( np. z 10 jajek wychodzi nam ponad 20 kotletów - nie ma bata, że nie starczy na obiad dla rodziny
)
- dużo zieleniny: nataka pietruszki lub szczypiorek, lub to i to;
- sól i pieprz;
- jedna większa cebula;
- namoczona bułka;
- bułka tarta do obtaczania (i do środka masy, jakby było zbyt mokre - wiecie o co chodzi mam nadzieję, jak przy zwyczajnych mielonych)
- jedno surowe jajko.
proces przygotowania jak mielone: jajka, zielenina, cebula, bułka przez maszynkę, dodajemy sól, pieprz (czasem jak mnie najdzie to daję też jakieś zioła, np. bazylię, oragano)i surowe jajo. formujemy kotleciki (jakie nam się podobają), obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oliwie/oleju. podajemy gorące - choć na zimno też pyszne, zawsze dojadam wieczorem
, z sałatkami różniastmi (super z porową - i innymi, które mają wyraźny smak, ale też i ze zwykłymi korniszonami pyszniaste). i obiad/kolacja gotowe.
jak mi się chce, to czasem robię też jakieś sosy jogurtowe (np. czosnkowy albo ziołowy).
Ten post edytował krolewienka nie, 07 lut 2010 - 12:41