Opcje

[lina m.]

Nie wiem czy to z lenistwa czy wręcz przeciwnie, lubię w sobotę zrobić coś, żeby nie robić nic w niedzielę, poniedziałek i ostatecznie w jakąś środę.

Tydzień temu zrobiłam gołąbki, dwa tygodnie temu krokiety, wcześniej bigos. Jutro sobota a ja nie mam pomysłu (pierogi odpadają)...
help !!

[Pysio]

Wszelkie potrawy w sosie świetnie nadają się do odgrzewania. Ja często robię obiad minimum na dwa dni, a robię na przykład: gulasz, bitki, roladki, sztukę mięsa, itp. Zupy też zawsze gotuję na kilka dni.

[Sylwia M.]

A ja lubię takie wieczory pod hasłem "szał gotowania". Najpierw wyciągam mój segregator z przepisami i wybieram kilka różnych. Potem spisuje potrzbne do nich wszystkich składniki i wysyłam głowę rodziny po zakupy. Robię wówczas jednocześnie, albo po kolei, jednego wieczoru, 3 "drugie dania" (każde na 2-3 dni), 2-3 zupy, z rozpędu jakąś sałatkę do kolacji czy placki i tym podobne. Sączę przy tym pivko/vinko, słucham dość głośno muzyki, od czasu do czasu wołam któreś dziecko do pomocy (albo żeby tylko patrzyło i uczyło się). Zajmuje mi to jakieś 3-4 godzinki...
Zostawiam to, co będzie jedzone jutro i pojutrze w lodówce, wytworzone zapasy zaś - zamrażam. Mam żarcie na minimum tydzień i zero stresu. A poza tym naprawde to lubię.

[lina m.]

to naprawdę szał ale może i warto wypróbować ...
sos to też rozwiązanie

[mamjuz]

ja podczas ostatniego szału do drugiej w nocy przygotowałam wsady na cały tydzień : dwa sosy do mararonu, 3 porcje mielonych, 2 porcje ryby po grecku ( to na dni, kiedy z definicji obiadu nie będzie ), "dzikiego " indyka + zamrożona baza do zup ( znaczy bulion)
wychodzi mi na to, że tylko raz bedę musiała ugotować ziemniaki

[Katasia]

Ja też mam desperado, coraz większe niestety ...

Napiszcie mi, ale łopatologicznie o tych krokietach, które można zrobić na zapas. W życiu krokietów nie robiłam

Smażę normalne naleśniki, zawijam w nie jakieś nadzienie... Jakie można??? I co dalej? One sobie leżą w lodówce i czekają? Nie obeschną?
Czy czymś je potraktować? Jak potem przygrzewać?

Katasia

[agabr]

katasia ja robie krokiety zawsze kiedy robie rosol, mieso , warzywa z rosolu miele, podsmazam cebulke pakuje to donalesnikow , panieruje , smaze , zamrazam .B

[Katasia]

Kasiarybka, wiemy wiemy

AgnieszkaBryndza możesz jaśniej
Panierka to jajko + bułka? Takie usmażone zamrażasz. A jak rozgrzewasz?
A możnaby wrzucić nadzienie, obwinąć i bez panierki zamrozić?
A potem siup panierka i wtedy siÄ™ podgrzewajÄ…?

Gamoń jestem, prawda?

[lina m.]

Jasne, że możesz zamarozic, robiłam tak na studiach, panierka to właśnie jajko + bułka. Jeżeli części nie zamrozisz i nawet jesli ci lekko obeschną to nic ne szkodzi - odgrzewane w panierce zowu wyskują dawny wymiar

Niektórzy do nadzienia mięsnego dodają trochę kapusty, żeby było wilgotniejsze, ja tego nie robię, - dodaję natomiast warzywa z rosołu, marchewkę, pietruszkę etc i podlewam trochę bulionem. Można też robić nadzienie kapuściano grzybowe

[agabr]

dokladnie jak lina napisala.b

[moko.]

a mi przypadkiem wyszedł obiad na 2-3 dni
Kupiłam kurczaka, odcięłam udka, upiekłam. Mięso ugotowałam, powstał rosół, z mięsa zrobiłam galaretke z kurczaka i tak mam rosół(duzy gar na 3 dni- trzeciego dnia to pomidorówka z tego będzie) mam udka+ziemniaki jest kolejne danie, a na następne dni mamy galaretkę z kurczaka

[efka]

Ja też należę do jednogarnkowców - łazanki, rizotto, filety z kurczaka w czosnku i krojonych pomidorach z ziółkami, może być jeszcze zupa pieczarkowa wywalona do formy, zapieczona z tartym serem. Mniam

[marghe.]

efka, dasz tÄ™ zupkÄ™ zapieczonÄ…?

[efka]

efka, dasz tÄ™ zupkÄ™ zapieczonÄ…?

Jasne. Zapomniałam dodać że to Hortexu... Ale sama czasami dodaję inne rzeczy jak groszek czy kukurydzę.

[Kotelka]

Spaghetti z piekarnika(sos w naczyniu doprawiam przyprawami trzeba ok 700 ml sosu minimum bo makaron wciągnie) , wrzucam suchy makaron, pomidirki z puszki lub swoje sparzone bez skóry, jak ktoś lubi mięsko to też, i dużo sera (ja daje mix z przewaga mozzarelli) jedno wyższe naczynie żaroodporne i danie jednogarnkowe w 30-40 minut, zapiekanki ziemniaczane czy makaronowe, piersi marynowane w przyprawach z piekarnika lub z patelni w pergaminie, risotto z warzywami( z miesem lub bez), chłopski garnek (trochę krojenia ale potem samo się robi

Jeśli szukacie natomiast prostego ciasta, tak aby sobie coś przegryźć do kawki, polecam murzynka:
https://kulinarneprzeboje.pl/murzynek-z-jezynami/
Jest to najlepszy przepis, na jaki do tej pory natrafiłam


Ten post edytował Kotelka pią, 23 wrz 2022 - 10:43