Drukowana wersja tematu

Kliknij tu, aby zobaczy膰 temat w orginalnym formacie

Forum dla rodzic體: maluchy.pl « ci笨a, por骴, zdrowie dzieci _ mniam, mniam _ Dieta Dukana

Napisany przez: Ludek pon, 07 cze 2010 - 12:55

To zaczn臋 w膮tek z dukanowskimi przepisami. icon_smile.gif

Dla u艂atwienia przy nazwie przepisu podawajcie do jakiej fazy si臋 nadaje i na ile porcji jest przepis, szczeg贸lnie przy u偶ywaniu produkt贸w dozwolonych w okre艣lonych ilo艣ciach. U艂atwi to stosowanie przede wszystkim osobom pocz膮tkuj膮cym.

Proponuje nazewnictwo:
PP - dni tylko bia艂kowe czyli I faza, II faza
PW - dni bia艂kowo-warzywne, czyli II faza i pewnie III faza

A do trzeciej na razie nie dosz艂am. 29.gif

Chlebek
(PP), 5 porcji

5 艂y偶ek otr膮b pszennych
10 艂y偶ki otr膮b owsianych
5 jajko
5 艂y偶ek jogurtu naturalnego lub serka homogenizowanego naturalnego (odt艂uszczone i ma艂o w臋glowodan贸w, du偶o bia艂ka). Zasada jest taka, 偶eby je艣li si臋 da t艂uszcz + w臋glowodany nie przekroczy艂y ilo艣ci bia艂ka.
Proszek do pieczenia (opcjonalnie)
S贸l - do smaku
Zio艂a prowansalskie, posiekane 艣wie偶e zio艂a - do smaku

1. Zmieli膰 otr臋by w m艂ynku do kawy. Jak nie macie m艂ynka to mo偶na w ca艂o艣ci. (ja miel臋)
2. oddzieli膰 偶贸艂tka od bia艂ek
3. ubi膰 bia艂ka ze szczypt膮 soli
4. do ubitych bia艂ek doda膰 reszt臋 sk艂adnik贸w i delikatnie wymiesza膰

Ca艂o艣膰 przela膰 do mniejszej keks贸wki. Piec ok. 40 min. w 180 oC

Wariacje:
1. piek艂am z otr臋bami zbo偶owymi i tez by艂 dobry
2. piek艂am wersj臋 na s艂odko, ze s艂odzikiem do pieczenia (nie mo偶na z takim do herbaty) zamiast zi贸艂, ale mi zbytnio nie smakowa艂o. Mo偶na pewnie doda膰 kakao odt艂uszczone, czy kaw臋.

Placki otr臋bowe

(PP), 1 porcja

1 艂y偶ka otr膮b pszennych
2 艂y偶ki otr膮b owsianych
1 jajko
1 opakowanie serka granulowanego lekkiego (150g)
Proszek do pieczenia (opcjonalnie)
S贸l - do smaku
Zio艂a prowansalskie, posiekane 艣wie偶e zio艂a - do smaku

1. Zmieli膰 otr臋by w m艂ynku do kawy. Jak nie macie m艂ynka to mo偶na w ca艂o艣ci. (ja miel臋)
2. ubi膰 bia艂ko ze szczypt膮 soli - opcjonalnie, placki wychodz膮 bardziej puszyste
3. do ubitych bia艂ek doda膰 reszt臋 sk艂adnik贸w i delikatnie wymiesza膰
4. Sma偶y膰 niewielkie placuszki na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej. Mo偶na posmarowa膰 patelni臋 olejem parafinowym. Ja smaruj臋 p臋dzelkiem silikonowym

Serek granulowany pod wp艂ywem temperatury roztapia si臋 jak mozarella
Mo偶na zje艣膰 same, lub doskona艂e jako kanapka.


