Aktualno¶ci

12 tysiêcy dodatkowych miejsc w ¿³obkach!

12 tysiêcy dodatkowych miejsc w ¿³obkach!

Rz±d postanowi³ kontynuowaæ program Maluch, zapocz±tkowany w 2011, zaproponowa³ jednak jego zmodyfikowan± i rozszerzon± wersjê, nadaj±c mu nazwê MALUCH plus. Program MRPiPS "Maluch plus" na 2017 r...

Czytaj wiêcej >

Maluchy.pl logo

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

Start new topic Reply to this topic
Start new topic Reply to this topic
8 Stron V  poprzednia 1 2 3 4 nastÄ™pna ostatnia   

Zupy

> 
Mika
pon, 31 sty 2005 - 15:13
Potage Saint-Germain

50 g mrożonego groszku
2 szklanki lekkiego bulionu wołowego
2 szklanki wody
1 duża cebula
100 ml śmietanki kremowej
4 kromki bułki
50 g masła
szczypta mięty
szczypta gałki muszatołowej
natka pietruszki do dekoracji
sól, świeżo mielony pieprz

Rozgrzać w rondlu masło, wrzuć posiekną drobno cebulę i smażyć przez 3 minuty, mieszając od czasu do czasu, groszek (lekko rozmrożony), podlać wodą i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
Kiedy groszek zmięknie, odlać połowę płynu, a resztę zmiksować (razem z groszkiem i cebulą).
Jeśli nie masz miksera, przetrzyj groszek z wywarem i cebulą przez sito.
Wlać do garnka bulion, dodać purée z groszku.
Przyprawić zupę solą, pieprzem, gałką muszkatołową i świeżą lub suszoną miętą.
Przykryć i gotować na małym ogniu.
bułkę pokroić w kostkę, usmażyć na maśle chrupiące grzanki.
Wlać do zupy połowę śmietany,resztę ubić trzepaczką ze szczyptą soli i gałki muszkatołowej.
Wlać zupę na talerze.
Do każdej porcji dodać łyżkę ubitej śmietany, lekko zamieszać (powstaną efektowne smugi).
Wsypać na wierzch grzanki
można też posypać zupę podsmażonymi paskami wędzonego boczku wink.gif

p.s
a teraz idę robić zupę Iki icon_lol.gif
Mika


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 18,539
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 20:00
Skąd: łysa góra
Nr użytkownika: 190




post pon, 31 sty 2005 - 15:13
Post #21

Potage Saint-Germain

50 g mrożonego groszku
2 szklanki lekkiego bulionu wołowego
2 szklanki wody
1 duża cebula
100 ml śmietanki kremowej
4 kromki bułki
50 g masła
szczypta mięty
szczypta gałki muszatołowej
natka pietruszki do dekoracji
sól, świeżo mielony pieprz

Rozgrzać w rondlu masło, wrzuć posiekną drobno cebulę i smażyć przez 3 minuty, mieszając od czasu do czasu, groszek (lekko rozmrożony), podlać wodą i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
Kiedy groszek zmięknie, odlać połowę płynu, a resztę zmiksować (razem z groszkiem i cebulą).
Jeśli nie masz miksera, przetrzyj groszek z wywarem i cebulą przez sito.
Wlać do garnka bulion, dodać purée z groszku.
Przyprawić zupę solą, pieprzem, gałką muszkatołową i świeżą lub suszoną miętą.
Przykryć i gotować na małym ogniu.
bułkę pokroić w kostkę, usmażyć na maśle chrupiące grzanki.
Wlać do zupy połowę śmietany,resztę ubić trzepaczką ze szczyptą soli i gałki muszkatołowej.
Wlać zupę na talerze.
Do każdej porcji dodać łyżkę ubitej śmietany, lekko zamieszać (powstaną efektowne smugi).
Wsypać na wierzch grzanki
można też posypać zupę podsmażonymi paskami wędzonego boczku wink.gif

p.s
a teraz idę robić zupę Iki icon_lol.gif

--------------------
Mika co jej spacja czasem zanika ;)
1,2,3,Franek
moko.
śro, 16 lut 2005 - 17:21
a ogórkowa, kapuśniak gdzie ?????
plisss przepis.
moko.


