Opcje

Ja lubie chodzić po inspiracje do restauracji a potem próbowac odtwarzać smaki w domu Ostatnio jadłam przepyszną sałatę z serem kozim i sosem borówkowo chrzanowym! Pycha! Byłam bardzo mocno zaskoczona smakiem.

1. Sałata - najlepiej lodowa albo mix
2. Ser kozi - miękki
3. pomidor
4. ogórek
5. Jakieś kiełki - najlepiej rzerzucha ablo coś takiego, chodzi o te drobne
6. Sos - borówka ze słoika (polecam Łowicz bo nie ma bardzo gorzkiego posmaku) oraz sos chrzanowy (może być chrzan choć jest dużo ostrzejszy).

Sos wymieszać i dodac do reszty składników.

Smacznego!

Ziemniaczane dwie
z pomidorami

600 g młodych ziemniaków
3 pomidory
garść oliwek
3 łyżki kaparów
2 -3 łyżeczki musztardy gruboziarnistej
1 - 2 łyżki octu winnego
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
natka

Ziemniaki ugotować (ze skórką)
Przestudzić, pokroić .
Oliwę, ocet, sól i pieprz i musztardę wymieszać. Sosem zalać ziemniaki.
Oliwki pokroić
,Pomidory pokroić (można je obrać ze skóry)
Natkę posiekać

Ziemniaki wymieszać z pomidorami, oliwkami i kaparami. Odstawić, żeby całość się przegryzła.
Posypać natką


z pistacjami
600 - 700 g ziemniaków
Pół pęczka drobnego szczypiorku
Pół pęczka natki
Spora garść orzeszków pistacjowych
2 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku
Sok z 1 cytryny
Ciut octu (niekoniecznie)
Sól, pieprz

Ziemniak gotować w osolonej wodzie 15 – 20 minut , przestudzić i pokroić. Jako, że nasze były małe wystarczyło je dziabnąć na pół
Pistacje rozdrobnić.
Szczypiorek posiekać
Zmiksować:
natkę, oliwę, ocet, sok z cytryny, czosnek. Doprawić solą i pieprzem.
Ziemniaki zalać sosem, dodać pistacje, wymieszać. Odstawić do lodówki, żeby się smaki przegryzły
Posypać szczypiorkiem i serwować



Ten post edytował marghe. wto, 22 maj 2012 - 17:14

i jeszcze dwie sałatki ziemniaczane

700 g młodych, niedużych ziemniaków
2 pomidory
2 szalotki
Sos:
pół pęczka natki
1 czubata łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżka octu winnego (niekoniecznie)
sok z połowy cytryny
Oliwa
sól
pieprz

Ziemniaki umyć i oczyścić pobieżnie (młodych nigdy nie obieram, wystarczy je wyszorować grubszą częścią gąbki )
Pomidory sparzyć i obrać ze skóry
Szalotki pokroić w plasterki

Składniki sosu zmiksować.
Ziemniaki zalać sosem. Odstawić, żeby całość się przegryzła
Dodać pomidory i szalotki.

-

500 g młodych ziemniaków
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
kilka gałązek bazylii i natki
sok z połowy cytryny
dużo pieprzu
sól

Ziemniaki ugotować itp
Resztę składników wymieszać, zalać sosem ziemniaki i zajadać.

Czy jakieś nowości wśród sałatek?
ziemniaczane marghe świetne, ale cos zimowego może?

nie wiem czy było ale zrobiłam wczoraj i pycha
słaba jestem w kuchni a to mi wyszło nadzwyczaj dobrze

sałatka makaronowa z boczkiem i pieczarkami
na patelce podsmażyć czosnek z cebulką drobno pokrojona9ilość alezy kto co lubi boczek jest słony wyrazisty więc nie za dużo)
potem dodać pieczarki też drobno pokrojone, ja miałam boczek wędzony surowy swojego wdzenia - troche tłusty wyszedł i nie sparzałam tylko dałam do sałatki
i koncentrat pomidorowy na to
dodałam do ciepłego makaronu i posypałam starym żółtym serem
troche eksperymentowałam ale polecam

spróbuje też to krócej podsmażać i zapiec w piekarniku też powinno być dobrze

Julcia, zamiast koncentratu lepiej używac przecierów, pomidorów z puszki itp
I smaczniej i zdrowiej będzie

salatka z wedzonym kurczakiem

2 szklanki ugotowanego ryzu
puszka ananasa
puszka kukurydzy
maly por
szczypiorek
3 kawalki wedzonego kurczaka (ja takiego nie mialam, dlatego wzielam kawalek pieczonego i wedzona szynke)
majonez
sol, pieprz


ryz ugotowac, wszystko pokroic na drobno, wymieszac, dodac majonez i przyprawy, wymieszac i gotowe. nie sadzilam, ze to bedzie taka dobra

W zimie wszystkim Mamom proponuję sałatki z egzotycznymi owocami. Smakują w tym czasie pysznie i mogą naprawdę odmienić zwyczajny posiłek. Do mieszanki sałat dodajemy awokado, melona czy papaję, polewamy oliwą, posypujemy pestkami dyni i pożywna, pyszna sałatka gotowa!