Jak b臋dzie zainteresowanie, to wklepie co艣 jeszcze icon_smile.gif

Napisany przez: Dor pon, 07 cze 2010 - 18:01

Wpisywa膰, ja dopiero od dzisiaj na diecie, wi臋c nie mam jeszcze za wielkiego do艣wiadczenia w gotowaniu.
Jak co艣 przetestuj臋 napisz臋.

Napisany przez: emce pon, 07 cze 2010 - 18:43

CYTAT(Ludek @ Mon, 07 Jun 2010 - 12:55) *
To zaczn臋 w膮tek z „dukatowymi” przepisami. icon_smile.gif


Jak bedzie zainteresowanie, to wklepie co艣 jeszcze icon_smile.gif


Jest zainteresowanie, z mojej strony du偶e, wi臋c wklejaj icon_smile.gif troch臋 mi sie juz nudzi jedno i to samo wi臋c chetnie skorzystam z cudzych do艣wiadcze艅 icon_smile.gif


CYTAT(Ludek @ Mon, 07 Jun 2010 - 12:55) *
Proponuje nazewnictwo:
PP – dni tylko bia艂kowe czyli I faza, II faza
PW – dni bia艂kowo-warzywne, czyli III faza


Ale PW to te偶 II faza icon_smile.gif
I faza - PP (proteiny)
II faza - naprzemiennie PP i PW
III faza - utrwalenie

icon_smile.gif

Napisany przez: Ludek wto, 08 cze 2010 - 14:15

CYTAT(emce @ Mon, 07 Jun 2010 - 19:43) *
Jest zainteresowanie, z mojej strony du偶e, wi臋c wklejaj icon_smile.gif troch臋 mi sie juz nudzi jedno i to samo wi臋c chetnie skorzystam z cudzych do艣wiadcze艅 icon_smile.gif
Ale PW to te偶 II faza icon_smile.gif
I faza - PP (proteiny)
II faza - naprzemiennie PP i PW
III faza - utrwalenie

icon_smile.gif


Mia艂o by膰 II faza (do trzeciej jeszcze nie dosz艂am icon_smile.gif

Wklejaj to jedno i to samo. 06.gif

Napisany przez: Ludek 艣ro, 09 cze 2010 - 10:10

Wraca艂am wczoraj przez bazarek i zobaczy艂am weso艂o mrugaj膮c膮 na mnie m艂od膮 kapustk臋 icon_smile.gif

M艂oda kapusta

PW
mo偶na wszama膰 nawet na 1 raz je艣li dacie rad臋.icon_smile.gif

g艂贸wka kapusty 艣rednia
2 cebule dymki (do艣膰 du偶e jak na dymki)
szczypior z ca艂ego p臋czka dymki (w moim by艂y 4 cebule)
1/2 p臋czka koperku
serek homogenizowany 150g np. Turek figura
ocet balsamiczny - 1 艂y偶ka
czosnek - ok. 6 z膮bk贸w
s贸l, pieprz, kostki knora majerankowa, koperkowa w. uznania
w臋dzony filet z piersi z indyka (chudy i b.ma艂o w臋glowodan贸w) - opcjonalnie

1. Siekamy kapust臋 i do gara. Podlewamy 1/2-1 szklanki wody. Dusimy na ma艂ym ogniu.
2. W mi臋dzyczasie kroimy dymk臋, szczypior i opcjonalnie w臋dzonk臋. Dorzucamy do kapusty.
3. Przyprawiamy. Tylko ostro偶nie z sola je艣li dorzucili艣my w臋dzonk臋 i konra
4. Ca艂o艣膰 dusimy do mi臋kko艣ci ok. 20 min.
5. Siekamy koper i dorzucamy do kapusty
6. Dodajemy serek homo
7. Dusimy jeszcze ok. 5 min.
8. Na koniec wlewam 艂y偶k臋 octu balsamicznego i ew. jeszcze doprawiam do smaku.

Je艣li mamy z w臋dzonk膮, to jest danie obiadowe. Je艣li nie to doskona艂y dodatek do mieska.