Grupa: Moderatorzy
Postów: 14,870
Dołączył: pią, 12 gru 03 - 10:59
Skąd: Wrocław
Nr użytkownika: 1,254




post śro, 16 lut 2005 - 17:21
Post #22

a ogórkowa, kapuśniak gdzie ?????
plisss przepis.

--------------------
"Jednym z objawów zbliżającego się załamania nerwowego jest przekonanie, że wykonujemy niezwykle ważną pracę."
B.Russell

O.(1998) i O.(2010)
kasiarybka

Go??







post śro, 16 lut 2005 - 17:39
Post #23

Moko
Kapuśniak po mojemu:

-kapusta kiszona
-marchewka
-pietruszka
-kawałek selera
-mały kawałek pora
-czosnek
-ziemniaki
-cukier
-sól
-pieprz


Kapustę kiszoną najpierw wrzucam do wody i doprowadzam do wrzenia, podgotowuję na delikatnym ogniu parę minut, zlewam wodę, odstawiam kapuchę na bok, ( te zabiegi to po to, żeby "wygotował" się z tej kapusty kwas).

Przygotowuję wywar, najczęściej z porcji rosołowej po prstu.

Ziemniaki krojÄ™ w kostkÄ™.

Marchewkę, seler, pietruszkę tarkuję na dużych okoch.

Wszystko razem wędruje do wywaru i na małym ogniu się sobie gotuje.

Doprawiam łyżką cukru, solą, rozciśniętym czosnkiem, pieprzem i wegetą ( ale nie zawsze).

Na koniec, kiedy już ziemniaki są miękkie, podsmażam por na oliwie (zamiast cebuli po prostu ) i dodaję 2/3 łyżeczki mąki ( zwykłej ), tą zasmażkę wlewam do zupy.


PYYYYCHA icon_smile.gif



Ogórkowa.


Gotuję wywar, marchewkę tarkuję, dodaję też inne warzywa ( jakie lubimy, seler, pietruszka, ale w niewielkich ilościach i też potarkowane ). ziemniaki w kostkę.

Ogórki tarkuję również na grubych okach.

Najpierw gotuję w wywarze ziemniaki i warzywa, dopiero kiedy ziemniaki są już miękkie dodaję potarkowane ogórki razem z sokiem z tychże ( to ważne, bo inaczej ziemniaki się nie ugotują ) , wtedy dosmaczam wedle gustu icon_smile.gif
emce
śro, 16 lut 2005 - 23:02
W którymś czytadle dla dużych dziewczynek jedli zupkę pomidorową z serem żółtym.... Marzy mi się takie coś od tego czasu.... icon_wink.gif
Może jakieś pomysły jak zrobić??
emce


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 7,342
Dołączył: pon, 02 cze 03 - 13:06
SkÄ…d: Lublin
Nr użytkownika: 793

GG:


post śro, 16 lut 2005 - 23:02
Post #24

W którymś czytadle dla dużych dziewczynek jedli zupkę pomidorową z serem żółtym.... Marzy mi się takie coś od tego czasu.... icon_wink.gif
Może jakieś pomysły jak zrobić??
marghe.
śro, 16 lut 2005 - 23:50
bardzo prosto icon_smile.gif.. o ile takie coś co ja robie będzie Ci odpowiadać.

pomidorową zrób tak jak lubisz.. ja robie z pomidorów z puszki, zmiksowanych z papryczką chili, czosnkiem, odrobiną wody .. przyprawami itp. kilkoma kroplami cytryny
Podgrzać.
Ser (dobry, twardy.. raczej ostry) pokroic w kostkÄ™.
Zupę podawać z serem:) i np nachos.
marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




post śro, 16 lut 2005 - 23:50
Post #25

bardzo prosto icon_smile.gif.. o ile takie coś co ja robie będzie Ci odpowiadać.

pomidorową zrób tak jak lubisz.. ja robie z pomidorów z puszki, zmiksowanych z papryczką chili, czosnkiem, odrobiną wody .. przyprawami itp. kilkoma kroplami cytryny
Podgrzać.
Ser (dobry, twardy.. raczej ostry) pokroic w kostkÄ™.
Zupę podawać z serem:) i np nachos.
emce
śro, 16 lut 2005 - 23:57
Stokrotne dzięki! Spróbuję na pewno.