Ja dziś byłam na zakupach spożywczych i kupiłam sałatę masłową w Polo markecie, bo była w promocji po 1,99 zł, to zrobię sałatkę, która jest bardzo prosta w przygotowaniu i smaczna. Poniżej podaję przepis:
Składniki: 1 główka sałaty masłowa, 2 pomidory, 1 papryka, 0,5 ogórka długiego, 0,5 cebuli, 0,5 pęczka szczypiorku, oliwa z oliwek, sól, pieprz, bazylia.
Wykonanie: wszystkie warzywa musisz dokładnie umyć i osuszyć. Liście sałaty należy porwać, pomidora, paprykę, cebulę i ogórka pokroić w kostkę. Dodajemy posiekany szczypiorek. Wszystko razem mieszamy, polewamy oliwą i doprawiamy solą, pieprzem oraz bazylią. Pycha…

Czy to takie istotnie w jakim sklepie kupiłaś sałatę?
Mnie to trąci reklamą

Salatka z roszponka(albo mix salat)

-roszponka
-boczek wedzony pokrojony w kostke i przysmazony
-starty ser zolty
-szalotka(opcjonalnie)
-pomidory koktailowe
-grzanki

Sos:
ocet balsamiczny, miod, musztarda. Przyprawiamy do smaku lekko sola, pieprzem.

Podobna salatka:

- salata,
-suszone pomidory w oliwie,
- boczek wedzony (podsmazony),
- grzanki( podsmazone na tluszczyku ktory zostanie z boczku i kapce oliwy z pomidorow)

Ten post edytował katja80 nie, 24 mar 2013 - 13:55

Ja polecam sałatkę z makaronem i selerem naciowym.

Przepis jest bardzo prosty. Wystarczy ugotować makarton (pół paczki, najlepiej sprawdza się drobny) i wymieszać go z selerem naciowym (ja zawsze staran się wykorzystać cały, obieram kroje i sole). Na koniec potrzeba jeszcze odrobiny majonezu, soli i pieprzu i gotowe.

Przed jedzeniem/podaniem najlepiej schłodzić

Przepis D. Lebovitza

65 g aksamitnego masła orzechowego (miałam tylko wersję "crunchy" - czyli z kawałkami orzechów)
500 g kapusty białej lub czerwonej - poszatkowanej
2 łyżki oleju roślinnego lub orzechowego (użyłam oliwy)
3 łyżki soku z cytryny
1 zmiażdżony ząbek czosnku
1 łyżka sosu sojowego (użyłam japońskiego)
1 łyżka wody
65 g niesolonych orzeszków ziemnych
pęczek rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki
1 marchewka pokrojona w plasterki
pół pęczka natki, kolendry lub szczypiorku (użyłam natki i szczypiorku)
sól

W misce wymieszać masło orzechowe, sok z cytryny, olej, wodę, czosnek i sos sojowy . Sos powinien mieć gładką konsystencję.
Kapustę wymieszać z rzodkiewką i marchwią.
Dodać orzeszki i zioła.
Polać sosem i dokładnie wymieszać.
Doprawić solą do smaku.

Najlepiej jeść od razu, dopóki kapusta jest chrupiąca

Sałatka z selera naciowego.
seler naciowy + suszona żurawina + majonez, oczywiście sól pieprz do smaku. Wymieszać. Najlepsza do jedzenia po kilku godzinach.

Sałata z rukoli:
rukola, tuńczyk, soczewica, ser wędzony wszystko polane sosem pesto zielonym-pycha!!

Ja ostatnio zamiast oliwy z oliwek zaczęłam używać różnych olejów smakowych, najbardziej lubię te ze sklepów ekologicznych jak [edit: moderacja] świetnie pasuje właśnie do sałatek i surówek

Czy ktoś mi może podsunąć pomysł na sałatkę, którą przygotuję tylko i wylącznie w parowarze? Teściowie uszczęśliwili nas takim urządzeniem z philipiaka. Chcę jak najwięcej "soków wycisnąć z tego urządzenia" Może macie pomysły?

Mój dzisiejszy pomysł na sałatkę - https://kuchanna.blogspot.com/2015/11/saatk...sem-i-feta.html

Składniki na 1 większą porcję:
- ok. 1/3 szklanki kus kusu
- 3 małe pomidory
- 0,5 papryki czerwonej
- 0,5 papryki zielonej
- 1/3 opakowania fety
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- łyżka posiekanej świeżej bazylii
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Kus Kus przygotowałam zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ostudziłam. Warzywa pokroiłam na większe kawałki. Fetę pokroiłam w kostkę. Wymieszałam składniki sałatki i doprawiłam.

Jako, że wiosna to u mnie ostatnio króluje rukola pod różną postacią Jeden z fajniejszych przepisów na sałatkę z rukolą znalazłam na https://www.natural.pl/news/salatka-z-rukol...kiem-na-twardo/. Połączenie rukoli i jajka jest tutaj naprawdę trafione - pierwszy raz miałam okazję widzieć coś takiego - zwykle nie łączę jajka z zieleniną