Kuchnia malucha

• Torty nie tylko dla dzieci
• Szukam przepisu na bulion warzywny
• masa na tort a swiezosc oplatka
• majonez
• kasza manna

Składniki

pęczek włoszczyzny
dwa nieduże buraki
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
sól
pieprz
łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny lub łyżka żurawin
łyżeczka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek

Przepis

Włoszczyznę umyj, obierz, pokrój, zalej wodą, gotuj, dodając sól, ziele angielskie i liście laurowe. Odcedź (jarzyn możesz użyć do sałatki).
Buraki wyszoruj, obierz ze skórki, zetrzyj na tarce (lub rozdrobnij malakserem). Przełóż do garnka, zalej bulionem warzywnym, gotuj do miękkości.
Dodaj nieco pieprzu, sok z cytryny lub rozgniecione żurawiny. Na końcu wlej olej lub oliwę. Jeśli odcedzisz buraki, otrzymasz czysty barszcz.