Tylko co to jest "nachos"??? icon_redface.gif
emce


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 7,342
Dołączył: pon, 02 cze 03 - 13:06
SkÄ…d: Lublin
Nr użytkownika: 793

GG:


post śro, 16 lut 2005 - 23:57
Post #26

Stokrotne dzięki! Spróbuję na pewno.

Tylko co to jest "nachos"??? icon_redface.gif
marghe.
czw, 17 lut 2005 - 12:14
Przepraszam - to są chrupki / chipsy kukurydziane. Ale one nie sa niezbędne, równie dobrze mozesz zrobić z grzankami
marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




post czw, 17 lut 2005 - 12:14
Post #27

Przepraszam - to są chrupki / chipsy kukurydziane. Ale one nie sa niezbędne, równie dobrze mozesz zrobić z grzankami
emce
czw, 17 lut 2005 - 19:23
Marghe!!!! Jesteś WIELKAAAA przytul.gif {tu ikonka z uklonami i kwiatkami, ale mi się nie chce włączyć..}

CYTAT(marghe.)
pomidorową zrób tak jak lubisz..


Ja bym nigdy nie wpadła na to, że właśnie TAKĄ pomidorową uwielbiam!!! Ani nawet do głowy by mi nie przyszło, żeby tak właśnie zrobić pomidorówkę ! icon_surprised.gif

Wy6szło mi takie pyszne, że wcięłam 2 talerze! A jestem na diecie... icon_cry.gif Jakby co to te dodatkowe 5 kg zwalę na Ciebie. A co, po co takie pyszności ujawniasz! icon_twisted.gif
emce


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 7,342
Dołączył: pon, 02 cze 03 - 13:06
SkÄ…d: Lublin
Nr użytkownika: 793

GG:


post czw, 17 lut 2005 - 19:23
Post #28

Marghe!!!! Jesteś WIELKAAAA przytul.gif {tu ikonka z uklonami i kwiatkami, ale mi się nie chce włączyć..}

CYTAT(marghe.)
pomidorową zrób tak jak lubisz..


Ja bym nigdy nie wpadła na to, że właśnie TAKĄ pomidorową uwielbiam!!! Ani nawet do głowy by mi nie przyszło, żeby tak właśnie zrobić pomidorówkę ! icon_surprised.gif

Wy6szło mi takie pyszne, że wcięłam 2 talerze! A jestem na diecie... icon_cry.gif Jakby co to te dodatkowe 5 kg zwalę na Ciebie. A co, po co takie pyszności ujawniasz! icon_twisted.gif
marghe.
piÄ…, 18 lut 2005 - 13:22
icon_smile.gif icon_smile.gif miło mi

co do kilogramów.. wystarczy sera nie wrzucac za duzo.. albo kupic wersję light i po kłopocie wink.gif
marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




post piÄ…, 18 lut 2005 - 13:22
Post #29

icon_smile.gif icon_smile.gif miło mi

co do kilogramów.. wystarczy sera nie wrzucac za duzo.. albo kupic wersję light i po kłopocie wink.gif
marghe.
wto, 15 mar 2005 - 16:05
ZUPA CZOSNKOWA Z CUKINIÄ„ zmodyfikowana przez MArghe.

6-7 ziemniaków pokroic w kostkę, 1 cebule posiekać, 2 głowki czosnku zmiażdzuc (posiekac..) i obsmazyc na masle /oliwie. Ziemniaki dodac do cebuli i czosnku. Podsmazyc chwilkę. Zalac 2 l. rosołu. Gotowac około 30 min.
Doprawic sola i pieorzem. Mozna dodac paprycke chilli (ja dałam).
Zmiksowac całosc z dodatekin 1/2 serka topionego kremowego.
Zagotować
2 cukinie pokroic w dosc drobą kostkę, wrzucic do zupy i gotowac całosc ok 20 - 25 min.
Podawac z grzankami.
Smaczengo
marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




post wto, 15 mar 2005 - 16:05
Post #30

ZUPA CZOSNKOWA Z CUKINIÄ„ zmodyfikowana przez MArghe.