OPCJA
Razem z kapust膮 mo偶na doda膰 niedu偶膮 cukini臋. Przejmuje smak kapusty, a rozgotowana zag臋艣ci nam troch臋 potraw臋

Napisany przez: Dor 艣ro, 09 cze 2010 - 12:42

Jak tylko przejd臋 na warzywka ugutuj臋 sobie tak膮 kapustk臋.

Napisany przez: Ludek czw, 10 cze 2010 - 20:49

Wczoraj ugotowa艂am 4 udka. Jedno zjad艂am i zosta艂y 3 szt. i wywar w kt贸rym si臋 gotowa艂y. nasz艂o mnie wi臋c na kurczaka w galarecie, a na jutrzejszy obiad zrobi艂am kurczaka w wiosennych kolorach icon_smile.gif

Kurczak w wiosennych kolorach
PW

1 gotowane udko
warzywa jakie mamy pod r臋k膮. U mnie by艂o:
2 艣rednie dymki (bez szczypiorku)
3 m艂ode marchewki
1 ma艂a cukinia
1 艣redni pomidor malinowy
1 ma艂y broku艂
4 z膮bki czosnku
1/2 p臋czka koperku
艂y偶ka sto艂owa kapr贸w
serek granulowany 200g
s贸l, pieprz, przyprawy

1. dymk臋 i marchewk臋 pokroi膰, marchewk臋 w plasterki, bo b臋d膮 potrzebne do kurczaka w galarecie, posoli膰 i poddusi膰 w niewielkiej ilo艣ci wody
2. jak powy偶sze warzywka si臋 dusz膮 kroje pozosta艂e i dodaj臋 w nast臋puj膮cej kolejno艣ci:
- g艂膮bki od broku艂a (pokrojone w plasterki)
- czosnek
- pomidor
- r贸偶yczki broku艂a
- cukinia
3. dusz臋 wszystko do mi臋kko艣ci (odk艂adam sobie marchewki i g艂膮bk贸w 2-3 艂y偶ki sto艂owe do kurczaka w galarecie)
4. dodaj臋 kurczaka, serek, kapary, koperek i dusz臋 jeszcze dos艂ownie 2-3 min., a偶 serek si臋 roztopi jak mozalella.

Kurczak w galarecie
PP, opcjonalnie PW

2 gotowane udka
wywar, w kt贸rym si臋 gotowa艂y (wywar wcze艣niej dobrze ch艂odz臋 i usuwam t艂uszcz, kt贸ry zastyg艂 na g贸rze)
偶elatyna
opcjonalnie w fazie PW warzywa: marchewka, g艂膮bki od broku艂a
s贸l, pieprz

1. obieram udka i kroj臋 na mniejsze kawa艂ki
2. wywar dope艂niam do 1/2 litra obj臋to艣ci
3. do wywaru dodaje 偶elatyn臋 zgodnie z przepisem na opakowaniu
4. doprawiam sol膮, pieprzem
5. wrzucam kurczaka i warzywka (w fazie PP bez warzywek)
6. Wlewam do naczynek i zostawiam do ostygni臋cia
7. zimne wstawiam do lod贸wki do zastygni臋cia


Napisany przez: Ludek nie, 20 cze 2010 - 23:25

Omlet
PW (opcja PP)
1 porcja

3 jajka
3 艂y偶ki m膮ki z otr膮b (zmielone otr臋by)
1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
3 grubsze plasterki w臋dliny drobiowej (np. szynki Guliwer)
1/2 papryki czerwonej
posiekana 艂y偶ka bazylii
s贸l, przyprawy do smaku

1. pokroi膰 papryk臋 i w臋dlin臋 w kosteczk臋 (je艣艂i ma by膰 PW, to bez papryki)
2. oddzieli膰 偶贸艂tka od bia艂ek
3. ubi膰 bia艂ka ze szczypt膮 soli
4. do ubitych bia艂ek doda膰 reszt臋 sk艂adnik贸w i delikatnie wymiesza膰
5. sma偶y膰 omlety na rozgrzanej patelni

Z podanych sk艂adnik贸w wychodz膮 3 omlety ok. 15 cm 艣rednicy.
Oczywi艣cie mo偶na kombinowa膰 ze sk艂adnikami, kt贸re dajemy do omleta.icon_smile.gif

Napisany przez: Ila wto, 22 cze 2010 - 11:48

Ludku, przykleilam watek.

