Opcje

[Tobatka]

PaczuszkÄ™, Basiu - mam tylko dr Oetkera.

[cydorka]

Cyd, masz drożdże instant Oetkera czy suche drożdże Cykorii? Te pierwsze, o ile pamiętam, to torebka jest przewidziana na pół kg mąki, natomiast te drugie to chyba 25 g na kg mąki.

jestem jutro w domu, będzie pizza, a dokładnie próby, znaczy się wychodzi na to, ze daje na Twoje proporcje 1 paczuszkę - mam drożdże oetkera ?
cyd

[skanna]

No Tobatka dokładnie to napisała powyżej A ona praktykuje z Oetkerem.

[basiau]

Dzięki za odpowiedź, Tobatko, a Tobie Skanna za przepis.
Cyd, rób tą (tę?) pizzę. Jestem właśnie po degustacji i muszę stwierdzić, że lepszej nie jadłam. Dałam tak jak napisała Tobi 1 paczkę dr Oetkera. Jak uśpię dzieciaki postaram się wkleić zdjęcia.
A ciasto wyrabiałam theromixem, bo maszynę do chleba sprzedałam

Nie dorównuje oryginałowi ale jest, a właściwie była

Część pizzy zrobiłam tulko z serem, bo moje dziecię inaczej by jej do ust nie wzięło,a tak ochom i achom końca nie było.

Ten post edytował basiau pon, 26 lis 2007 - 22:56

[cydorka]

ok, dzięki Basiu za kolejną zachętę
walczę jutro, dam znać
cyd

[marghe.]

Cyd, rob
Ta pizza jest świetna. Zamierzam sama zacząć ją robić, a wiesz, że ja raczej nie pizzowa bo mam pod nosem Enzo

[Tobatka]

No rób, nie będziesz żałowała.. Ja ją baaardzo lubię, cała moja rodzina takowoż

Ja daję dużo różnych dodatków, bo taką właśnie lubię Więc u mnie zazwyczaj jest jakaś wędlinka w kostkę, pomidorki w kostkę, kukurydza z puszki - nie w kostke Ser tarty na wierzch, a pod spód sos pomidorowy. A i cebulka w kosteczkę, podsmażona i czasem pieczarki podsmażone Mniam, chyba jutro pizza będzie

[Litka]

u mnie jest dzisiaj

żegnaj na dziś MM

[cydorka]

a "wienc" .......................jesu ale się obżarłam
nie wolno robić takiej pizzy, no nie wolno
melduje posłusznie, zże dzięki wsparciu skanny i marghe pizza właśnie zaległa w naszych żołądkach
miałam małe piekarnikowe perturbacje ale już rozgryzłam drania

maszyna do chleba- bossssssssssski wynalazek ciasto jak malowane

a na wierzch była szynka, pomidor, dwa rodzaje sera, zioła i dla chętnych oliwki

czy smakowała ?

mój syn powiedział :
" mamo dziś byłaś najlepszą kucharką Świata"

aż mi się ten tego łza zakręciła

dzięki Wam baby za mobilizacje

cyd

[Tobatka]

Cydorka, fajnie

A u nas jednak jutro, bo dzis mam juz co innego zaplanowala....

[Meggi]

Najlepsze w tej pizzy jest to, że na jednej blaszce mozna różne kompozycje zrobić. Nie wiem jak u Was, ale u Mnie każdy lubi inna pizzę. Mąż z papryką, salami, Aurelka tylko z serem i szyneczką a Kasandra z pieczrakami i szyneczką i serem. Zawsze w pizzerni ktoś musiał iśc na kompromis a to nie jest fajne

A tutaj każdy dostaje taką jak lubi, do tego dziewczynki mogą same swoje kawalki obkładać i ozdabiać i ile w tym zabawy było

Dla Mnie i męża zrobiłam jeszcze sos czosnkowy, niebo w gębie

Powiedzcie mi tylko jaki ser dajecie, oprócz parmezanu bo on drogi jest ;/, ja ostatnio morski dałam ale spiekł sie, a ja lubię jak ser się ciagnie

Ten post edytował Meggi wto, 27 lis 2007 - 18:36

[Litka]

na jakim programie wyrabiacie ciasto?

[Tobatka]

Ja rbie blache pol na pol...
A ser - jakikolwiek, byle twardy, zeby sie ladnie starl...

Lidka - na 7 - teig...

[marghe.]

ser - zdecydowanie mozzarella, może być nieoryginalna

jak za mało mozzarelli mozna dodać jakiegoś zóltego, łagodnego, który sie dobrze rozpuszcza

ja parmezanu na pizzy nie lubiÄ™

za to lubie wszelkie smierdziele

[cydorka]

ja zrobiłam blachę pół na pół
co do programu- mam chyba ta sama maszyne co Tobi- afk- na 7 to jest program do wyrabiania ciasta, ale ja go trochę oszukuje tzn ten program, ponieważ on trwa 1h50 min
do innych ciast jade po całości ale tu do pizzy skróciłam go
dojeżdżam do etapu wyrobienia ciasta, potem wyłączam maszynę ( bo tam są pózniej dwa długie procesy wyrastania ciasta) i zaczynam wszystko od poczatku ( tam na poczatku jest 22 min ogrzewania) w ten sposób skracam cały proces
cyd

[skanna]

Ja też mam program Teig - 1h50 min, ale tylko raz wyrabiam, to jest jakieś 20 minut, ale to jak mam czas. Jak nie mam, to przerywam po jakichś 10
Co do sera - dopisałam w pierwszym poście, staram się mozzarellę dać, taka, jak w linku, który podałam, zupełnie wystarczy, nie musi być włoska. Jak mam za mało, to mieszam pół na pół z łagodnym żółtym serem, goudą czy edamskim.

[Litka]

zrobiłam, była przepyszna

[Tobatka]

Ja, jak pisałam - wrzucam składniki na kilka godzin przed p[ieczeniem, więc mi to rybka, ile trwa program

[madika]

supppeeerrr..., wczoraj uczyniłam pizze na urodziny córki... wyszła pyyyyyszna, ledwie uratowałam jeden kawałek dla siebie, dziuęki za przepis

[Maciejka]

A jak będę wyrabiala ręcznie, to na co zwrcić uwagę? Ile to będzie trwało? Ja nie mam pojęcia o ciastach drożdżowych.