6-7 ziemniaków pokroic w kostkę, 1 cebule posiekać, 2 głowki czosnku zmiażdzuc (posiekac..) i obsmazyc na masle /oliwie. Ziemniaki dodac do cebuli i czosnku. Podsmazyc chwilkę. Zalac 2 l. rosołu. Gotowac około 30 min.
Doprawic sola i pieorzem. Mozna dodac paprycke chilli (ja dałam).
Zmiksowac całosc z dodatekin 1/2 serka topionego kremowego.
Zagotować
2 cukinie pokroic w dosc drobą kostkę, wrzucic do zupy i gotowac całosc ok 20 - 25 min.
Podawac z grzankami.
Smaczengo
marghe.
wto, 15 mar 2005 - 16:21
Zupa szpinakowo- czosnkowo-cebulowaJ
3 szklanki rosołu
1 szklanka mleka
1 głowka czosnku
1 cebula
Å‚yzeczka tymianku
ew, 2- 3 ziemniaki
2 listki laurowe
ziele angielskie
sol pieprz
1 szklanka szpinaku (mrozonego)
2 Å‚yzki oliwy
grzanki

Rosół / bulion zagotowac
cebulę i czosnek drobno posiekac (czosnek mozna praską potraktowac), zrumienic na oliwie. Zalac bulionem, dodac listki, ziele i tymianek. Wkoric ziemniaki (można bez). Gotowac 15 - 20 min.
Zmiksowac. Wlac mleko, zagotowac.
Wrzucic szpinak, zamieszać, zagotowac. Zmikosować/ Podawac z grzankami
marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




post wto, 15 mar 2005 - 16:21
Post #31

Zupa szpinakowo- czosnkowo-cebulowaJ
3 szklanki rosołu
1 szklanka mleka
1 głowka czosnku
1 cebula
Å‚yzeczka tymianku
ew, 2- 3 ziemniaki
2 listki laurowe
ziele angielskie
sol pieprz
1 szklanka szpinaku (mrozonego)
2 Å‚yzki oliwy
grzanki

Rosół / bulion zagotowac
cebulę i czosnek drobno posiekac (czosnek mozna praską potraktowac), zrumienic na oliwie. Zalac bulionem, dodac listki, ziele i tymianek. Wkoric ziemniaki (można bez). Gotowac 15 - 20 min.
Zmiksowac. Wlac mleko, zagotowac.
Wrzucic szpinak, zamieszać, zagotowac. Zmikosować/ Podawac z grzankami
marghe.
piÄ…, 18 mar 2005 - 12:38
zupa czosnkow z zółtym serem

głowke czosnku obrac i pokroic drobno
3- 4 ziemniaki obrac pokroic w kostkÄ™
wrzucic czosnek i ziemniaki na oliwe i kilka minut obsmażac
wlac około 1 litra wywaru (moze byc miesny, moze byc warzywny ,.od biedy moze
byc woda)
dodac listek, sól, pieprz itp
gotowac ok 20 minut.
zmiksowac
zetrzec ok 300 g sera zólteg o (ostrego w smaku) i wrzucić do zupy. mieszac az całosc sie rozpusci. doprawic do smaku (u mnie jak zwykle tabasco i sos worcestershire)
podawac z grzankami czosnkowymi
marghe.


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 21,243
Dołączył: wto, 18 maj 04 - 15:43
Nr użytkownika: 1,758




post piÄ…, 18 mar 2005 - 12:38
Post #32

zupa czosnkow z zółtym serem

głowke czosnku obrac i pokroic drobno
3- 4 ziemniaki obrac pokroic w kostkÄ™
wrzucic czosnek i ziemniaki na oliwe i kilka minut obsmażac
wlac około 1 litra wywaru (moze byc miesny, moze byc warzywny ,.od biedy moze
byc woda)
dodac listek, sól, pieprz itp
gotowac ok 20 minut.
zmiksowac
zetrzec ok 300 g sera zólteg o (ostrego w smaku) i wrzucić do zupy. mieszac az całosc sie rozpusci. doprawic do smaku (u mnie jak zwykle tabasco i sos worcestershire)
podawac z grzankami czosnkowymi
Inca2
czw, 14 kwi 2005 - 12:53
ZUPKA PAPRYKOWA