Napisany przez: Ludek 艣ro, 23 cze 2010 - 00:25

CYTAT(Ila @ Tue, 22 Jun 2010 - 12:48) *
Ludku, przykleilam watek.


Dzi臋ki.
Cho膰 u nas na forum wszystkie szczup艂e i pi臋kne 06.gif

Napisany przez: Dodorka pon, 26 lip 2010 - 10:28

ja nie na diecie ale ostatnio kupi艂am gazet臋 i tam jest par臋 przepis贸w to Wam wrzuc臋 icon_smile.gif

SERNIK AKSAMITNY (faza 2)

1 kg mielonego chudego twarogu
6 jajek
2 艂y偶ki skrobi kukurydzianej
aromat 艣mietankowy
7 艂y偶ek s艂odziku w proszku,wersja do wypiek贸w

Bia艂ka ubi膰 na pian臋 z 3 艂y偶kami s艂odziku.Wy艂贸偶 pian臋 na blach臋 wy艣cie艂an膮 papierem do pieczenia.呕贸艂tka zmiksuj z twarogiem,skrobi膮,4 艂y偶kami s艂odziku i 3 kroplami aromatu.Wylej na pian臋 z bia艂ek i delikatnie wymieszaj.Piecz godzin臋 w 180 st.C

SA艁ATKA MAKARONOWA (faza 3)

5 koktajlowych pomidork贸w
szklanka (po ugotowaniu) razowego spaghetti
ma艂a cebula
p贸艂 czerwonej papryki
kilka listk贸w bazylii
3 艂y偶ki chudego twarogu
ocet balsamiczny

Wy艂贸偶 makaron na g艂臋boki talerz.Pomidorki pokr贸j na po艂贸wki,papryke w paski,cebule w pi贸rka.Rozkrusz twar贸g,dodaj listki bazylii.wymieszaj i skrop octem balsamicznym.

OBIAD JEDNOGARNKOWY (faza 4)

2 szklanki groszku
4 ziemniaki
6 szalotek
3 udka z kurczaka
3 plasterki bekonu
0,5 litra bulionu warzywnego lub mi臋snego
s贸l,pieprz

Do 偶aroodpornego naczynia wlej bulion,u艂贸偶 po brzegach pokrojone w du偶e kawa艂ki ziemniki,przekrojone na p贸艂 szalotki.Oprusz sola i pieprzem udka,ko艣膰 ka偶dego owin plastrem bekonu.U艂贸偶 po艣rodku naczynia,posyp groszkiem.Przykryj naczynie i wstaw na godzin臋 do nagrzanego piekarnika 180 st.C Na艂贸偶 sobie jedno udko (obierz ze sk贸rki) i porcj臋 warzyw




Napisany przez: Spinka 艣ro, 28 lip 2010 - 15:59

Ok to ja podam przepisy z glowy, bo tym oto zywilam sie ostatnio. icon_smile.gif

Kapusta a'la bigos.

glowka kapusty
mieso wolowe
pieczarki
cebula
czosnek
sol
pieprz
ziola

proporcje na oko icon_smile.gif

Mieso wolowe pokroic w kostke i wrzucic do pustego garnka- bez kropelki tluszczu. icon_smile.gif Potrzymac na ogniu tak dlugo, az pusci naturalny sok i dodac pokrojona cebule i przyprawy-oprocz soli-sol dodaje najpozniej.
Pokroic drobno pieczarki i poszatkowac kapuste- dorzucic do garnka.
Mieszac podlewajac woda. Trzeba pilnowac, zeby sie nie przypalilo, dlatego lepiej nalac troche wiecej wody, ktora zwyczajnie wyparuje.


