Dziewczyny szukam łatwego i szybkiego przepisu na jakąś pyszniutką drożdżówkę, bułeczki drożdżowe czy inne takie.
Nie ukrywam, że liczę coś na styl Wiesiowych (dzięki za przepisy w innych watkach), czyli
wszystko wrzucić do michy, wymiksować, ewentualnie odstawic do wyrośnięcia. Potem tylko przelać na blachę czy foremke , upiec i wcinać
Zna ktoÅ› coÅ› tak prostego?
Bo moje dziecię starsze potrafi w ciagu kilku minut obmyślic sztański plan zbrodni na swoim młodszym bracie. Mało tego, potrafi szybko, na szczęście jak dotąd nieskutecznie go wykonać. Muszę Ja mieć stale "na oku" zatem ...
musi to być w stylu "1-2" i ciasto do piekarnika
- Siunia
ps. na diecie jestem to sycę oczy przepisami. A dziś w sklepie widziałam takie cudne ciacha drożdżowe, że .... Były w folii zapakowane, to se pomacałam ... Mniam ...
To ja podaję przepis na placek drożdżówy z owocami i kruszonką
zaczyn drożdżowy :
5dkg drożdży
1/2 szkl. mleka o temperaturze pokojowej
2 Å‚yzki mÄ…ki tortowej
1 Å‚yzka cukru
szczypta soli
to wszystko razem zostawić w miseczce czy rondelku do wyrośnięcia
ciasto :
70dkg mÄ…ki tortowej
1/2 roztopionej margaryny
2 jaja
1/2 szkl. cukru
ciasto zarobić z wyrośnietym zaczynem i pozostwaic odpocząc pod ściereczka jakieś 30min. W międzyczasie z 1 kostki margaryny lub masła , maki i cukru przygotować kruszonkę. Siuniu nie podam Ci dokładnych proporcji maki i cukru, poprostu sypie po równo tyle aż mie pod palcami robia sie grudki kruszonki.
Wypoczęte ciasto wlewam na wczęśniej wysmarowaną iw wysypana mąką blachę kładę jakiekolwiek owoce sezonowe, sypię kruszonką i do piekarnika na ok 170-180C piec ok. godziny ale różnie bywa, poprostu trzeba zaglądać do piekarnika. Ciasto można piec bez kruszonki i zawsze wychodzi
pozdrawiam - lea
Bardzo chętnie podzielę się przepisem, który znalazłam na edziecku i jest
rewelacyjny ! Z tego ciasta mozna wyczarować wszystko a rogaliki sa
doskonałe
3 szklanki mÄ…ki
kostka dobrej margaryny lub masła
5dag drozdży
1/2szklanki mleka
1łyżka czubata cukru
2 jajka
powidła, czekolada, wiśnie, truskawki...na nadzienie
Drożdże rozrobić w ciepłym mleku z cukrem, po wyrośnięciu dodać jajka, tłuszcz
i makę. Na co najmniej 2 godziny włożyc do lodówki. Rozwałkować, kroić na
trójkaty,kwadraty... kłasć nadzienie i zawijać rogaliki.
Zostawić na pół godziny do wyrośnięciai piec w temp.180stopni na złoty kolor.
Smacznego !
Siuniu, mam coś dla Ciebie- żebyś nie musiała dotykać, ale i pokosztować. Kto powiedział,że drożdżówka bez mleka i jaj nie wyjdzie?
Chlebek tostowy
500 g mÄ…ki pszennej tortowej
40 g drożdży świeżych
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
4 łyżki oleju
250 g ciepłej przegotowanej wody
Dobrze wyrobić jak ciasto drożdżowe, wyłożyć do blaszki keksowej poczekać aż podwoi objętość, piec 30 minut 200°C. Jest trochę mniej rumiane niż to z mlekiem i jajkiem.
Można używać do zapiekanek z margaryną bezmleczną i dżemem jabłkowym w maszynce podobnej do gofrownicy
Na bazie tego przepisu można piec małe rogaliki z nadzieniem, na jakie dziecko nie jest uczulone np. jabłka, odsączone wiśnie z kompotu.
Jak zamiast oleju dodamy porządną łyżkę margaryny bezmlecznej, 5 łyżeczek cukru, porządną garść rodzynek, a jeszcze lepiej bakalii do keksu - (oczywiście sprawdzając pomału czy maluch nie uczulony) to drożdżówa pyszna - zapewniam Cię, zdrowi jeszcze szybciej wsuwają niż alergicy
Z tego przepisu robiłam też pierożki na wigilię z kapustą i pieczarkami pieczone w piekarniku.
Ciasto można jeszcze rozwałkować tak na 1,5 cm posypać cynamonem, cukrem i garścią rodzynek, zwinąc jak roladę i dopiero włożyć do blaszki, zaczekać aż urośnie i piec jak w przepisie.Smacznego
No cóż w pracy przepisu przy sobie nie mam , a nie pamiętam, ale owszem, robię drożdzówkę w 2 i pół minuty + pieczenie. I właśnie - wrzucić do michy i wymieszać.
SÄ… jednak dwie wady tego przepisu:
jedna: to jest przepis z Thermomixu i nie wiem czy zwykły robot kuchenny dałby radę
druga: drożdżówa ta jest dobra tylko jak jest zupełnie świeżutka- następnego dnia robi się twarda.
Poniewż jednak tradycyjne robienie ciasta drożdżowego, z zaczynami i wyrastaniem nigdy nie zakończyło się u mnie sukcesem, wolę to rozwiazanie- co prawda efekt nieco gorszy niż przy tradycyjnej drożdzówie u innych , ale zdecydowanie lepszy niż u mnie.
Postaram się nie zapomnieć i podać ten przepis w poniedziałek.
Znam przepis na przesmaczny " samorobiacy sie" placek drozdzowy
I tak (podam przepis na mniejsza porcje): 1 szklanke cukru utrzec z 2 jajkami (calymi), rozpuscic w cieplym mleku 1/2 kostki masla, tylko uwaga mleko musi byc bardzo cieple, nie gotujace. Trzeba troche poczekac coby wystyglo i wlac do tych utartych jaj z cukrem. Na ta mase kruszymy 4 dkg drozdzy swiezych, przykrywamy scierka i idzemy na godzinke lub pol pobuszowac w internecie. Potem dodajemy 2 szklanki maki, mieszamy, bez wyrabiania, tylko zeby nie bylo grudek i do pieca (jakies pol godzinki w 180 st).
Ja jeszcze zawsze robie kruszonke (lub posypke jak kto woli ): to wymieszane troche masla, troche cukru i maka, zagniecione razem.
Mozna zwiekszyc proprcje: 4szkl. maki, 2cukru, 8dkg. drozdzy, 4 jaja, kostka masla.
Zawsze mi sie udaje i bardzo szybko znika i naprawde wymaga malo pracy.
Mozna tez uzyc drozdzy suszonych (w odpowiednich proporcjach)
Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)