-3-4 PAPRYKI CZERWONE
-POR
-OLIWKA Z OLIWEK (troche do podsmazenia warzyw)
-3-4 ZIEMNIAKI
-BULION (moze byc z dnie poprzedniego, moze byc z kostek tak ze 4 szklanki)
-CZOSNEK
-SOK POMIDOROWY (szklanka, albo wiecej jesli kots lubi kwasniejsze)
-przyprawy do smaku


Papryke i ziemniaki kroimy w kostke, a por w plasterki, czosnek posiekany. Wrzucamy na patelni z oliwka i na niej podduszamy warzywka. Potem wrzucamy je do bulionu, albo bulion do nich (jesli mamy gleboka patele, ja od razu podduszam w garnku icon_lol.gif ) i dusimy jeszcze z pol godziny. Miksujemy (nie musimy tak bardzo bardzo dokladnie) i dolewamy sok z pomidorkow, a potem wszystko do smaku.

Pyyycha jest,
smacznego.
Inca2


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1,578
Dołączył: pią, 23 maj 03 - 21:12
SkÄ…d: poludniowy zachod
Nr użytkownika: 764




post czw, 14 kwi 2005 - 12:53
Post #33

ZUPKA PAPRYKOWA


-3-4 PAPRYKI CZERWONE
-POR
-OLIWKA Z OLIWEK (troche do podsmazenia warzyw)
-3-4 ZIEMNIAKI
-BULION (moze byc z dnie poprzedniego, moze byc z kostek tak ze 4 szklanki)
-CZOSNEK
-SOK POMIDOROWY (szklanka, albo wiecej jesli kots lubi kwasniejsze)
-przyprawy do smaku


Papryke i ziemniaki kroimy w kostke, a por w plasterki, czosnek posiekany. Wrzucamy na patelni z oliwka i na niej podduszamy warzywka. Potem wrzucamy je do bulionu, albo bulion do nich (jesli mamy gleboka patele, ja od razu podduszam w garnku icon_lol.gif ) i dusimy jeszcze z pol godziny. Miksujemy (nie musimy tak bardzo bardzo dokladnie) i dolewamy sok z pomidorkow, a potem wszystko do smaku.

Pyyycha jest,
smacznego.

--------------------
inca


user posted image
moko.
piÄ…, 29 kwi 2005 - 10:52
A ktos ma przepis na:
zupę szczawiową, krupnik, barszcz biały ?
moko.


Grupa: Moderatorzy
Postów: 14,870
Dołączył: pią, 12 gru 03 - 10:59
Skąd: Wrocław
Nr użytkownika: 1,254




post piÄ…, 29 kwi 2005 - 10:52
Post #34

A ktos ma przepis na:
zupę szczawiową, krupnik, barszcz biały ?

--------------------
"Jednym z objawów zbliżającego się załamania nerwowego jest przekonanie, że wykonujemy niezwykle ważną pracę."
B.Russell

O.(1998) i O.(2010)
okko
piÄ…, 29 kwi 2005 - 11:12
Krupnik to ja mam z Thermomixa- ale można tez normalnie w garnku ugotować tyle że jest z vegetą- ale za to bezmięsny-taki prawdziwy krupnik na kaszy oparty- jak chcesz to podam
okko


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 5,760
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 21:30
Skąd: Kraków
Nr użytkownika: 197




post piÄ…, 29 kwi 2005 - 11:12
Post #35

Krupnik to ja mam z Thermomixa- ale można tez normalnie w garnku ugotować tyle że jest z vegetą- ale za to bezmięsny-taki prawdziwy krupnik na kaszy oparty- jak chcesz to podam

--------------------


moko.
piÄ…, 29 kwi 2005 - 11:59
Okko prawdziwy krupnik z kaszÄ… i ziemniakami.
moko.