Ptasie mleczko

litr mleka chudego-ja mialam 0.1%
zelatyna
slodzik(ilosc dowolna, ale lepiej dac wiecej, bo gdy jest gotowe to jest mniej slodkie niz w fazie produkcji)
aromat waniliowy(slabo go bylo czuc, ale zawsze jakis dodatek)
burak-surowy albo gotowany(ja mialam gotowego z folii-sprzedaja tutaj gotowane)


Zagotowac mleko-w trakcie gotowania moczyc buraka icon_smile.gif powstanie fajny rozowy kolor(fajnego mialam pomysla, nie? ), dodac slodzik, zelatyne, aromat; wymieszac i odstawic. Przelac do kwadratowych pojemnikow i schlodzic w lodowce.

Trudno go porownac do prawdziwego ptasiego mleczka, ale dla wyglodnialego czlowieka na diecie jest to prawdziwy rarytas. 03.gif



Napisany przez: Irenka. pi膮, 20 sie 2010 - 13:58

Nale艣niki:
PP

1/4 szklanki mleka
2 jajka
2-3 艂y偶ki m膮ki kukurydzianej
s贸l albo s艂odzik

Wbi膰 jajka do mleka, doda膰 m膮k臋, wymiesza膰, sma偶y膰 na teflonie.
Smacznego!

Napisany przez: beajbino pon, 11 pa藕 2010 - 10:45

ja jako bia艂kowy posi艂ek w pracy pij臋 od偶ywk臋 z mlekiem - zrobienie zajmuje 2 minuty, bior臋 to ze sob膮 w shakerze, wychodzi szybko i zdrowo, cho膰 niekoniecznie smacznie... ;P ale do smaku mo偶na doda膰 jakie艣 owoce, je艣li dieta pozwala

Napisany przez: flo pon, 31 sty 2011 - 16:17

placuszki z pora na dzien warzywny, tylko bulke tarta trzeba zastapic zmielonymi otrebami.

https://flowerek.com/male-dankaprzekaski/pora-na-pora-czyli-placuszki-z-pora/

Napisany przez: Ludek sob, 26 lut 2011 - 12:35

CYTAT(Irenka. @ Fri, 20 Aug 2010 - 13:58) *
Nale艣niki:
PP

1/4 szklanki mleka
2 jajka
2-3 艂y偶ki m膮ki kukurydzianej
s贸l albo s艂odzik

Wbi膰 jajka do mleka, doda膰 m膮k臋, wymiesza膰, sma偶y膰 na teflonie.
Smacznego!


Nale艣niki z maki kukurydzianej/skrobi daj膮 si臋 zwija膰 tylko ciep艂e, po wystudzeniu si臋 艂ami膮.
Mo偶na jednak zamiast skrobi da膰 zmielone otr臋by i mamy prawie normalne nale艣niki icon_smile.gif

Napisany przez: aisha1111 pon, 04 lip 2011 - 14:00

ja na fazie pierwszej, wi臋c narazie tylko takie przepisy wymysli艂am:

twaro偶ek z tu艅czykiem
tu艅czyk w sosie w艂asnym mieszamy z odt艂uszczonym twaro偶kiem ziarnistym, dodajemy s贸l, pieprz i odrobin臋 posiekanej cebulki.

racuszki
twaro偶ek mieszamy z jajkiem, dodajemy aromatu waniliowego, sma偶ymy i posypujemy s艂odzikiem

"kebab"
kawa艂ki piersi z kurczaka posypujemy odrobin膮 przyprawy do kebaba, obsma偶amy. robimy sos czosnkowy (z jogurtu i z膮bka czosnku). podajemy na nale艣niku zrobionego z jajka i otr膮b owsianych (kurczak na nale艣nik i polewamy sosikiem)

jak co艣 jeszcze wymy艣l臋, to dopisz臋

Napisany przez: Elizabieta sob, 12 gru 2015 - 15:48

Mleko w proszku odt艂uszczone, do tego odrobina kakao odt艂uszczonego, kilka 艂y偶eczek mleka 0,5%, wymiesza膰 i wstawi膰 do lod贸wki. I mamy czekolad臋 icon_smile.gif

Napisany przez: muppet czw, 08 cze 2017 - 11:38

Jeste艣cie jeszcze na diecie Dukana? Teraz to ona jest bardzo krytykowana.

