Coś szybkiego z drożdży na obiad

macie jakieś pomysły na cosik z drożdży?

Coś co by się nadawało na obiad, a nie trzeba długo gnieść.

Zawsze po zrobieniu pizzy zostaja mi drożdże i nie wiem co z nimi zrobić, z rególy po jakimś czasie je wywalam a chciałabym je wykorzystać

Można na przykład parówki zawijane w drożdzoweciasto, bułki z jakimś farszem (szynka, cebula, pieczarki, kapusta pekińska - który chcesz? ) albo drożdzówki gotowane z sosem owocowym i śmietaną.


Parówki w cieście

Potrzebne ciasto drożdżowe (zagniatam tak długo, aż mis ie od ręki swobodnie odrywa, czekam tylko tyle aż sie "ruszy", zagniatam raz jeszcze, krótko, i cieniutko wałkuję). Ciasto pociąć na wąskie, długie paski, posmarować jakimś sosem pomidorowym (np. koncentrat, ketchup, zioła) i spiralnie tym owijać parówke (można ja też wcześniej owinąć plasterkiem żółtego sera. Owinięte parówki posmarowac roztrzepanym jajkiem, piec aż się upiecze (jakieś 15 minut).

Bułki z nadzieniem

Z wyrobionego ciasta zrobić okrągle bułeczki, spłaszczyc trochę, w srodku zrobic dołek, włożyc nadzienie, ciasto posmarowac z wierzchu jajkiem, piec też około 15 minut.

Nadzienie do bułek


Kapusta i pieczarki

Kapuste pekińską poszatkować, zmiażdżyc 3 ząbki czosnku. Czosnek zeszklić na oliwie (chwile tylko), dodać kapuste. Dusić około 15 minut. Na drugiej patelni zeszklić jedna cebulę drobno posiekaną, dodać do niej pieczarki (jakieś 10-15 dkg) pokrojone w plasterki. Doprawić. Dusić aż wyparuje sok z pieczarek. Połączyć kapuste z pieczarkami, napychać buły i piec.

Cebulowe

Kilka dużych cebul pokroić w piórka, zeszklić na oliwie, doprawić do smaku sola, pieprzem białym, ziołami (ja koniecznie kminek daję). Napychać bułi i piec. Pod konieć pieczenia posypać utartym serem.

Szynka i cebula

Szynkę pojkroic w cieniutkie paseczki, cebulę w piórka. Cebulę zeszklić, dodać szynkę, dusić chwilę, dodać zioła, sól i pieprz (czasem dodaję też sos pomidorowy). Napychać buły i piec.

Bułki gotowane

Z drożdżówki zrobic niewielkie kuli, spłaszczyc, poczekac chwile aż podrosną, wrzucać na osolony wrzatek, gotować około 5 minut. Podawać z sosem owocowym i bitą śmietaną albo sosem pieczarkowym albo innym jakimś.

wiola, dzięki, chyba wyprĂłbuję wszystko.

ja parówki w cieście robię jak dot-dogi -wykrawam kwadrat z ciasta,posupuję startym serem,polewam ketchupem,kładę w poprzek parówkę,zawijam i do pieca
wierzch można posmarować rozmąconym jajkiem i posypać sezamem

A ja proponuje racuchy drożdżowe, takie co na patelni rosną.
Można je zrobić z jabłkami, a można same. I cukrem pudrem posypać.

Proponuję langosze z przepisu Lei. Są prościutkie i pyszne - zwlaszcza z sosoem czosnkowym.

wiolontela, a możesz podać przepis na Twoje ciasto dzrożdżowe, jak robisz?

Ups, bedzie problem Bo ja na oko leje i sypię. Ale gdzieś tu podawałam przepis na jagodzianki i tamten przepis był sprawzony. Tylko do potraw słonych cukru daję łyżeczkę.

Ale to moje na oko tez podam Pół kostki drożdży rozpuszczam w około pół szklanki ciepłego mleka z łyżeczką cukru i czekam az zaczną pracować. Na stolnicę sypę mąkę (ile tam potrzebuję, mniej więcej pół kilo), dodaję 2-3 rozkłócone jajka (podgrzane wcześniej trochę), pół łyżeczki soli i zagniatam w maire potrzeby dolewając mleka. Jak składniki sie połączą dodaję 2 garscie oliwy z oliwek (na reke sobie leję ) to bedzie niecałe pół szklanki. I wyrabiam aż sie wyrobi . Tak robiłam w czasach przedmaszynowych a teraz wwalam wszystko do cudownego ustrojstwa, czeakm 14 minut i ciasto mam gotowe

a co to masz za maszynke, jakąś specjalną do ciast drożdżowych?

Maszynę do pieczenia chleba

a gdzie to to sie kupuje i duĹźo to to kosztuje

allegro

poszukaj wątku o pieczeniu chleba,tam dziewczyny polecaja konkretne marki

wiolontela, bułeczki z nadzieniem z kapusty - rewelka, mniam, mniam.
Zrobiłam za mało, z pól kila mąki a jadłam tylko ja i mężuś

He, he Wiem, ze genialne KaĹźdy mi to mĂłwi

dziś były langosze, mniam, mniam, pychotka

Hmmm, jak dla mnie to przepisów na smaczny obiad może być naprawdę wiele, ja niestety mam niewiele czasu na to, by przesiadywać w kuchni. Szukając sposobu na takie dania i pomysłów można przy tym skorzystać z czegoś takiego https://mrchef.pl/jak-to-dziala i zamówić konkretne danie z wybranego tygodniowego menu, a potem dowiozą składniki oraz instrukcję przyrządzenia i można gotować.