Grupa: Moderatorzy
Postów: 14,870
Dołączył: pią, 12 gru 03 - 10:59
Skąd: Wrocław
Nr użytkownika: 1,254




post piÄ…, 29 kwi 2005 - 11:59
Post #36

Okko prawdziwy krupnik z kaszÄ… i ziemniakami.

--------------------
"Jednym z objawów zbliżającego się załamania nerwowego jest przekonanie, że wykonujemy niezwykle ważną pracę."
B.Russell

O.(1998) i O.(2010)
okko
piÄ…, 29 kwi 2005 - 12:08
Chesz to masz icon_smile.gif

Krupnik wg Thermomixa

1 marchew
1 seler
1 pietruszka

warzywa potrzeć na grubej tarce

2 srednie ziemniaki- potrzec na grubej tarce lub jeśłi ktoś woli pokroić w kostkę

do gara wlewamy 1 litr wody (takie proporcje można zrobić większą ilośc oczywiście) do tego warzywa, ziemniaki (niby tez warzywo;))
2 łyżki stołowe vegety, 100g kaszy mazurskiej i gotujemy ok 30 minut, pod koniec dodajemy smietanę ok.100ml i 1 łyzka stołowa natki pietruszki (ja nie daje bo nie lubię )

Informuję, że ten krupnik jest bardzo gęsty- ja zmodyfikowałam przepis i a tą ilość wody daję 60g kaszy i jest dla mnie ok
okko


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 5,760
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 21:30
Skąd: Kraków
Nr użytkownika: 197




post piÄ…, 29 kwi 2005 - 12:08
Post #37

Chesz to masz icon_smile.gif

Krupnik wg Thermomixa

1 marchew
1 seler
1 pietruszka

warzywa potrzeć na grubej tarce

2 srednie ziemniaki- potrzec na grubej tarce lub jeśłi ktoś woli pokroić w kostkę

do gara wlewamy 1 litr wody (takie proporcje można zrobić większą ilośc oczywiście) do tego warzywa, ziemniaki (niby tez warzywo;))
2 łyżki stołowe vegety, 100g kaszy mazurskiej i gotujemy ok 30 minut, pod koniec dodajemy smietanę ok.100ml i 1 łyzka stołowa natki pietruszki (ja nie daje bo nie lubię )

Informuję, że ten krupnik jest bardzo gęsty- ja zmodyfikowałam przepis i a tą ilość wody daję 60g kaszy i jest dla mnie ok

--------------------


AJA
śro, 18 maj 2005 - 11:26
ZUPA CEBULOWA

pęczek cebuli dymki
marchew
cebula (stara 1 duża lub 2 małe)
masło
kostka rosołowa
tymianek
ser żółty

Marchewkę trzemy na tarce, cebulę starą kroimy w półkrążki, 1 młodą w krążki. Wrzucamy na rozgrzane masło i dusimy. Następnie zalewamy 1,5 l wody z kostką rosołową (lub 2 jak ktoś woli ostrzejsze). Następnie kroimy resztę cebuli dymki i wrzucamy do gara. Każdy doprawia do smaku, plus szczypta tymianku. Do zupy dodajemy grzanki (ja daję makaron drobny nitki) i już na talerzyu posypujemy startym żółtym serem. Uwaga ser się rozpuszcza i ciąąąąągnie.
AJA


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1,507
Dołączył: sob, 16 kwi 05 - 11:18
SkÄ…d: SKIERNIEWICE
Nr użytkownika: 3,009




post śro, 18 maj 2005 - 11:26
Post #38

ZUPA CEBULOWA

pęczek cebuli dymki
marchew
cebula (stara 1 duża lub 2 małe)
masło
kostka rosołowa
tymianek
ser żółty

Marchewkę trzemy na tarce, cebulę starą kroimy w półkrążki, 1 młodą w krążki. Wrzucamy na rozgrzane masło i dusimy. Następnie zalewamy 1,5 l wody z kostką rosołową (lub 2 jak ktoś woli ostrzejsze). Następnie kroimy resztę cebuli dymki i wrzucamy do gara. Każdy doprawia do smaku, plus szczypta tymianku. Do zupy dodajemy grzanki (ja daję makaron drobny nitki) i już na talerzyu posypujemy startym żółtym serem. Uwaga ser się rozpuszcza i ciąąąąągnie.