Napisany przez: Rubinek 艣ro, 02 sie 2017 - 15:00

Osobom, nudz膮cym si臋 w wakacje, a maj膮cym odstaj膮cy brzuszek polecam wczasy odchudzaj膮ce dr D膮browskiej. Jest du偶o zdrowsza od Ducana, a r贸wnie skuteczna To 艣wietny spos贸b, 偶eby zdrowo zrzuci膰 zb臋dn臋 kilogramy, a r贸wnocze艣nie pozna膰 nowe smaki. Dodatkowo turnusy odchudzaj膮ce stawiaj膮 cz艂owieka na nogi!

Napisany przez: muppet wto, 08 sie 2017 - 13:36

S艂ysza艂am o tej diecie. Ale jak dla mnie jest zbyt mocno eliminacyjna...

Napisany przez: muppet pon, 18 wrz 2017 - 13:15

1500 to i tak troch臋 ma艂o. Zw艂aszcza w sytuacji, gdy kto艣 jeszcze 膰wiczy.

Napisany przez: muppet pon, 04 gru 2017 - 17:07

Bo takie monodiety nie s膮 dla ka偶dego. A ma艂o kto si臋 bada przed ich rozpocz臋ciem.

Napisany przez: aneczka232 pi膮, 09 lut 2018 - 15:13

Przez ostatnie kilka miesi臋cy staram si臋 o zwi臋kszenie i poprawienie swojej masy mi臋艣niowej stosuj膮c przy tym diet臋 Dukana. Dzisiaj znalaz艂am https://www.najlepsze-porady.pl/zdrowie/jaki-jadlospis-na-mase.html i widz臋 偶e powinnam ca艂kiem co innego je艣膰.. Co o tym my艣licie?

Napisany przez: artur.wgnr pon, 12 lut 2018 - 09:58

Ma艂o kalorii bardzo.

Napisany przez: madzia.stal pi膮, 26 pa藕 2018 - 11:11

Z ka偶d膮 diet膮 trzeba uwa偶a膰, bo jak nierozs膮dnie podejdziemy do tematu to mo偶emy bardzo szybko nabawi膰 si臋 problem贸w trawiennych i wtedy ka偶dy posi艂ek mo偶e si臋 wi膮za膰 z przygodami. Dlatego warto robi膰 wszystko z g艂ow膮 i w razie jaki艣 problem贸w to przyjmowa膰 Intest臋 z ma艣lanem sodu

Napisany przez: dietomat pi膮, 07 gru 2018 - 09:07

nie jestem przekonana co do tego typu diety. Du偶o lepiej jest dostosowa膰 diet臋 pod swoje predyspozycje, wtedy b臋dzie to dzia艂a膰 najlepiej. Moim zdaniem warto p贸j艣膰 do jakiego艣 specjalisty typu dietetyk online https://perfectline-poradnia.pl/. Takie rozwi膮zanie jest du偶o lepsze dla naszego zdrowia. Nie ma czego艣 takiego jak dieta uniwersalna i warto sobie to u艣wiadomi膰 na pocz膮tku naszej przygody ze zdrowym od偶ywianiem.

Napisany przez: olafortuna32 czw, 21 mar 2019 - 08:52

przede wszystkim ka偶d膮 diet臋 warto skonsultowa膰 z dietetykiem, aby dowiedzie膰 si臋 czy b臋dzie ona mia艂a sens icon_smile.gif nie ma co pr贸bowa膰 diet nie wiedz膮c nic o niej.

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)