, wersje bez ziaren, glutenu i in - dla Orinoko glownie Opcje

[Abotak]

OT watku z podforum zdjecia

Orinoko,
te moje wspomniane z maka kokosowa sa adaptacja innego przepisu na cupcakes z maka orzechowa/mielonymi migdalami.
Niestety, wersja z jajkami, ale bez dodatku tluszczu.

Przepis podstawowy ( tez sie nadaje na torty, do zalania tym owocow i zapieczenia)-taki na wieksza ilosc




12 jajek
400g mielonych migdalow ( albo 200 g maki kokosowej, albo 10 g maki kokosowej i 200 g migdalow)
3-4 lyzki xylitolu ( albo duzo mniej stevii, ew ok 10 lyzek cukru rafinowanego

Inne dodatki smakowe
2 lyzki maku
2 lyzki kakao
2 lyzki kawy
100 h mielonych orzechow laskowych, pecan, wloskich- zamiennie za 100g maki migdalowej


Piekarnik na 180st
najpierw ubijam jajka z cukrem
oosobno mieszam make /maki.
Jesli z kakao, to dodaje od razu -przesiane
Do suchych skladnikow powoli wlewam ubite jajka i mieszam
Maka kokosowa ma to do siebie ze pecznieje wiec masa robi sie szybko gesta i mniej wiecej polowe mniej jej trzeba.
Migdalowej mozna dodawac mniej niz w przepisie lub troche wiecej- zaleznie od ilosci, ciasto bedzie albo lekkie, bardziej wyrosniete, albo ciezsze ( np na tort ktory ma byc przekrojony pozniej lepiej dac wiecej troche)

Ciasto z kokosowek bardziej sie kruszy i mniej wyrasta ale konsystencja jest b przyjemna ( troche jak babka piaskowa czyli typowa z dodatkiem maki ziemniaczanej)

kokosowa wersja ( pozostalosci)


czysto migdalowe i mieszane

https://countrybeehive.blogspot.co.uk/2012/...cake-mania.html

z wyprobowanych godnych polecenia mam jeszcze przepis na krakersy serowe ( wytrawne- w skladzie bialko kurze)

https://countrybeehive.blogspot.co.uk/2012/...wheat-free.html

brownies i ciastka czekoladowe z maslem orzechowym (mielone orzechy arachidowe)
Reszta w fazie eksperymentow

Ew amaretti jeszcze ( mielone migdaly +skrobia ziemniaczana)
https://countrybeehive.blogspot.co.uk/2011/09/amaretti.html






Ach, no i miesne wg forumowej A.L.



Ten post edytował Bogusia123456 pon, 26 mar 2012 - 14:39

[Beasia88]

Dziewczyny proszę o więcej przepisów na słodkości bez cukru, maki pszennej i nabiału