--------------------



ewabi
pon, 23 maj 2005 - 11:33
moko ja szczawiową to jakoś z rozpędu gotuję i teraz już sama nie wiem - może ona mi nieprawdziwa wychodzi, ale pyszna
w garze gotuję zwykłą "podstawę zupy" wywar z mięsa i pokrojone drobno jarzyny - marchew, pietruszka, seler, por i do szczawiowej ziemniaki w taką grubszą kostkę (u mnie w rodzinie chłopcy nie tolerują jarzyn startych na tarce, ale moja mama trze nie kroi)
świeży o tej porze roku szczaw siekam i podduszam na masełku
dodaję do zupy (w zimie mam szczaw ogrodowy w słoiczku od babci)
doprawiam vegetą ( icon_redface.gif ja tam bez vegety nie umiem zupy ugotować)
jajka gotujÄ™ osobno
śmietanę dodaję osobno chętnym już na talerzu
ewabi


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 1,860
Dołączył: wto, 13 lip 04 - 10:54
Nr użytkownika: 1,925




post pon, 23 maj 2005 - 11:33
Post #39

moko ja szczawiową to jakoś z rozpędu gotuję i teraz już sama nie wiem - może ona mi nieprawdziwa wychodzi, ale pyszna
w garze gotuję zwykłą "podstawę zupy" wywar z mięsa i pokrojone drobno jarzyny - marchew, pietruszka, seler, por i do szczawiowej ziemniaki w taką grubszą kostkę (u mnie w rodzinie chłopcy nie tolerują jarzyn startych na tarce, ale moja mama trze nie kroi)
świeży o tej porze roku szczaw siekam i podduszam na masełku
dodaję do zupy (w zimie mam szczaw ogrodowy w słoiczku od babci)
doprawiam vegetą ( icon_redface.gif ja tam bez vegety nie umiem zupy ugotować)
jajka gotujÄ™ osobno
śmietanę dodaję osobno chętnym już na talerzu

--------------------
okko
czw, 16 cze 2005 - 15:02
Zupa z serków topionych Podawałm już kilka razy ale w tym wątku nie ma

2 serki topione "bezsmakowe" (ja daję 1 goude i 1 tylżycki)
1 litr wody
1 kostka rosołowa warzywna
warzywa suszone zmielone
1 por drobno pokrojony
Rozpuszczamy serki w wodzie dodajemy pozostałe składniki Gotujemy ok 145 minut.
W oryginale z grzankami ale ja wsypuje makaron typu zacierka od razu na poczatku gotowania.


To jest oryginalny przepis a inna wersja to zamiast pora kilka zgniecionych zabków czosnku
okko


Grupa: U?ytkownicy
Postów: 5,760
Dołączył: pią, 28 mar 03 - 21:30
Skąd: Kraków
Nr użytkownika: 197




post czw, 16 cze 2005 - 15:02
Post #40

Zupa z serków topionych Podawałm już kilka razy ale w tym wątku nie ma

2 serki topione "bezsmakowe" (ja daję 1 goude i 1 tylżycki)
1 litr wody
1 kostka rosołowa warzywna
warzywa suszone zmielone
1 por drobno pokrojony
Rozpuszczamy serki w wodzie dodajemy pozostałe składniki Gotujemy ok 145 minut.
W oryginale z grzankami ale ja wsypuje makaron typu zacierka od razu na poczatku gotowania.


To jest oryginalny przepis a inna wersja to zamiast pora kilka zgniecionych zabków czosnku

--------------------


> Zupy
Start new topic
Reply to this topic
8 Stron V  poprzednia 1 2 3 4 nastÄ™pna ostatnia 
1 Użytkowników czyta ten temat (1 Gości i 0 Anonimowych użytkowników)
0 Zarejestrowanych:



Wersja Lo-Fi Aktualny czas: czw, 28 mar 2024 - 18:29
lista postów tego w±tku
© 2002 - 2018  ITS MEDIA, kontakt: redakcja@maluchy.pl   |  Reklama