Dobór produktów w diecie, które autor nazywa dobrymi kaloriami, jest jak najbardziej prawidłowy i polecany dla większości zdrowych.
Dobre kalorie, to głównie chude produkty nabiałowe, chude ryby i mięso, produkty zbożowe pełnoziarniste, owoce o najniższej kaloryczności (wykluczone są banany, awokado, owoce suszone, orzechy, pestki) oraz ograniczony do minimum cukier (wykluczone są słodycze) – czyli wszystko to co zalecają żywieniowcy na całym świecie jako prawidłowy sposób żywienia.
Niestety nie jest tak kolorowo jeżeli chodzi o zasady i tej diety alternatywnej. Przede wszystkim wymagane jest maksymalne ograniczenie białka pochodzenia zwierzęcego (przez co najmniej 2 tygodnie stosowania diety).
Białko pochodzenia zwierzęcego jest niezbędnie i nie może być zastąpione innym składnikiem. Jako podstawowy składnik budulcowy organizmu służy prawidłowemu rozwojowi (budowa hormonów, enzymów tkanek, systemu odpornościowego itp.). Ponadto mięso zwierzęce dostarcza wielu składników mineralnych (głównie żelaza) i witamin z grupy B (B12, B1, PP).
Żelazo zapobiega wystąpieniu anemii niedobarwliwej. Witaminy z grupy B wpływają na prawidłowy rozwój i funkcjonowanie układu nerwowego, prawidłową budowę krwinek czerwonych (witamina B12 zapobiega anemii złośliwej). To jedno założenie całkowicie dyskwalifikuje dietę jako odpowiednią dla kobiet w ciąży i karmiących.
Dużym minusem diet jest także eliminacja orzechów i pestek, które są bardzo dobrym źródłem (zaraz po olejach roślinnych) kwasów tłuszczowych jedno – i wielonienasyconych. Wpływają one przede wszystkim na prawidłowy rozwój mózgu i układu nerwowego, są niezbędnie do prawidłowego wzrostu, a także mają dobroczynny wpływ na organizm: obniżają poziom „złego” cholesterolu (LDL), obniżają ciśnienie krwi, zapobiegają miażdżycy, zawałom, udarom oraz wpływają na podwyższenie odporności organizmu itp.
Portal
maluchy.pl jest serwisem edukacyjnym. Informacje zawarte na naszych stronach służą
wyłącznie celom informacyjnym. Wszelkie problemy
muszą być konsultowane z odpowiednim lekarzem
specjalistą. Autorzy i firma ITS MEDIA nie odpowiadają za jakiekolwiek straty
i szkody wynikłe z zastosowania zawartych na stronach informacji lub porad.
maluchy.pl › Kobieta: uroda ›
poleć znajomemu
wersja do druku
więcej artykułów tego autora:
