Pierwsza zupka jarzynowa - przepis

Składniki

1/2 marchwi 1 mały ziemniak 1/4 korzenia pietruszki łyżeczka oliwy z oliwek (ew. masło) 2 łyżeczki kleiku ryżowego 200 ml. wody

Przepis

Warzywa myjemy, obieramy i płuczemy, a następnie kroimy drobno w kostkę. Wkładamy do wrzącej wody i gotujemy na małym ogniu do miękkości(20-30 minut). Uzupełniamy wodą podczas gotowania. Miękkie ugotowane warzywa przecieramy przez sitko lub miksujemy, następnie łączymy z wywarem i kleikiem, doprowadzamy do zagotowania. Na koniec dodajemy oliwę i zostawiamy zupkę do wystudzenia.